Výhody medu Klanceng, sladkokyselého, který je účinný pro zdraví

Různé druhy včel, tak různé druhy medu, které produkují. Med Klanceng je například med vyrobený z nebodavých včel, takže má jinou chuť než med obecně. Klancengový med je med vyrobený z včel bez žihadla. Včela klanu Trigona (Trigona sapiens a Trigona clypearis) přežít kousáním, nikoli bodnutím. Zatímco med, který je veřejnosti známější, je med od bodavých včel druhu Apis (Apis cerana, A. meliafera, A. dorsata, a další). Jeden z fyzických rozdílů mezi těmito dvěma druhy včel je patrný z tvaru hnízda. Hnízda včel Apis mají šestiúhelníkový tvar, zatímco hnízdo sršňů má tvar kulatého hrnce nebo džbánu, který je horizontálně příčný.

Rozdíl mezi medem a jiným medem

Protože tyto dva medy pocházejí z různých druhů včel, liší se také vlastnosti vyrobeného medu. Zde jsou některé rozdíly mezi medem a jiným medem:

  • Dražší

Ačkoli není tak populární jako běžný med, má pěstování clanceng medu pro chovatele i ekonomickou stránku. Cenově je clancengový med dražší než běžný med, protože neprodukuje hojný med, kterého je pouze 100-200 ml za 3 měsíce. Existuje však mnoho příznivců včely clanceng a včely se poměrně snadno pěstují. Tyto včely nejsou agresivní při obraně svých hnízd, takže riziko zranění člověka včelím kousnutím je malé.

  • Více kyselá chuť

Med je synonymem pro svou sladkou chuť a cinkavý med není výjimkou. Je to tak, v medu budete také cítit trochu kyselost, protože kyselost tohoto medu dosahuje 3,05-4,55. Struktura medu klanceng je také tenčí než běžného medu, protože má vyšší obsah vody, který se pohybuje v rozmezí 30-35 procent. Z fyzikálního hlediska má medový klanceng jantarově hnědou barvu. Kromě medu produkují včely clanceng také včelí pyl a propolis, které se často zpracovávají na produkty pro zdraví, protože jsou prospěšné pro člověka. Včelí pyl jsou pylová zrna samčích květů, která jsou doplňkovou potravou pro včely, zatímco propolis je včelí lepidlo, které chrání úl před predátory. [[Související článek]]

Jaké jsou výhody hřebíčkového medu?

Med Klanceng a obyčejný med mají určité rozdíly, ale jejich vlastnosti pro lidské zdraví jsou stejně četné. Zde jsou některé z výhod medu pro lidské zdraví:

  • Antioxidant

Med Klanceng má antioxidační sloučeninu tzv kyselina protakatechuová (PCA), kyselina 4-hydroxyfenyloctováa sérum. PCA je silný antioxidant, u kterého bylo prokázáno, že urychluje hojení ran.

  • Antibakteriální

Výhody tohoto medu pocházejí z obsahu peroxidu vodíku, flavonoidů, fenolických sloučenin a antibakteriálních peptidů. Několik studií odhalilo, že konzumace stroužků medu může vyléčit infekce způsobené bakteriemi E. coli, B. subtilis, P. syringae, M. luteus, B. megaterium, a B. brevis. Peroxid vodíku také stimuluje produkci cytokinů, což je reakce těla na zabíjení špatných bakterií. Peroxid vodíku může přitahovat leukocyty do oblasti rány a může stimulovat B lymfocyty, T lymfocyty a neutrofily k boji proti bakteriím.

  • Protizánětlivé

Med Klanceng také obsahuje fenolické sloučeniny, které mohou bojovat proti zánětlivým procesům v těle. Tato funkce je podobná antioxidační reakci, která může zabránit oxidativnímu stresu, který může vést k různým zdravotním problémům v těle, jako jsou nádory a rakovina.

  • Kontrola diabetu

Med clanceng je vhodný ke konzumaci pro diabetiky. Tento druh medu má nízký glykemický index, který může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi. Přestože jsou potraviny s nízkým glykemickým indexem sladké, nespouštějí při konzumaci drastické zvýšení hladiny cukru v krvi. Kromě toho, že lze med klanceng konzumovat tak, jak je, lze jej použít také jako směs zdravých nápojů jako náhradu cukru. Některé produkty pro zdraví, jako jsou masti (externí léky), také vytvořily medový klang jako jednu ze směsí výrobce. Nepoužívejte tento med jako hlavní terapii při léčbě vašich zdravotních problémů. Pokud jej chcete používat jako léčbu, konzultujte použití tohoto medu nejprve se svým lékařem. Vyhněte se také podávání medu dětem do 1 roku.