Lidé se žaludeční kyselinou nebo vředy nemohou být při výběru jídla neopatrní. Protože existují potraviny, kterým je třeba se vyhnout, aby se vřed neopakoval a nenarušoval každodenní činnosti. Pro zmírnění příznaků je proto velmi důležité znát různé potraviny pro osoby trpící vředy. Výběr správných potravin ve vašem jídelníčku bude mít pozitivní dopad na váš trávicí systém a celkové zdraví. Jaké potraviny na pálení žáhy je bezpečné jíst?
Jaké jsou potraviny na pálení žáhy?
Potraviny, které se doporučují lidem trpícím vředy, jsou nejen bezpečné pro konzumaci, ale mohou také zabíjet bakterie způsobující vředy, jmenovitě: H. pylori. Abyste mohli vřed ulevit, natož vyléčit, musíte se samozřejmě „zbavit“ jednoho z hlavních kořenů vředové choroby. Zde jsou zdroje potravin, ze kterých si můžete vybrat.1. Brokolice
Brokolice je jednou z potravin při pálení žáhy, kterou je bezpečné jíst. Tato zelenina obsahuje chemickou látku zvanou sulforafan, o které je známo, že má antibakteriální účinky. A nejen to, brokolice je vybavena i protirakovinnými látkami. Sulforaphane, který obsahuje, je schopen porazit bakterie H. pylori, takže vředová choroba znovu neútočí. Kromě toho vám brokolice může zabránit i před rakovinou žaludku. Tento závěr pochází ze studie zveřejněné v časopise Cancer Prevention Research v roce 2009. Výsledky studie uvádějí, že konzumace jednoho šálku brokolicových klíčků denně po dobu 8 týdnů dokázala odstranit infekci a zánět v žaludku. Kromě brokolice je pro lidi s pálením žáhy bezpečná i zelená zelenina. Zelená zelenina, kterou lze vybrat, zahrnuje špenát, hlávkový salát, kapustu a hořčici.2. Jogurt
V jiné studii se předpokládalo, že přidání jogurtu do vaší zdravé stravy dokáže léčit pálení žáhy. Jogurt je jednou z potravin pro vředy, která je bezpečná pro konzumaci, protože obsahuje probiotika, k vyloučení H. pylori. Až 86 % respondentů studie, kteří konzumovali jogurt, prokázalo úspěch v likvidaci bakterií H. pylori, ve srovnání se 71 % těch, kteří jej nejedli. Jogurt má dobré bakterie, které zvyšují schopnost těla bojovat s bakteriemi v žaludku. Chcete-li získat více výhod, můžete jej smíchat s ovocem, jako jsou jablka, hrušky a papája. Některé potraviny, které obsahují další probiotika, jako je kimchi, kombucha a kefír, mohou být také možností konzumace.3. Obiloviny a oves
Obiloviny a pšenice jsou velmi bezpečné jako potrava při pálení žáhy. Protože tyto druhy potravin nezhoršují stavy a příznaky vředové choroby ve vašem žaludku. Zejména pšenice, která má vysoký obsah vlákniny a nezpracovaná, jako je hnědá rýže, quinoa a ovesné vločky, které mohou napomáhat pravidelnému vyprazdňování.4. Hovězí maso, ryby a kuřecí maso
Libové hovězí maso, kuře bez kůže nebo ryby jsou považovány za bezpečné pro konzumaci osobami trpícími vředy. Ale pamatujte, že se doporučuje preferovat nízkotučné bílkoviny. Kromě toho se velmi doporučuje maso, které není smažené, jako je grilované nebo dušené.5. Zelený čaj s medem
Pití zeleného čaje s čistým medem má mnoho výhod pro zmírnění vředové choroby. Zvláště teplý zelený čaj. Teplá voda totiž dokáže „uklidnit“ trávicí trakt a přimět trávicí systém lépe pracovat. Jedna studie prokázala významné změny u lidí s vředovou chorobou, kteří jeden den v týdnu pili čaj a med. Kromě toho může být manuka med možností, protože je prokázáno, že má antibakteriální vlastnosti, které dokážou "zkrotit" bakterie H. pylori.6. Ořechy
Zdroj rostlinných bílkovin je vynikající volbou pro osoby trpící vředy, protože obsahuje vysoký obsah vlákniny. Pro ty z vás, kteří nekonzumují živočišné produkty a chtějí jídlo pro vředy, které je bezpečné pro konzumaci, jsou také velmi bezpečné zdroje rostlinných bílkovin, jako jsou ořechy, semena, arašídové máslo, čočka, pro vředy také velmi bezpečné.Potraviny a nápoje, které mohou zhoršit vředovou chorobu
Poté, co se seznámíte s některými potravinami pro osoby trpící vředy, které jsou bezpečné pro konzumaci, vám také pomůže pochopit, které potraviny a nápoje jsou pro osoby trpící vředy tabu. Některá jídla a nápoje, jak se ukazuje, mohou zhoršit zánět v žaludeční výstelce a vyvolat vzestup žaludeční kyseliny. Pro osoby trpící vředem je zakázána řada potravin a nápojů, aby se snížilo riziko výskytu příznaků, včetně:- Alkohol
- Káva
- Kyselé potraviny, jako jsou rajčata a ovoce kyselé chuti
- Jídlo s vysokým obsahem tuku
- Smažené jídlo
- Sycené nápoje nebo soda
- Kořeněná jídla
- Jídlo pro alergiky