Ačkoli se často používají jako směs krmiva pro hospodářská zvířata s otrubami, mohou být otruby z hnědé rýže skutečně konzumovány lidmi. Kromě toho mají potravinářské přísady ve formě vnější vrstvy rýžových zrn získaných tímto procesem mletí nespočet zdravotních výhod. Nutriční obsah otrub z hnědé rýže je tak vysoký, že se věří, že dokážou překonat řadu nebezpečných nemocí, jako je mrtvice, srdeční onemocnění až rakovina. [[Související článek]] 
Otruby z hnědé rýže mohou zabránit ztrátě kostní hmoty. Další výhodou otrub z hnědé rýže je udržování zdraví kostí. Antioxidanty v této alternativní potravině mohou zabránit úbytku kostní hmoty (osteoporóza).
Výhody otrub z hnědé rýže pro zdraví
Potraviny, které mají texturu podobnou mouce, obsahují fytochemikálie, které jsou užitečné pro zdraví lidského těla, jako jsou vitamíny B-1, B-3, B-6), minerály (železo, fosfor, hořčík, draslík), aminokyseliny a esenciální mastné kyseliny.. A nejen to, otruby z hnědé rýže obsahují také antioxidační sloučeniny, jako jsou proanthokyanidiny, flavonoidy, fenolové kyseliny, antokyany, tokoferoly, tokotrienoly, y-oryzanol a kyselina fytová. Díky svému bohatému nutričnímu obsahu mají otruby z hnědé rýže řadu výhod pro lidské zdraví, včetně:1. Předcházet rakovině
Obsah antioxidantů v otrubách z hnědé rýže slouží k boji proti nadměrnému vystavení volným radikálům, které způsobují rakovinu. Uvádí se, že otruby z hnědé rýže obsahují antokyany a fenolické sloučeniny, které se v bílé rýži nenacházejí. Uvádí se, že tyto dva typy antioxidantů mají potenciál jako protirakovinné látky. Je také známo, že obsah antioxidantů v otrubách z hnědé rýže má chemopreventivní aktivitu proti rakovině tlustého střeva, prsu, jater a kůže, jak naznačují výsledky studií in vitro a in vivo.2. Udržujte zdravou pokožku
Antioxidanty v otrubách z hnědé rýže nejen zabraňují šíření rakoviny, ale také hrají roli při udržování zdravé pokožky a prevenci příznaků předčasného stárnutí.3. Udržujte zdraví kostí
Otruby z hnědé rýže mohou zabránit ztrátě kostní hmoty. Další výhodou otrub z hnědé rýže je udržování zdraví kostí. Antioxidanty v této alternativní potravině mohou zabránit úbytku kostní hmoty (osteoporóza). 4. Zabraňte mrtvici a srdci
Kromě toho obsah antioxidantů v otrubách z hnědé rýže také funguje tak, že snižuje hladinu špatného cholesterolu (LDL) v krvi, který způsobuje srdeční onemocnění. Mezitím obsah sloučenin gama oryzanolu v otrubách z hnědé rýže slouží ke zvýšení hladiny dobrého cholesterolu (HDL). Kromě antioxidantů je obsah pigmentu v otrubách z hnědé rýže také považován za účinný při vyrovnávání hladiny cholesterolu v těle ve srovnání s běžnou rýží. Příjem antioxidantů ze zdravých potravin má potenciál působit proti volným radikálům, které mohou vyvolat riziko chronických onemocnění v důsledku oxidačního stresu, jako je diabetes mellitus a ischemická choroba srdeční a mrtvice.5. Předcházet cukrovce
Antioxidanty v otrubách z hnědé rýže jsou také užitečné pro kontrolu hladiny cukru v krvi, která způsobuje cukrovku.6. Vyhlaďte trávicí systém
Otruby z hnědé rýže jsou bohaté na vlákninu, která je schopna nastartovat trávicí systém. Otruby z hnědé rýže také obsahují enzymy, jako je celulóza, hemylóza, pektin, guma a lignin, které fungují tak, že nastartují trávicí systém, aby se zabránilo zácpě. Nutriční obsah v této alternativní potravině slouží také k výživě střev.7. Zvyšte výdrž
Antioxidanty v otrubách z hnědé rýže také hrají roli při zvyšování obranného systému těla.8. Zabraňte viru HIV
Studie dokonce odhalila, že obsah proanthokyanidinů v otrubách z hnědé rýže může zabít herpes virus a virus HIV, který způsobuje AIDS.9. Udržujte zdraví mozku
Další výhodou antioxidantů v otrubách z hnědé rýže je udržení zdraví mozku. Předpokládá se, že antioxidanty v otrubách z hnědé rýže chrání mozek před hrozbami neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba.10. Předcházet chronickým onemocněním
Je prokázáno, že otruby z hnědé rýže mají vysoký obsah antioxidantů, jako jsou celkové fenoly a vysoké celkové antokyany, které mohou působit proti účinkům volných radikálů na tělo. Účinky volných radikálů na lidský organismus jsou velmi nebezpečné, jmenovitě způsobují onemocnění centrálního nervového systému, ucpávání cév, cukrovku až po rakovinu. Na kůži jsou volné radikály často spojovány s výskytem vrásek, ztrátou elasticity pokožky a vypadáváním vlasů. Čtěte také: Poznejte potřebu vlákniny za den a potraviny, které jsou jejím zdrojemJak konzumovat otruby z hnědé rýže
Hnědé rýžové otruby z mlýnů na rýži musí být přímo zpracovány na určité potraviny. Důvodem je, že čerstvé otruby mohou být rychle poškozeny, protože obsahují volné mastné kyseliny (ALB), které mohou při delším skladování bez předchozího zpracování přibývat. Poškození rýžových otrub je charakterizováno výskytem žluklého zápachu v tomto prášku z hnědé rýže. Aby byly rýžové otruby uchovány v dobré kvalitě, musí se nejprve upražit, pokud je chcete skladovat, i když skladovatelnost nemůže být příliš dlouhá.Různé zpracované otruby z hnědé rýže
Pokud jsou otruby z hnědé rýže správně zpracovány, mohou být vynikajícím jídlem a dokonce mají potenciál pro velké obchodní příležitosti. Zejména s nesčetnými výhodami, které má. Kromě své syrové formy, která se široce prodává online, lze otruby hnědé rýže také zpracovat na různé druhy zpracovaných potravin a nápojů. Prášek z rýžových otrub lze použít na mnoho věcí, například:- Připravte nápoj podobný mléku jeho spařením v horké vodě
- Vyrobené nudle nebo těstoviny z mouky z hnědé rýže jako náhrady za mouku
- Bílý chléb se vyrábí za použití mouky z otrub z hnědé rýže jako náhrady části mouky.