Výhody makrely jistě pocházejí z živin, které obsahuje. Nutriční obsah makrely je schopen udržovat zdravé tělo a chránit tělo před hrozbou různých onemocnění. Jaké jsou tedy živiny obsažené v rybách makrel?
Nutriční obsah makrely
Makrela má nespočet živin, které jsou pro tělo dobré. Citováno z amerického ministerstva zemědělství, nutriční obsah makrely ve 100 gramech, konkrétně:
- Bílkoviny: 19,3 g
- Tuk: 6,3g
- Vápník: 11 mg
- Železo: 0,44 mg
- Hořčík: 33 mg
- Draslík: 446 mg
- Sodík: 59 mg
- Zinek: 0,49 mg
- Selen: 36,5 mcg
- Vitamín C: 1,6 mg
- Folát: 1 mcg
- Cholin: 50,5 mg
- Niacin: 2,3 mg
- Vitamín B12: 2,4 mcg
- Vitamín A: 39 mcg
- Vitamín E: 0,69 mg
- Vitamín D: 7,3 mcg
- Omega-3: 1,339 gramů
- Celkové nenasycené mastné kyseliny: 1,74 mg
Kromě toho je makrela bohatá na aminokyseliny, jako je kupř
- Lysin: 1,77 gramů
- Cholin: 50,5 mg
- Leucin: 1,57 gramů
- Kyselina glutamová: 2,88 gramů
- Tryptofan: 0,216 gramů
- Valin: 0,994 gramů
- Arginin: 1,15 gramu
- Alanin: 1,17 gramů
- Kyselina asparagová: 1,98 gramů
- Glycin: 0,926 gramů.
[[Související článek]]
Výhody makrely
Existuje celá řada mořských plodů, které můžete konzumovat. Jako jedna ze zdravých potravin, které můžete pravidelně konzumovat, výhody makrelových ryb jsou:
1. Snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění
Výhody makrely jsou dobré pro snížení krevního tlaku Výhody makrely jsou dobré pro ochranu těla před srdečními chorobami, jako jsou infarkty, arytmie a hypertenze. Protože makrela je jednou z mořských ryb s vysokým obsahem omega 3. Podle výzkumu Biomedicines omega-3 působí tak, že snižují zánět, který může poškodit krevní cévy. Kromě toho omega-3 také rozšiřují krevní cévy v plicích, takže kyslík v těle je správně distribuován. Tato nenasycená mastná kyselina působí také jako antiarytmikum nebo chrání tělo před rizikem arytmií (nepravidelného srdečního tepu). Ve skutečnosti omega-3 také pomáhají snižovat hladinu přebytečného tuku v krvi (triglyceridů) a zvyšují hladinu dobrého cholesterolu. Výzkum publikovaný v American Journal of Hypertension také zjistil, že omega-3 jsou dobré pro vysoký krevní tlak, protože mohou snížit systolický krevní tlak o 4,51 mmHg a diastolický krevní tlak o 3,05 mmHg. Výhody makrely pro srdce jsou také získány ze selenu. Selen je minerál, který působí proti zánětům a volným radikálům. Oba tyto faktory úzce souvisejí s aterosklerózou, konkrétně hromaděním plaku v tepnách.
2. Udržujte zdraví mozku
Výhody makrely pro mozek jsou získány z obsahu omega-3 Omega-3 v makrele jsou dobré pro udržení zdraví mozku. Výhody této makrely mohou pocítit všechny věkové kategorie, od dětí až po seniory. Výzkum publikovaný v časopise Pediatrics zjistil, že těhotné ženy, které konzumují omega-3, mohou pomoci zlepšit inteligenci a mozkové funkce jejich dětí od doby, kdy jsou v děloze. Omega-3 mastné kyseliny navíc pomáhají udržovat celkovou funkci mozku. Je zřejmé, že výzkum publikovaný v Indian Journal of Pediatrics uvádí, že 40 procent hladin omega-3 typů DHA v těle se nachází v mozku. DHA pomáhá mozkovým buňkám zůstat ve spojení. Omega-3 jsou také dobré pro udržení kognitivních schopností u starších osob. V tomto ohledu studie publikovaná v Neurobiology of Aging zjistila, že omega-3 mastné kyseliny byly schopny zlepšit mozkové funkce u lidí s mírnou kognitivní poruchou nebo kognitivním poklesem souvisejícím s věkem. Nejen obsah omega-3, výhody této jedné makrely se získávají také z obsahu aminokyseliny cholinu. Cholin je také užitečný pro zlepšení výkonu inteligence, zejména pokud jde o paměť u dospělých. To bylo také zjištěno ve výzkumu od Nutrients.
3. Opravit nálada
Obsah omega-3 a aminokyselin lysin a arginin poskytují výhody makrelových ryb v podobě zlepšení nálady Koho by napadlo, že blahodárné účinky ryb makrely jsou také dobré pro vaši náladu? Ano, opět hraje roli obsah omega-3. Omega-3 dokázala snížit příznaky úzkosti a deprese. Je zřejmé, že výzkum z Frontiers in Physiology ukazuje, že lidé, kteří konzumují méně omega-3, vykazují riziko deprese a úzkosti. Konzumace omega-3 z makrely pomáhá dodávat omega-3 do mozku, který přímo reaguje s chemickými sloučeninami v mozku a reguluje náladu. Kromě toho omega-3 také působí na snížení zánětu, čímž pomáhají minimalizovat riziko deprese. Na druhou stranu, lysin a arginin v makrele jsou také užitečné pro snížení stresu a úzkosti, uvádí studie v časopise International Journal of Molecular Sciences.
4. Snižuje riziko anémie
Obsahuje železo a vitamín B12, výhody makrely jsou vhodné pro překonání chudokrevnosti.Konzumace makrely je skutečně schopna překonat anémii. Protože nutriční obsah makrely se skládá ze železa a vitamínu B12. Oba jsou složky, které pomáhají produkovat červené krvinky. Když jsou hladiny červených krvinek snížené, můžete být náchylnější k projevům anémie, jako je únava, bledá kůže, závratě, slabost a dušnost. Výhody makrely se tedy ukázaly jako užitečné pro prevenci anémie. [[Související článek]]
5. Snižuje riziko rakoviny
Obsah
koenzym Q10 o výhodách makrely má potenciál snížit riziko rakoviny Makrela je jednou z ryb, která je s makrelou stále příbuzná. Zdá se, že tato ryba je bohatá na obsah
koenzym Q10 . Citováno z National Cancer Institute,
koenzym Q10 je antioxidant, který chrání tělo před volnými radikály, čímž pomáhá snižovat riziko rakoviny. Řada studií uvádí, že lidé s určitými typy rakoviny mají vyšší hladiny
koenzym Q10 ten nižší. Na druhou stranu,
koenzym Q10 působí také na zvýšení imunity a ochranu životně důležitých orgánů těla před poškozením způsobeným vedlejšími účinky chemoterapie.
6. Chrání před rizikem cukrovky
Bylo prokázáno, že výhody makrely pomáhají snižovat riziko cukrovky.Citováno z jiného výzkumu v časopise Nutrients, nenasycené mastné kyseliny v makrele poskytují výhody pro snížení rizika cukrovky. Protože tento obsah je schopen kontrolovat hladinu cukru v krvi u lidí s diabetem 2. Aby se zabránilo riziku cukrovky, ministerstvo zdravotnictví také doporučuje splnit denní potřebu příjmu omega-3 1,6 gramu pro dospělé muže a 1,1 gramu pro dospělé ženy.
7. Snížit riziko autoimunitních onemocnění
Výhody ryb makrely jsou schopny snížit příznaky revmatismu Autoimunitní onemocnění jsou imunitní chyby, které napadají stav vašeho těla, i když jste v dobrém zdravotním stavu. Zjištění z Nutrition and Diabetes zjevně uváděla, že přínosy makrely byly schopny snížit riziko diabetu 1. typu nebo autoimunitního stavu, kdy imunitní systém napadá buňky, které produkují hormon inzulín, aby kontrolovaly hladinu cukru v krvi. Protože nutriční obsah makrely ve formě omega-3 zvyšuje regulaci imunitních buněk. Kromě toho omega-3 působí protizánětlivě, čímž snižují příznaky pociťovaných autoimunitních revmatických onemocnění, konkrétně bolesti kloubů, otoky kloubů a ztuhlost těla. To je také popsáno ve výzkumu z Global Journal of Health Science.
8. Udržujte zdraví očí
Nutriční obsah ryb makrely ve formě omega-3 je dobrý pro prevenci různých očních onemocnění.Prospěšnost makrely je prokazatelně dobrá pro udržení zdraví očí. Opět jsou to omega-3, které hrají roli v tomto přínosu. Bylo zjištěno, že omega-3 hrají roli při snižování rizika makulární degenerace nebo ztráty zraku ve středu pohledu. Příjem omega-3 také chrání oči, aby se zabránilo syndromu suchého oka. Pokud není správně léčeno, povede to ke komplikacím ve formě infekce, škrábanců na povrchu rohovky oka, ke slepotě. Bylo prokázáno, že příjem omega-3 pomáhá zlepšit zrakovou ostrost u kojenců ve věku 2 až 4 měsíců. To je také popsáno ve výzkumu z časopisu Pediatrics.
Jak bezpečně zpracovat makrelu
Makrely vařte při teplotě nad 63 stupňů Celsia, abyste se vyhnuli riziku otravy.Abyste získali maximální výhody a nutriční obsah makrely, je důležité vědět, jak ji správně vařit. To vás také ochrání před otravou jídlem způsobenou bakteriemi nebo parazity v důsledku nesprávného způsobu zpracování ryb. Klíčem je zajistit, abyste rybu vařili, dokud nebude zcela uvařená při teplotě vyšší než 63 stupňů Celsia. Znakem, že je makrela propečená, je to, že dužina je bílá a texturu masa lze snadno oddělit. Nejlépe jej zpracováváte na páře nebo povařením. Smažení makrely ve skutečnosti zvýší váš příjem trans-tuků. Ve skutečnosti se ukázalo, že trans-tuky jsou špatné pro vaše kardiovaskulární zdraví.
Poznámky od SehatQ
Je prokázáno, že přínosy makrely jsou dobré pro zdraví všech věkových skupin. Obsah, který v makrele nabízí nesčetné množství zdravotních výhod, je omega-3. Je však možné, že pro zdraví organismu je neméně důležitý i jiný nutriční obsah. Pokud se chcete dozvědět více o výhodách jiných mořských plodů, zeptejte se svého lékaře nebo výživového poradce ve vašem okolí. Můžete také chatovat zdarma s lékaři prostřednictvím
Aplikace pro zdraví rodiny HealthyQ .
Stáhněte si aplikaci nyní na Google Play a Apple Store. [[Související článek]]