Nenechte se mýlit, to je rozdíl mezi zeleným čajem a matchou

Pokud jste se někdy ptali na rozdíl mezi matcha a zelený čaj, nejsi sám. Na první pohled si můžete myslet, že v tom není žádný rozdíl zelený čaj a matcha, protože je to jen jiné jméno. Zatímco, zelený čaj, nebo také známý jako zelený čaj, a matcha jsou dvě velmi odlišné složky potravin, které znáte. Zelený čaj a matcha je základní složkou, kterou lze použít jako oblíbené jídlo či nápoj prospěšný zdraví. Například hubnutím pro zdravé srdce. Předpokládá se však, že matcha bude mít vyšší stupeň než zelený čaj takže i prodejní cena bývá dražší. Jaký je vlastně rozdíl mezi matcha a zelený čaj? Podívejte se na rozdíly mezi těmito dvěma v tomto článku.

Prozdíl zelený čaj a matcha

Jak matcha, tak zelený čaj pochází z rostliny z Číny tzv Camellia sinensis . Existuje však rozdíl mezi matchou a zelený čaj Pokud jde o to, jak pěstovat, část rostliny, která se sklízí, a jak ji konzumovat, tyto dva druhy zeleného čaje způsobují, že chuť, která se vyrábí, není stejná. Zde jsou některé rozdíly mezi matcha a zelený čaj co byste měli vědět:

1. Kultivace

Během procesu sklizně budou listy zeleného čaje ponechány na slunci Jedním z rozdílů mezi matcha a zelený čaj spočívá ve způsobu pěstování. Ano, i když pocházejí ze stejné rostliny, ukazuje se, že oba způsoby pěstování jsou různé, víte. Matcha je rostlina, která se zpracovává zakrytím čajových lístků na 20-30 dní před sklizní. Čajové lístky budou starší nebo tmavší, protože nejsou vystaveny slunečnímu záření. Je to proto, že dochází ke zvýšení aminokyselin a produkce L-theaninu, takže obsah chlorofylu v listech rostlin ztmavne. Po sklizni zemědělci oddělí stonky a žilky čajových lístků a poté je roztlučou kameny, dokud nebudou hladké, takže se z nich stane prášek matcha. Na zelený čaj, lístky zeleného čaje se nechají celý den sklízet na slunci jako na čajových plantážích, které často vidíte.

2. Textura

Rozdíl zelený čaj a nejnápadnější matcha je textura. Zelený čaj nebo zelený čaj má strukturu jako čajové lístky obecně, což je ve formě suchých lístků, které mají hnědozelenou barvu. Balení zeleného čaje je podobné jako u jiných čajů. Například zabalené v čajových sáčcích nebo zabalené v plastu či dózách. Mezitím je matcha jemný prášek podobný sypkému prášku. Matcha prášek pochází z jemně mletých čajových lístků.

3. Barva

Matcha zelená barva je obvykle tmavší I když matcha a zelený čaj oba mají zelenou barvu, je v tom rozdíl zelený čaj a matcha, která je stále k vidění. Když se vaří do zeleného čaje, zelený čaj bude mít jasnější nebo jasnější barvu než matcha. Barevně má matcha nápadnější nebo tmavě zelenou barvu. Matcha totiž obsahuje více chlorofylu než zelený čaj

4. Ochutnejte

Rozdíl mezi matcha a zelený čaj dotkla i chuti. Přestože oba zanechávají na jazyku pocit vůně mořských řas a hořkou chuť, oba mají základní chuťový rozdíl. Matcha příchuť je hustší popř krémová ve srovnání zelený čaj. Na určité úrovni může být chuť matchy na jazyku dokonce velmi hořká. Mezitím ochutnejte zelený čaj nebo čerstvější zelený čaj, stejně jako normální doušek čaje.

5. Jak to jíst

Matcha prášek se obvykle konzumuje ve formě nápojů.Jak konzumovat je také rozdíl mezi matchou a zelený čaj další. Matcha prášek se obvykle konzumuje jako směs dortů, nápojů, zmrzliny až po pudink. Mezitím při konzumaci zelený čaj, uvaříte zelený čaj do šálku horké vody. Poté vyhoďte všechny zbytky listů nebo sáčky zeleného čaje, až budete hotovi. Li zelený čaj jen spařit horkou vodou, pak se listy vyhodí, pak spotřebujete všechny části rostliny zeleného čaje, který se zpracovává na matcha.

6. Obsah kofeinu a antioxidantů

Rozdíl zelený čaj a matcha z hlediska obsahu byla neméně nápadná, zejména pokud jde o kofein a antioxidanty. Pokud jde o kofein, zelený čaj má poměrně nízký obsah kofeinu, což je 20-45 miligramů na sklenici (237 ml). Toto množství je mnohem nižší než obsah kofeinu v matcha, který může dosáhnout 280 miligramů. Ve skutečnosti obsah kofeinu v zelený čaj také nižší než u jiných druhů nápojů, jako je černý čaj (50 mg) a káva (95 mg). Obsah kofeinu v zeleném čaji je nižší než v matcha, ale při pohledu na antioxidační obsah katechinů v něm má matcha tendenci být vyšší než matcha. zelený čaj obyčejný a vůbec všechny druhy čajů. Odhaduje se, že jeden šálek matchy obsahuje 137krát více katechinů než zelený čaj. Jinými slovy, matcha je považována za schopnější uvolnit svou schopnost odvrátit volné radikály a nemoci, které kvůli tomu vznikají, jako jsou některé typy rakoviny.

Rozdíl ve prospěchzelený čaj a matcha

Výhody zeleného čaje a matcha pro zdraví se ve skutečnosti příliš neliší. Pokud jde o výhody matcha a zelený čaj jsou následující:

1. Obsahuje antioxidanty

Jedna z výhod zelený čaj a matcha je obsah antioxidantů v něm. Antioxidanty zabraňují tvorbě volných radikálů v těle. Kromě toho mohou výhody antioxidantů také chránit buňky a tělesné tkáně před poškozením. Vysoký obsah antioxidantů známých jako katechiny má derivát ve formě epigalokatechin galátu (EGCG). Četné studie prokázaly, že EGCG může bojovat proti zánětu v těle, udržuje tepny zdravé a pomáhá opravovat tělesné buňky.

2. Zhubněte

Nejznámějším benefitem zeleného čaje je jeho schopnost zhubnout. To je také to, o čem se tvrdí, že je přínosem matcha. Ve skutečnosti se extrakt ze zeleného čaje nachází v některých přísadách doplňků na hubnutí. Několik studií ukázalo, že zelený čaj může zvýšit spalování kalorií zvýšením metabolismu. Ne všichni však souhlasí s výsledky studií, které zmiňují výhody zeleného čaje.

3. Poskytuje relaxační účinek

Zelený čaj obsahuje aminokyselinu známou jako L-theanin. Matcha obsahuje více L-theaninu než jakýkoli jiný druh zeleného čaje. Výsledky ukazují, že přínosem L-theaninu je zvýšení alfa vln v mozku. Tyto vlny vám mohou pomoci najít klid a také bojovat s příznaky stresu. Barva zeleného čaje bývá čistší a jasnější.Další výhodou L-theaninu je, že dokáže změnit účinky kofeinu v těle. Tím pádem ti z vás, kteří pijete matcha resp zelený čaj může být ostražitý, aniž by způsoboval ospalost, která trvá déle než káva. Kromě toho je L-theanin také schopen zvýšit množství dobrých chemických sloučenin v mozku, takže může zlepšit náladu, paměť a koncentraci. Kromě toho několik studií naznačuje, že práškový zelený čaj může zlepšit mozkové funkce a zabránit poklesu kognitivních funkcí v důsledku věku.

4. Snížení rizika srdečních chorob

Onemocnění srdce je jednou z nejčastějších příčin úmrtí. Konzumace matcha nebo zeleného čaje snižuje riziko srdečních onemocnění. Je to proto, že matcha a zelený čaj může změnit hladinu cholesterolu, LDL cholesterolu, triglyceridů a krevního cukru. Řada studií ukazuje, že lidé, kteří mají ve zvyku pít zelený čaj, mají snížené riziko srdečních onemocnění o 31 % než ti, kteří nepijí. zelený čaj. Stejné výhody můžete získat také v případě, že jste znalec matcha.

Matcha a zelený čaj, co je zdravější?

Poté, co poznal rozdíl mezi matcha a zelený čaj, možná se ptáte, která z těchto dvou je zdravější. Odpověď zní, že matcha může být zdravější než běžný zelený čaj. I když pocházejí ze stejné rostliny, matcha a proces pěstování zelený čaj odlišný. Matcha je ve skutečnosti zdravější než zelený čaj, navíc je matcha ve formě prášku získaného srážkou listů čajovníku. To znamená, že budete konzumovat celé čajové lístky, které byly jemně namleté. Ujistěte se však, že nekonzumujete více než 2 šálky (474 ​​ml) matchy denně. Důvodem je, že během procesu sklizně mohou být listy matcha kontaminovány těžkými kovy, pesticidy, fluorid vycházející ze země. Navíc obsah rostlinných sloučenin v matchi není pro tělo vždy dobrý. [[related-article]] Pokud se chcete dozvědět více o rozdílu mezi matcha a zelený čaja který z nich je zdravější, zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Jak, stáhnout nyní na App Store a Google Play .