6 lahodných a snadno dostupných náhražek těžké smetany

Pokud rádi experimentujete v kuchyni, Vysokoprocentní smetana mohl být několikrát použit při výrobě jídla. Vysokoprocentní smetana často se používá v různých receptech, např. k přípravě polévek, omáček, popř polevy sladké jídlo. Kvůli vysokému obsahu tuku se mu však často vyhýbá. Nebojte se, existuje několik náhražek Vysokoprocentní smetana které si můžete vyrobit sami.

Různé náhražky Vysokoprocentní smetana nižší kalorie

Zde jsou některé náhražky Vysokoprocentní smetana snadné vyrobit:

1. Sojové mléko plus olivový olej

Pro ty z vás, kteří nekonzumují zpracované kravské mléko, může nahradit směs sójového mléka s olivovým olejem Vysokoprocentní smetana. Olivový olej může být možností přidání tuku, takže funkce a chuť mohou být podobné Vysokoprocentní smetana. Metoda není obtížná. Sójové mléko a olivový olej můžete smíchat v poměru 2:1. Do nádoby dejte například 10 lžic sójového mléka (asi 159 ml) a 5 lžic olivového oleje (asi 79 ml). Tuto směs lze použít jako náhradu Vysokoprocentní smetana pro přidání jemnosti a chuti při vaření nebo pečení. Tuto směs sójového mléka a olivového oleje však nelze použít pro recepty, které vyžadují metodu bičování.

2. Odpařené mléko

Odpařené mléko bývá hustší a krémovější než běžné mléko. Chcete-li získat náhradu Vysokoprocentní smetana co je zdravější, může být alternativou odpařené mléko. Kalorie z odpařeného mléka jsou také obvykle nižší než kalorie Vysokoprocentní smetana.

3. Řecký jogurt a mléko

Alternativou k nahrazení může být i směs řeckého jogurtu a mléka Vysokoprocentní smetana pro tlustší pokrmy. Nejen to, řecký jogurt obsahuje také bílkoviny, díky nimž je zdravější. Řecký jogurt můžete smíchat s mlékem, dokud nebude konzistence podobná jako Vysokoprocentní smetana. Směs řeckého jogurtu s mlékem lze použít jako náhradu za hustou smetanu, můžete ji použít jako přísadu do pečení koláčů. Je však také důležité poznamenat, že tuto směs nelze použít pro recepty, které vyžadují techniku bičování.

4. Tvaroh a mléko

Tvaroh můžete vlastně zpracovat jako náhražku Vysokoprocentní smetana pro zvýšení hustoty omáčky. Aby se neshlukly, můžete použít ruční mixér nebo ponorným mixérem. Aby se získala konzistence podobná Vysokoprocentní smetana, dá se i smíchání tvarohu s mlékem. Smíchejte obě ingredience ve stejném poměru, dokud nebudou vidět kousky sýra. S výraznou chutí samozřejmě ne všechny druhy potravin mohou používat náhražky Vysokoprocentní smetana tvarohu a mléka. Některé přípravky, které mohou používat tuto směs, jsou slané polévky a omáčky.

5. Kokosové mléko

Jako náhradu můžete kromě kravského a sójového mléka použít i mléko kokosové Vysokoprocentní smetana. Metodou je také velmi snadné nechat kokosové mléko jednu noc v lednici. Poté přelijte tekutou část do jiné nádoby. Zbylé ztužené a husté kokosové mléko lze použít jako náhradu Vysokoprocentní smetana. Tento krém lze zamíchat do dortového těsta, vyrobit zmrzlinu z kokosového mléka (es puter) nebo šlehat jako a polevy. [[Související článek]]

6. Půl na půl krém a máslo

Půl na půl krém z poloviny mléka a z poloviny smetany, s obsahem tuku asi třetina tuku Vysokoprocentní smetana. U některých druhů potravin, jako jsou omáčky a krémová polévka, krém půl na půl sám může být použit. Můžete použít i mix krém půl na půl s máslem, protože máslo přidává do směsi tuk. Směs krém půl na půl s máslem lze použít pro různé recepty, včetně pokrmů, které to vyžadujíšlehačkaaVysokoprocentní smetana. Chcete-li provést náhradu Vysokoprocentní smetana tohle, stačí smíchat krém půl na půl s máslem v poměru 8:1. Pokud například zadáte 232 gramů krém půl na půl, stačí přidat 29 gramů másla, které bylo rozpuštěno. To jsou některé jednoduché recepty jako náhrada Vysokoprocentní smetana. Výše uvedený recept samozřejmě může přidat chuť a konzistenci vašemu jídlu a je méně kalorický.