Uspokojování nutričních potřeb je dobré nejen pro zdraví těla, ale také vzdělává mozek. Není třeba se obtěžovat hledáním potravy pro mozek, protože jste ji museli sníst. Některé živiny, které pomáhají inteligenci mozku, jsou cholin, polyfenolové sloučeniny, vitamín K až kofein. Tyto živiny jsou rozšířeny v řadě zdravých potravin. Cokoliv?
10 jídel pro chytré mozky, pro agilní práci
Zde jsou potraviny pro mozek, které můžete konzumovat, abyste mohli inteligentně přemýšlet:1. Brokolice
Brokolice je bohatá na vitamín K. Několik studií zjistilo, že konzumace vitamínu K je spojena se zvýšenou mozkovou pamětí. Tento vitamín také napomáhá tvorbě sfingolipidů, což je typ tuku, který je důležitý pro vývoj mozku. Nejen vitamín K, brokolice je také bohatá na antioxidační molekuly a látky, které chrání před záněty. Odborníci věří, že tyto protizánětlivé a antioxidační látky pomáhají předcházet poškození mozku.2. Káva
Dvě složky kávy, kofein a molekuly antioxidantů, mohou pomoci rozvoji mozku. Navíc, když ráno usrkáte šálek kávy, mozek bude více probuzený, protože může blokovat adenosin, chemickou látku v mozku, která vás uspí. Nejen to, káva může také pomoci zvýšit hladinu serotoninu, chemické sloučeniny, která vytváří nálada být lepší. Studie také ukazují, že káva zvyšuje koncentraci lidí, kteří ji pravidelně popíjejí ráno.3. Zdravé tučné ryby
Zdravé tučné ryby mohou být nejdoporučovanějším jídlem pro mozek. Omega-3 je klíčová živina, která může pomoci podpořit vývoj těchto orgánů, protože je tělo používá k budování nervových buněk a mozkových buněk. Některé příklady ryb, které můžete konzumovat na podporu rozvoje mozku, jsou sardinky, makrela, kanice, losos, makrela, sledě a tuňák.4. Citrusové plody
Toto oblíbené ovoce je skvělým zdrojem vitamínu C, vitamínu, který pomáhá předcházet úpadku duševního zdraví a chrání před Alzheimerovou chorobou. Vitamin C je také jednou z antioxidačních molekul v boji proti volným radikálům, které mohou vyvolat poškození mozkových buněk. Kromě citrusových plodů vitamín C obsahují také papriky, guava, kiwi, rajčata a jahody.5. Vejce
Vejce jsou jednou z potravin pro mozek, které lze velmi snadno najít. Tyto potraviny obsahují několik důležitých živin, jako je vitamín B6 (pyridoxin), vitamín B12 (kobalamin), vitamín B9 (folát) a cholin. Cholin je živina, kterou tělo potřebuje k produkci acetylcholinu, neurotransmiteru, který hraje roli při kontrole nálady a paměti. Studie týkající se cholinu zjistily, že dostatečné hladiny této živiny jsou spojeny s mentálními funkcemi a dobrou pamětí. Cholin se většinou koncentruje ve žloutku, takže by byla škoda tuto část vynechat.6. Zelený čaj
Stejně jako káva, i zelený čaj obsahuje kofein, který pomáhá zlepšit koncentraci a zároveň vás probudí, pracovní výkon, paměť a soustředění. Kromě kofeinu je zelený čaj také zdrojem L-theaninu, kyseliny, která dokáže překročit krevní a mozkovou bariéru a zvýšit výkon neurotransmiteru GABA. GABA je tělesná chemická látka, která pomáhá snižovat úzkost a pomáhá vám relaxovat. Další výhodou tohoto mozkového nápoje jsou jeho antioxidační molekuly, včetně polyfenolů. Oba odborníci se domnívají, že mohou pomoci zabránit poklesu kognitivních funkcí a snížit riziko rozvoje Alzheimerovy choroby a Parkinsonovy choroby.7. Sojové produkty
Sojové boby a jejich zpracované produkty lze také velmi snadno najít jako potravu pro mozek. Sójové produkty jsou bohaté na polyfenoly, molekuly antioxidantů. Polyfenoly mohou snížit riziko demence a zlepšit kognitivní schopnosti.8. Bobule
Bobule také obsahují polyfenoly, molekuly antioxidantů, o kterých je známo, že jsou prospěšné pro mozek. Některé z výhod bobulí pro mozek, včetně:- Zlepšit komunikaci mezi mozkovými buňkami
- Snižte zánět v těle
- Zvyšte plasticitu mozku, konkrétně schopnost mozkových buněk vytvářet nová spojení, a také zlepšit učení a paměť
- Snížení rizika nebo oddálení neurodegenerativních onemocnění souvisejících s věkem a prevence kognitivního poklesu