Prokázání výhod avokádových semínek. Je opravdu bezpečná konzumace?

Snadná konzumace, lahodná chuť a zdravá pro vaše tělo. To jsou slova, která mohou popsat avokádo. Zejména maso, které je známé svou lahodnou chutí. Toto ovoce, které má zelenou dužinu, je zařazeno do kategorie unikátních plodů. Protože zatímco většina ovoce obsahuje sacharidy, avokádo ve skutečnosti ukládá spoustu dobrých tuků. Nicméně, to je jen maso. A co semena? Mají semena avokáda stejné výhody a jsou bezpečná pro konzumaci?

Jaké jsou výhody semen avokáda?

Semena avokáda mají tvrdou skořápku. Velikost je téměř 13-18% plodového těla. Doposud je informací o jeho obsahu stále minimum. Mnoho studií však ukázalo, že semena avokáda obsahují mastné kyseliny, vlákninu, sacharidy a malé množství bílkovin. Semena avokáda jsou navíc považována za zdroj fytochemikálií. Některé z nich mají antioxidační potenciál. Sacharidy obsažené v semenech avokáda se skládají ze 75 % škrobu nebo škrobu.

Jeho potenciální zdravotní přínosy

V Nigérii se extrakt ze semen avokáda používá jako lék na vysoký krevní tlak (hypertenze). Ačkoli se stále má za to, že nemá dobrý účinek, výzkum ukázal, že semena avokáda nabízejí několik potenciálních zdravotních výhod. Následuje šest potenciálních výhod avokádových semínek.

• Snižuje cholesterol

  První výhodou semen avokáda je snížení cholesterolu. Semena avokáda, která byla zpracována na mouku, prokazatelně snižují množství cholesterolu u pokusných zvířat.

• Léčba cukrovky

  Ve studii zahrnující testovací zvířata s diabetem se ukázalo, že semena avokáda jsou stejně účinná jako antidiabetika.

• Snižte krevní tlak

  Studie na zvířatech prokázaly, že extrakt ze semen avokáda může uvolnit krevní cévy, což může mít vliv na snížení krevního tlaku a srdečních onemocnění. Výhody tohoto jediného avokádového semínka jistě potřebují ti, kteří trpí vysokým krevním tlakem, že?

• Antioxidant

  Jedna studie zjistila, že extrakt ze semen avokáda má mnoho silných antioxidantů.

• Antibakteriální

  Semena avokáda jsou prokazatelně účinná při zastavování růstu bakterií Clostridium sporogenes .

• antimykotikum

  Ve studii pomocí zkumavek se semenům avokáda podařilo inhibovat růst hub. Hlavně houby Candida albicans, což často způsobuje střevní potíže.

Toto zjištění je skutečně slibné. Mějte však na paměti, že výše uvedené potenciální výhody jsou založeny výhradně na testování pomocí zkumavek a zvířat. Před učiněním jakýchkoli závěrů je stále třeba provést výzkum na lidech. Přečtěte si také: Vhodné pro zdravé svačiny, zde je 7 výhod avokáda, které jste neznali

Je bezpečné konzumovat?

Existuje obava, že některé sloučeniny obsažené v semenech avokáda, jako např inhibitory trypsinu a kyanogenní glykody , může být zdraví škodlivé. Testování bezpečnosti semen avokáda je stále v rané fázi a je omezeno pouze na výzkum nebo studie na zvířatech. Studie z Nigérie potvrdila, že po podávání vysokých dávek extraktu z avokádových semen každý den po dobu 28 dnů u myší nedošlo k žádným škodlivým vedlejším účinkům. Pro člověka se jeho užívání doporučuje pouze 3 mg na kg tělesné hmotnosti dospělého. Další studie na potkanech zjistila, že extrakt ze semen avokáda nevykazoval žádné nepříznivé účinky při konzumaci 227 mg na libru (500 mg na kg) tělesné hmotnosti za den. Myši, které požily vyšší dávky extraktu ze semen avokáda, však zemřely za méně než 24 hodin.

Výzkum přínosů avokádového oleje pro člověka

Další obava byla vznesena, když vědci zjistili, že olej z avokádových semen má riziko zvýšení enzymů a hromadění tuku v játrech myší. Zatím neexistuje dostatek důkazů o tom, že semena avokáda jsou bezpečná pro lidskou spotřebu. Je to proto, že výzkum je omezen na testovací zvířata. Kromě toho proces extrakce použitý ve studii může také změnit svůj účinek na vaše tělo. Studie o konzumaci semen avokáda existují. Je však zapotřebí více důkazů a dalších studií o úrovni bezpečnosti konzumace semen avokáda. Stávající studie navíc pouze popisují potenciální přínosy avokádových semínek, bez doporučení pro jejich použití.

Jak jíst semena avokáda

Protože je skořápka velmi tvrdá, semena avokáda se obvykle zpracovávají v troubě dvě hodiny při teplotě dosahující 121 stupňů Celsia. Když jsou semínka avokáda suchá, nakrájejte je na malé kousky, poté je vložte do mixéru a rozdrťte na prášek. Mějte na paměti, že vložením semínek avokáda do trouby můžete snížit nebo dokonce odstranit antioxidanty v nich obsažené. Chuť tohoto semene avokáda je také hořká. Neexistují však žádné studie, které by dokazovaly, že semena avokáda jsou bezpečná ke konzumaci.

Poznámky od SehatQ:

Přestože byly provedeny výzkumy o výhodách avokádových semínek, které byly prokázány prostřednictvím zkumavek a testů na zvířatech, důkazy o přínosech avokádových semínek na lidské tělo jsou stále velmi minimální. Navíc konzumace vysokých dávek avokádových semen u zvířat má také škodlivé vedlejší účinky. Ačkoli neexistují žádné studie na lidech, které by testovaly jeho bezpečnost, je určitě třeba si toho být vědom. Právě teď je nejlepší, když ho nepoužíváte, i když existuje mnoho slibných studií o výhodách avokádových semínek. Stále však zbývá provést mnoho výzkumu, aby se prokázaly výhody semen avokáda u lidí. Pokud jste však stále zvědaví, doporučuje se nepoužívat jej ve velkých porcích. Používejte v co nejmenším množství, abyste snížili riziko nežádoucích vedlejších účinků.