8 Nebezpečí přejídání syrových rajčat

Rajčata jsou známá jako jedno z plodů, které mají zdravotní přínosy. Bohužel za bohatými benefity se skrývá nebezpečí konzumace syrových rajčat, která na vás číhají při nadměrné konzumaci. Jaká jsou nebezpečí konzumace syrových rajčat?

Výživový obsah rajčat a jejich přínosy pro tělo

Rajčata obsahují sacharidy, bílkoviny, vitamíny a minerály.Výživový obsah rajčat je velmi kompletní. Počínaje sacharidy, bílkovinami, ale i řadou vitamínů a minerálů. Podle USDA Food Data Central obsahuje jedno syrové rajče přibližně tyto živiny:
  • 32 kalorií
  • 4 gramy tuku
  • 7 gramů sacharidů
  • 6 gramů bílkovin
  • 8 % doporučeného denního příjmu (RAH) vitaminu A
  • 27 % doporučeného denního příjmu vitaminu C
  • 6% doporučený denní příjem vitamínu B1 (thiamin)
  • 7 % doporučeného denního příjmu vitaminu B3 (niacin)
  • 8 % doporučeného denního příjmu vitaminu B6
  • 7 % doporučeného denního příjmu vitamínu B9 (kyseliny listové)
  • 6% doporučený denní příjem vitaminu E
  • 12 % doporučeného denního příjmu vitaminu K
  • 9% doporučený denní příjem manganu
  • 9% doporučený denní příjem draslíku
  • 5% doporučeného denního příjmu hořčíku
  • 12% doporučený denní příjem mědi
Rajčata také obsahují několik dalších vitamínů a minerálů, jako je vápník, cholin, vitamíny B-komplex, železo, fosfor a další. zinek. Dále jsou to živiny, jako je lutein, zeaxanthin, fenoly, karotenoidy ve formě lykopenu a další. Není pochyb o tom, že toto červené ovoce má dobré přínosy pro zdraví, včetně zdravého srdce, omlazení pokožky a zvýšení metabolismu.

Nebezpečí nadměrné konzumace syrových rajčat

Syrová rajčata jsou v zásadě bezpečná pro konzumaci. Konzumace příliš velkého množství syrových rajčat však může ve skutečnosti představovat riziko vedlejších účinků na zdraví. Zejména u některých lidí s anamnézou určitých zdravotních stavů. Nebezpečí konzumace syrových rajčat může nastat kvůli obsahu lykopenu v rajčatech. U lidí, kteří mají vředy a jiné žaludeční problémy, může nebezpečí konzumace příliš velkého množství syrových rajčat zhoršit stav příznaků. Lykopenové sloučeniny jsou také ohroženy tím, že způsobí nízký krevní tlak. Lidé, kteří užívají léky na snížení krevního tlaku, by se proto měli lykopenu vyhýbat. Kromě toho může lykopen zvýšit riziko krvácení, takže by se mu měli vyhýbat lidé s poruchami krvácivosti. Konzumace příliš velkého množství syrových rajčat může být zdraví škodlivá. Další podrobnosti naleznete níže v části o nebezpečí nadměrné konzumace syrových rajčat.

1. Alergická reakce

Jedním z nebezpečí konzumace syrových rajčat je vyvolání alergické reakce. Je známo, že rajčata obsahují histamin, což je sloučenina, která dokáže aktivovat imunitní systém k útoku na vnější hrozby. Nebezpečí nadměrné konzumace syrových rajčat může u některých lidí způsobit vyrážky a způsobit alergické reakce. Zejména pro lidi, kteří jsou náchylní k alergiím. Nebezpečí nadměrné konzumace syrových rajčat může způsobit několik příznaků, jako je kašel, kýchání, svědění kůže, kožní vyrážky, pocit svědění v krku, otok obličeje, úst a jazyka až po dušnost. Tyto příznaky se mohou objevit krátce poté, co sníte syrová rajčata.

2. Průjem

Nebezpečí konzumace syrových rajčat může číhat na lidi s intolerancí rajčat. Podle vědecké zprávy provedené University of Minnesota je to proto, že některá syrová rajčata jsou citlivá na kontaminaci bakterií Salmonella, která způsobuje průjem. U lidí, kteří trpí intolerancí rajčat, je riziko poruch trávení jako nebezpečí konzumace syrových rajčat vysoké.

3. Příznaky vzestupu žaludeční kyseliny popř kyselý reflux

Rajče je ovoce, které je bohaté na kyselinu citrónovou a kyselinu jablečnou. To je to, co může představovat nebezpečí nadměrné konzumace syrových rajčat u lidí s kyselým refluxem. Když budete jíst syrová rajčata v přebytku, kyselina citronová a kyselina jablečná se příliš nahromadí v žaludku, takže žaludek bude produkovat přebytečnou kyselinu. Když se objem žaludeční kyseliny zvýší, bude stoupat do jícnu a způsobí příznaky pálení žáhy. Tato podmínka platí i v případě, že jíte rajčata, která byla nadměrně tepelně upravena. Lidé s kyselým refluxem a jinými akutními poruchami trávení by se proto měli vyhýbat konzumaci rajčat, aby nezažili nebezpečí konzumace syrových rajčat.

4. Syndrom dráždivého tračníku (IBS)

Slupka a semena rajčat mohou způsobit podráždění tak, že se stanou jednou z příčin syndromu dráždivého tračníku resp syndrom dráždivého tračníku (IBS). U někoho, kdo již má IBS, může nebezpečí konzumace syrových rajčat vyvolat příznaky zvýšené plynatosti. Rajčata jsou navíc jedním z nejčastějších druhů potravinových alergenů, které mohou zvýšit riziko střevních potíží.

5. Bolesti kloubů

Rajčata jsou skupina rostlin lilek obsahující glykoalkaloidy. Tuto sloučeninu lze nalézt v zelených rajčatech. Glykoalkaloidní sloučeniny, jako je solanin, a-tomatin a dehydrotomatin, prokazatelně způsobují bolesti kloubů tím, že zhoršují zánět při konzumaci velkého množství syrových rajčat. To znamená, že nebezpečí konzumace syrových nebo převařených rajčat může zhoršit bolest a zánět, zejména u lidí s artritidou nebo artritidou.

6. Ledvinové kameny

Nebezpečí nadměrné konzumace syrových rajčat může ve skutečnosti vytvářet ledvinové kameny v těle. Vzhledem k tomu, že rajčata jsou bohatá na kyselinu šťavelovou a vápník, tělo nemůže rozložit mnoho živin, které se do nich dostávají. V důsledku toho se tyto další živiny budou hromadit v těle, což způsobí tvorbu ledvinových kamenů. Pro lidi s poruchou ledvin je proto lepší se konzumaci rajčat a přípravků z nich včetně rajčatové omáčky vyhýbat. Kromě toho lidé s poruchami ledvin také potřebují omezit konzumaci rajčat kvůli vysokému obsahu draslíku a vody v nich.

7. Problémy s močovým měchýřem

Podle výsledků studie zveřejněné v Journal of Nutrition může nebezpečí konzumace syrových rajčat dráždit močový měchýř a způsobit u některých lidí inkontinenci moči. Výsledky také naznačují, že potraviny obsahující vitamín C, kyselé ovoce a rajčata mohou zhoršit příznaky problémů s močovým měchýřem.

8. Lykopenodermie

Zdravotní přínosy rajčat, které pocházejí z obsahu sloučenin lykopenu, mohou skutečně zlepšit zdraví srdce a chránit tělo před rizikem kardiovaskulární rakoviny. Když však tělo konzumuje příliš mnoho rajčat, množství lykopenu, které se dostane do těla, může způsobit změny barvy kůže na tmavě oranžovou nebo známou jako lykopenodermie. Ačkoli to příliš neohrožuje zdraví, nebezpečí konzumace syrových rajčat může narušit vzhled lidí, kteří to zažívají. Proto se doporučuje, abyste snědli ne více než 75 miligramů rajčat denně.

Hrozí konzumace syrových rajčat těhotným a kojícím ženám?

Neexistují žádné výsledky výzkumu, které by zmiňovaly nebezpečí konzumace rajčat pro těhotné ženy.Pokud jsou konzumována v rozumných mezích, bývá konzumace syrových nebo vařených rajčat pro těhotné a kojící ženy bezpečná. Neexistují však žádné výsledky výzkumu, které by zmiňovaly nebezpečí konzumace syrových rajčat pro těhotné a kojící ženy, pokud jsou konzumovány v nadměrném množství. Podobně je na tom obsah sloučenin lykopenu v rajčatech. Doporučujeme se nejprve poradit se svým lékařem, aby vám doporučil správné množství rajčat pro denní menu pro těhotné a kojící ženy. [[související články]] Střídmá konzumace syrových rajčat je pro tělo skutečně bezpečná. Nebezpečí konzumace syrových rajčat však mohou zažít někteří lidé s určitými zdravotními problémy, pokud je konzumují v nadměrném množství. Proto byste se měli vždy nejprve poradit se svým lékařem, abyste zjistili přiměřené množství konzumace syrových nebo vařených rajčat a jejich úprav podle vašeho stavu. Díky tomu se můžete vyhnout nebezpečí konzumace syrových rajčat, která na vás mohou číhat.