Vždy byste si měli dávat pozor na kalorie hranolků, i když jejich konzumace vždy chutná dobře, zvláště když se podávají s hamburgery v restauracích rychlého občerstvení. Uvědomujete si však, kolik kalorií tyto svačiny právě vstoupily do těla? Stejně jako u jiných druhů smažených jídel, mnoho lidí si hranolky zamiluje kvůli jejich pikantní chuti a křupavé struktuře. Málokdo si však uvědomuje, že tyto jednoduché potraviny mohou být zdraví škodlivé kvůli jejich vysokému obsahu kalorií a trans-tuků. Jaká nebezpečí skrývají vysoce kalorické hranolky? Jaké jsou tedy alternativy, které si můžete vybrat, abyste toto nebezpečí snížili?
Hranolky, na které si dejte pozor
Brambory jsou dobrou potravinou pro zdraví, protože jsou bohaté na různé vitamíny a minerály, jako je draslík a vitamín C. Hlavním obsahem brambor jsou sacharidy, ale obsahuje také bílkoviny a vlákninu. Porce hranolků má 125 kalorií Brambory přirozeně dokonce neobsahují téměř žádný tuk, přesněji jen 1 gram tuku na 1 kilogram brambor. Ale při smažení brambory snadno absorbují olej a tuk z procesu vaření. V přehledu je uveden počet kalorií hranolků spolu s dalšími přísadami v porci 85 gramů nebo asi 10-12 kusů mražených hranolků:- Kalorie: 125
- Celkový tuk: 4 gramy (s 1 gramem nasycených tuků)
- Sodík: 282 mg
- Sacharidy: 21 gramů
- Vláknina: 2 gramy
- Bílkoviny: 2 gramy
- Vitamín C: 16 % doporučené denní potřeby
- Malá velikost (71 gramů): 222 kalorií, 10 gramů tuku, 29 gramů sacharidů
- Střední velikost (117 gramů): 365 kalorií, 17 gramů tuku, 48 gramů sacharidů
- Velká velikost (154 gramů): 480 kalorií, 22 gramů tuku, 64 gramů sacharidů
Špatné účinky konzumace hranolků s vysokým obsahem kalorií
Možná jste často slyšeli o nebezpečí, které přináší příliš mnoho smažených jídel, včetně hranolků. Mezi tato zdravotní rizika patří:1. Obezita
Velmi vysoký obsah kalorií u hranolků bezpochyby způsobí, že tělo zažije nadbytek kalorií, takže přiberete. Navíc obsah trans-tuků v hranolkách ovlivní i práci hormonů, které regulují chuť k jídlu a ukládání tuku v těle. Kromě obsahu je lidé, kteří jedí hranolky, také obvykle rádi jedí ve velkém. Samozřejmě čím více jíte, tím více kalorií vstoupí do těla a v konečném důsledku zvyšuje riziko obezity až obezity.2. Onemocnění srdce
Konzumace smažených jídel s vysokým obsahem tuku může způsobit, že budete trpět hypertenzí, zaznamenáte pokles obsahu dobrých tuků, vysoký cholesterol a obezitu. Všechny výše uvedené faktory jsou příčinou srdečních onemocnění.3. Cukrovka
Čím častěji budete jíst hranolky a další druhy smažených jídel, tím větší je riziko, že se u vás rozvine inzulínová rezistence. Tato odolnost vás přivede k diabetu 2. typu. [[související články]]Jak se vyhnout vysoce kalorickým hranolkům?
Na smažení brambor nepoužívejte použitý olej.Nejlepším způsobem, jak se vyhnout vysokým kaloriím hranolků, je použít jiné způsoby vaření. Například vařené brambory obsahují pouze 87 kalorií, zatímco pečené brambory mají 93 kalorií na 100 gramovou porci. Ale pokud stále chcete jíst hranolky, musíte udělat:- Usmažte si to sami doma
- Používáte nový kuchyňský olej, nepoužitý kuchyňský nebo kuchyňský olej
- Nesmažte příliš dlouho
- Nejezte hranolky příliš často