Kebab, původem z Blízkého východu, je jednou z lákavých svačin a je milován mnoha Indonésany. Jste fanouškem kebabů? Pojďme zjistit kalorie, které obsahuje. Na trhu se prodávají různé druhy kebabů. Počínaje kuřecím kebabem, hovězím kebabem, jehněčím kebabem až po kebab plněný zeleninou. Nejčastěji se však prodává kebab obsahující hovězí maso. Kebabové maso se marinuje s různým kořením, někdy se používá i jogurt, aby bylo maso hladší. Poté se maso pomalu dopeče pomocí speciálního rotačního nástroje, který běžně najdeme u většiny prodejců kebabu.
Výživa a kalorie kebabu
Existují různé druhy náplní, které doprovázejí maso v kebabu. Počínaje masem, zeleninou až po sýr. Chcete vědět, jaké jsou živiny a kalorie v kebabu na základě jeho obsahu? Podívejte se na popis níže. 1. Masový kebab
Existuje několik druhů kebabového masa, od kuřecího po hovězí. Kuřecí kebab obsahuje asi 70 kalorií a 14 gramů bílkovin na 100 gramovou porci. Döner kebab s jehněčím masem má asi 200 kalorií a 33 gramů bílkovin na 100 gramovou porci. Toto číslo je vyšší než u kuřete. Co se týče hovězího masa, každých 100 gramů porce obsahuje 132 kalorií. 2. Salát
Jedna porce kebabu se skládá z několika druhů zeleniny, jednou z nich je hlávkový salát. Šálek hlávkového salátu obsahuje asi 8 kalorií, 0,6 gramu bílkovin, 1 gram vlákniny a 1,5 gramu sacharidů. Salát je také bohatý na vitamíny a minerály, jako je vitamín C, vápník, draslík, hořčík, fosfor, folát, vitamín K a vitamín C. 3. Rajče
Rajčata jsou také často přítomna v kebabech. Tato zelenina je potravinou, která je bohatá na živiny, které jsou pro tělo velmi dobré. Asi 200 gramů rajčat obsahuje alespoň 32 kalorií, 1,58 gramu bílkovin, 2 gramy vlákniny a 5 gramů sacharidů. Nejen to, rajčata obsahují také vápník, fosfor, draslík, antioxidanty, vitamín C a vitamín A. 4. Cibule
Kromě rajčat a hlávkového salátu se ke kebabům hodí i nakrájená cibule. 100 gramů cibule obsahuje alespoň asi 40 kalorií, 1 gram bílkovin, 9 gramů sacharidů, 1 gram vlákniny a 89 procent vody. Kromě toho cibule obsahuje také draslík, vitamín C, folát a vitamín B6. Cibule nejen přispívá k potěšení z kebabů, ale má také různé výhody, například pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, udržuje zdraví kostí a snižuje riziko rakoviny tlustého střeva, prostaty a prsu. 5. Majonéza, rajčatová omáčka a chilli omáčka
Jako doplněk se do kebabového pokrmu obvykle přidává majonéza, rajčatová omáčka a chilli. Takže kolik kalorií obsahuje? Jedna polévková lžíce majonézy obsahuje nejméně 94 kalorií a 10 gramů tuku. Mezitím 100 gramů rajčatové a chilli omáčky obsahuje nejméně 148 kalorií a 36 gramů sacharidů. [[související články]] Kolik kalorií tedy obsahuje jedna porce kebabu? Ve skutečnosti to závisí na ingrediencích, které jsou obsahem této blízkovýchodní kuchyně. Masové kebaby s poměrně velkou velikostí obsahují v průměru asi 2000 kalorií. Pokud jde o střední velikost, jedna porce kebabu může obsahovat asi 700 kalorií. Jezte kebab s mírou, protože počet kalorií je poměrně vysoký, zvláště ty velké. Navíc si vyberte náplň kebabu, která vyhovuje vašim potřebám. Pokud chcete být zdravější, můžete se místo masové náplně rozhodnout pro zeleninový kebab.