Různé výhody celerových listů pro ledviny, co to je?

Existují různé druhy zeleniny, o kterých je známo, že jsou dobré pro zdraví ledvin, jednou z nich je Apium graveolens nebo celer. Mezi výhody celeru pro ledviny patří pomoc při odstraňování toxinů, odpadu a kontaminantů z těla a snížení rizika zánětu ledvin. Celer nejen prospěšný pro zdraví ledvin, obsahuje vitamíny C, A a K, draslík, folát a dokáže bojovat s různými bakteriálními infekcemi a posilovat imunitu. Pro svůj obsah se tato rostlina Apiaceae často používá k léčbě různých zdravotních problémů, jako jsou bolesti kloubů, revmatismus, dna, játra, bronchitida a snižování hladiny cholesterolu v těle.

Kromě toho další přínosy celerových listů pro zdraví, mimo jiné, mohou snížit příznaky zánětu v důsledku alergií, aby se snížilo riziko předčasné menopauzy.

Výhody celerových listů pro ledviny mohou být pociťovány díky tomuto obsahu

Celer obsahuje antioxidanty k neutralizaci

volné radikály, které mohou narušit funkci ledvin. V této zelené zelenině můžete pocítit výhody celeru pro ledviny díky různému obsahu níže.

1. Důležitý antioxidant

   Kromě vody a vlákniny obsahuje stonek celeru různé rostlinné sloučeniny, které mají silné antioxidanty, jako je apigenin, luteolin, selina, limonen, kaempferol a kyselina p-kumarová. V celerové tyčince je alespoň asi 12 typů dalších antioxidačních živin.

   Antioxidanty obsažené v celeru fungují jako ochrana buněk, cév a orgánů před oxidačním poškozením. Antioxidanty také neutralizují volné radikály, které mohou oslabit funkci ledvin a způsobit různá onemocnění.

2. Desítky protizánětlivých sloučenin

   Celer obsahuje asi 25 protizánětlivých sloučenin, které mohou chránit ledviny. Některé z protizánětlivých vlastností celeru, jmenovitě kyselina fenolová a kvercetin, mohou inhibovat zánětlivý proces.

3. Vitamíny a minerály

   Dalším přínosem celeru pro ledviny je snížení rizika infekcí ledvin. Obsah vitamínů C, A a K, jakož i dalších minerálů, jako je draslík a folát v celerové tyčince, může snížit riziko infekcí ledvin, které jsou většinou způsobeny bakteriálními infekcemi.

4. N-butylftalid

   Výrazné aroma celeru pochází z rostlinných sloučenin sedanolidu a n-butylftalidu. Poslední zmíněná sloučenina slouží ke snížení krevního tlaku a zároveň snižuje riziko selhání ledvin.

Kromě výše uvedených složek má celer také nízký glykemický index. Konzumace celeru tak může snížit riziko selhání ledvin v důsledku cukrovky. [[Související článek]]

Na to si dejte pozor před konzumací celeru

Konzumace syrového celeru neustále v nadměrném množství

riziko spuštění strumy. Celer má tolik výhod pro ledviny a zdraví obecně. Nemálo lidí proto používá celer jako léčivou rostlinu nebo alternativní dietní potravinu. Je však třeba si uvědomit řadu věcí, například následující:

• Před konzumací umyjte:

  Celer je již léta zařazen na seznam potravin s největším obsahem pesticidů ekologické skupiny Environmental Working Group. Před konzumací nebo zpracováním celer tedy vždy omyjte.

• Nejezte to syrové v nadměrném množství:

  Konzumace syrového celeru ve velkém množství a nepřetržitě má také potenciál způsobit otoky krku nebo strumu. Otok v krku vzniká v důsledku nedostatku jódu v celeru, což způsobuje narušení funkce jódu ve štítné žláze.

  Horší je, že otok v krku může způsobit problémy s dýcháním a zvýšit riziko hypotyreózy.

  Abyste se těmto zdravotním problémům vyhnuli, ujistěte se, že celer před konzumací zpracujete. Nikdy nejezte syrový celer samotný, bez přílohy.

• Konzumujte s mírou:

  Kromě toho, že může způsobit strumu, nadměrná konzumace celeru může způsobit podvýživu a zažívací potíže.

  Vy, kteří držíte celerovou dietu, buďte opatrní v konzumaci této zelené zeleniny a stále začleňte příjem látek obsažených v jiných potravinách. Protože celer má velmi nízký obsah kalorií, může způsobit podvyživení vašeho těla. Nejen to, nadměrná konzumace celeru může také způsobit nadýmání, nadměrnou tvorbu plynu v žaludku a průjem.

• Nejezte, pokud jste alergický:

  Před konzumací celeru je důležité znát reakci svého těla z přecitlivělosti. Pokud máte v minulosti alergie, nikdy nejezte tuto jednu zelenou zeleninu.

  Tato alergie může způsobit brnění, otoky, nevolnost, potíže s dýcháním a dokonce i bezvědomí.

• Celer chraňte před ultrafialovým zářením:

  Celer obsahuje chemickou látku zvanou psoraleny. Tento obsah je velmi citlivý na ultrafialové světlo.

  Pokud si dáte celer do ruky přímo pod sluncem, chemická reakce způsobí kožní vyrážku podobnou pálení. Nezřídka to ohrožuje pracovníky na poli celeru.

Kromě pěti výše uvedených rizik také nesmíte jíst celer, a to alespoň 2 týdny před operací.

Jak vyrobit celerovou šťávu

Výhody celerových listů pro ledviny získáte zpracováním celeru na šťávu.

• Omyjte 3-4 stonky celeru
• Nakrájejte celer a vložte do mixéru
• Přidejte trochu vody asi 1/4 malého šálku
• Rozmixujte do hladka

Pro extra chuť můžete přidat plátky jablek nebo citronovou kůru. I tak budou výhody získané pitím celerové šťávy s přísadami nebo bez nich odlišné.

Poznámky od SehatQ

Celer má mnoho výhod pro ledviny a zdraví. Za těmito výhodami je však třeba věnovat zvláštní pozornost zpracování celeru na jídlo, které je pro vaše tělo bezpečné. Kromě toho, ačkoli ne každý pociťuje výše uvedené vedlejší účinky, měli byste zajistit tělu potenciál pro alergie na celer. Pokud máte obavy z nežádoucích účinků celeru, poraďte se se svým lékařem.