Jsou tací, kteří ji znají jako pižmovou limetku, někteří ji nazývají pižmovou limetkou a ani málokdo ji nazývá ovocem kalamansi. Ať už znáte jakýkoli název, toto ovoce má výraznou chuť a je bohaté na zdraví prospěšné látky. Kasturi pomeranč (Citrus microcarpa) je druh citrusů, který roste na malých keřovitých stromech s maximální výškou 3-4 metry a kmenem s mnoha větvemi. Plody jsou kulaté a malé velikosti jako limetka, ale mají oranžovou dužinu. Slupka tohoto ovoce je v mládí tmavě zelená, zatímco ve zralém stavu bude nažloutlá. Ať už je to mladé nebo zralé, chuť tohoto ovoce je kyselá, takže se zřídka konzumuje čerstvé, jako pomeranče Medan. Kalamansi je druh citrusů pocházející z Číny, ale nyní se hojně pěstuje v Asii, včetně Indonésie. V Malajsii je toto ovoce známé jako limetové kasturi, zatímco na Filipínách je známé jako ovoce kumquat.
Obsah a výhody kasturi pomerančů
Kasturi limetka je dobré ovoce pro zlepšení zdraví, protože toto ovoce obsahuje jen málo kalorií a je bohaté na vlákninu. Stejně jako ostatní druhy pomerančů je i tento pomeranč bohatý na vitamín C, draslík, vodu a 5,5 procenta kyseliny citrónové, která dodává ovoci kyselou chuť. Bogor Agricultural Institute (IPB) také poznamenal, že pižmové pomeranče mají zdravotní přínosy, jako jsou: 1. Předcházet rakovině
Jednou z výhod této pižmové limetky je obsah vitamínu C (kyselina askorbová), který dosahuje 40,2 mg/100 ml vody a flavonoidů, který dosahuje 1,4 mg/100 ml. Vitamin C a flavonoidy mohou působit jako antioxidanty, které mohou neutralizovat reaktivní kyslík, který může poškodit tělesné buňky a jsou chronické, jako je rakovina. 2. Snížení špatného cholesterolu a vysokého krevního tlaku
Schopnost flavonoidů neutralizovat volné radikály má na organismus i další dobré účinky, a to prevenci zánětů a zároveň snížení špatného cholesterolu (LDL) v krvi. Flavonoidy mohou také zabránit zvýšení krevního tlaku nebo známému jako hypertenze. Antihypercholesterolemické a antihypertenzní vlastnosti pomerančů byly také testovány na zvířatech krmených stravou s vysokým obsahem tuku a cholesterolu. Výsledkem bylo, že zvířata, kterým byl pravidelně podáván extrakt z pižmového pomeranče, vykazovala pokles lipidů. 3. Předcházet kardiovaskulárním onemocněním
Obsah polyfenolů v pomerančích kalamansi alias pižmo může také snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Tato účinnost však nemůže být vědecky vysvětlena, takže tvrzení nemůže učinit limetkové pižmo jako alternativní léčbu pro osoby trpící mrtvicí nebo jinými kardiovaskulárními chorobami. 4. Zlepšit zdraví trávicího systému
Přidání vápna do vody má potenciál zlepšit zdraví trávicího systému. Jak ne, limetka obsahuje složky, které mohou stimulovat trávicí sekreci v žaludku. Kromě toho může kyselina citronová obsažená v limetkách také pomoci rozkládat potraviny.Pokud často trpíte zácpou, limetky by měly být u vás doma vždy k dispozici. I tak byste ho neměli konzumovat v nadměrném množství, abyste předešli podráždění střev a pokračujícímu pálení žáhy. Pokud máte GERD, pití sklenice teplé vody smíchané se 2 čajovými lžičkami limetkové šťávy a medu 30 minut před jídlem může pomoci zabránit nárůstu příznaků refluxu kyseliny. 5. Zdravá kůže
Limetka obsahuje vitamín C a antioxidanty. Tyto dvě důležité živiny se často nacházejí v kosmetických přípravcích pro pleť, zejména v kosmetických přípravcích pro mastnou a aknózní pleť. Pokud se vápno konzumuje spolu s vodou, má se za to, že se zlepšuje zdraví pokožky. Přestože je známo, že pomeranče katsuri dokážou vyživit pokožku, neměli byste je používat nedbale. 6. Zlepšit imunitní systém těla
Použití vitaminu C a antioxidantů obsažených v limetkách může nejen zlepšit zdraví pokožky, ale také posílit imunitní systém organismu. Pokud ji pravidelně konzumujete, věří se, že limetky dokážou zabránit nebo zkrátit „život“ různých nemocí ve vašem těle, jako je chřipka a nachlazení. 7. Snižuje riziko srdečních onemocnění
Tyto pomeranče mají vysoký obsah draslíku a hořčíku, takže se předpokládá, že zlepšují celkové zdraví srdce. Zejména draslík, který dokáže zlepšit krevní oběh a snížit krevní tlak. Katsuri pomeranč je také považován za účinný při snižování hladiny cholesterolu, i když je stále zapotřebí dalšího výzkumu, aby to dokázal. Kromě toho se také uvádí, že vápno je užitečné při snižování hladiny cukru v krvi, prevenci růstu mikroorganismů, prevenci zánětů a inhibici růstu ledvinových kamenů. je oranžový schopný katsuri zhubnout?
Hubnutí není snadné. Existuje mnoho faktorů, které je třeba udělat, abyste dosáhli kýžených tělesných cílů. Jedním z nich je konzumace ovoce, jako jsou pomeranče katsuri. Ukázalo se, že je pravda, že pomeranče vám mohou pomoci zhubnout. Odborníci se domnívají, že kyselina citronová obsažená v limetkách může zvýšit metabolismus, takže se spálí více kalorií a tuku. Pouhá konzumace limetek však nestačí. Vytvoření pravidelného cvičebního plánu je také důležitým faktorem při hubnutí. [[Související článek]] Produkty zpracované z pomerančů Kasturi
Protože tato kafirová limetka nebo limetka nelze jíst čerstvá, je toto ovoce většinou prodáváno ve zpracované formě. Například na Filipínách se toto ovoce kalamansi široce prodává jako nápoje k přímé spotřebě, koření do jídel, džemy, želé bonbóny a dokonce i přísady v kosmetice. Mezitím v Indonésii se kasturi pomeranče obvykle zpracovávají na sirup, který je široce rozvinutý v oblasti Bengkulu. Tento calamansi sirup se vyrábí přidáním stabilizátoru zvaného CMC, který slouží k prodloužení trvanlivosti sirupu, ale nesnižuje kvalitu samotného sirupu. Další zpracovanou limetkou je marmeláda nebo polotuhá potravina podobná džemu s citrusovými plody jako hlavní složkou. V marmeládě se používá nejen dužina pižmového pomeranče, ale i slupka. Tyto přísady se smíchají se sacharózou, kyselinou citronovou, pektinem a poté se míchá, dokud není konzistence ve formě gelu. Čím vyšší je obsah pektinu a cukru, tím je výsledný produkt hutnější. Máte zájem vyzkoušet tento přípravek z kasturi pomerančů?