Kari listy pocházejí ze stromu Murraya koenigii. V Indonésii je tato rostlina známá jako „salam koja“. Kromě použití k vaření se ukázalo, že listy kari mají mnoho zdravotních výhod. Počínaje hubnutím, zdravým srdcem, dokonce i stabilizací krevního cukru, můžete pocítit konzumací kari listů. 
Kari listy Vysoký cholesterol a triglyceridy jsou rizikové faktory srdečních onemocnění, na které je třeba si dávat pozor. Naštěstí kari listy mohou pomoci tělu snížit hladinu obou. Studie na testovacích zvířatech ukázala, že u obézních potkanů, kteří konzumovali extrakt z kari listů až 300 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti, došlo k výraznému snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů. Výsledky této studie nelze oddělit od obsahu mahanimbinu v listech kari. Stále je však zapotřebí výzkum na lidech, aby se prokázal přínos kari listů pro zdraví srdce. 
Předpokládá se, že listy kari zmírňují bolest Výzkum na potkanech ukázal, že extrakt z listů kari užívaný ústy může zmírnit bolest v těle. Opět jsou stále zapotřebí studie na lidech, aby se prokázala účinnost kari listů při zmírňování bolestí těla.
Kari listy a jejich výhody
Nezaměňujte kari listy s kari, protože jsou různé. Kari se obvykle vyrábí ze směsi kurkumy, chilli, koriandru, kmínu, zázvoru a pepře. Mezitím jsou listy kari rostliny pocházející z Indie, které se přímo sbírají ze stromu, aby byly zpracovány na jídlo nebo použity jako lék. Za voňavou vůní a jedinečnou chutí kari listů se skrývají různé zdravotní benefity, které si nesmíte nechat ujít. Níže je uveden seznam jeho výhod založený na výzkumu.1. Obsahuje rostlinné sloučeniny, které jsou dobré pro zdraví
Listy kari obsahují různé rostlinné sloučeniny, které jsou dobré pro zdraví, včetně alkaloidů, glykosidů a fenolických sloučenin. Přítomnost různých sloučenin, díky kterým jsou listy kari velmi prospěšné pro zdraví. Nejen to, různé studie také prokázaly, že listy kari obsahují antioxidanty, jako je linalool, alfa-ternen, myrcen, mahanimbin, karyofylen, murrayanol až po alfa-terpinen. Řada těchto složek může bojovat s volnými radikály, aby se zabránilo různým onemocněním.2. Potenciál zhubnout
Kari listy mají potenciál zhubnout dvěma způsoby, a to odstraněním toxinů a spalováním tuků v těle. Chcete-li jej konzumovat, můžete sušené kari listy, které byly očištěny, přímo žvýkat nebo je posypat na své oblíbené jídlo. Ale pamatujte, vyvažte to pravidelným cvičením a zdravou stravou, OK!3. Zdravé srdce
Kari listy Vysoký cholesterol a triglyceridy jsou rizikové faktory srdečních onemocnění, na které je třeba si dávat pozor. Naštěstí kari listy mohou pomoci tělu snížit hladinu obou. Studie na testovacích zvířatech ukázala, že u obézních potkanů, kteří konzumovali extrakt z kari listů až 300 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti, došlo k výraznému snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů. Výsledky této studie nelze oddělit od obsahu mahanimbinu v listech kari. Stále je však zapotřebí výzkum na lidech, aby se prokázal přínos kari listů pro zdraví srdce. 4. Předcházet rakovině
Testy ve zkumavce ukázaly, že některé listy kari z Malajsie mají protirakovinné složky a jsou schopny inhibovat růst agresivní rakoviny prsu. Navíc podobná studie ukázala, že extrakt z kari může zabíjet buňky rakoviny děložního čípku. Přestože je prokázáno, že listy kari obsahují různé protirakovinné složky, jejich účinnost na lidský organismus stále není vědecky prokázána.5. Udržujte stabilitu krevního cukru
Studie na zvířatech prokázala, že listy kari mohou snížit hladinu cukru v krvi a zabránit příznakům cukrovky, jako je bolest nervů a poškození ledvin. Přestože jsou výsledky výzkumu slibné, neměli bychom jíst jen kari listy, abychom si udrželi hladinu cukru v krvi. Protože neexistují žádné studie na lidech, které by to dokázaly.6. Zmírňuje bolest
Předpokládá se, že listy kari zmírňují bolest Výzkum na potkanech ukázal, že extrakt z listů kari užívaný ústy může zmírnit bolest v těle. Opět jsou stále zapotřebí studie na lidech, aby se prokázala účinnost kari listů při zmírňování bolestí těla.