Hřebenatky popř hřebenatky je potravina, o které se předpovídá, že bude jedním z nejzdravějších mořských plodů. V nutričním obsahu převažují bílkoviny, obsah tuku je nízký. Není divu, že tolik milenců plody moře kdo to rád jí. Na rozdíl od skořápek, které jsou často vidět v restauracích, hřebenatka má poměrně velkou skořápku. Barva je světle hnědá, dužina je jemná a má mírně nasládlou chuť. Za lahodnou chutí, hřebenatky je vysoce výživná potravina, která může mít dobrý vliv na zdraví. 
Lasturajsou mořské plody s vysokou nutriční hodnotou Stejně jako mořské plody obecně, hřebenatky Obsahuje různé vitamíny a minerály, které naše tělo potřebuje. V 84 gramech hřebenatkyobsahuje tyto živiny: 
Lasturanebo mušle, lahoda, která je užitečná Výzkum dokazuje, že mastné kyseliny, které obsahují hřebenatky Může zlepšit krevní oběh a zabránit vzniku krevních sraženin. To je proč hřebenatky věřil, že je účinný při prevenci mrtvice. Studie dokazuje, že konzumace mořských plodů bohatých na omega-3 mastné kyseliny dvakrát až čtyřikrát týdně může snížit riziko mrtvice až o 48 procent. Obsah vitaminu B12 má hřebenatky Je také schopen snížit hladinu homocysteinu (aminokyseliny, která při vysokých hladinách může poškodit krevní cévy).
Výživový obsah hřebenatek nebo hřebenatek je zdrojem bílkovin
Lasturajsou mořské plody s vysokou nutriční hodnotou Stejně jako mořské plody obecně, hřebenatky Obsahuje různé vitamíny a minerály, které naše tělo potřebuje. V 84 gramech hřebenatkyobsahuje tyto živiny: - Kalorie: 94
- Sacharidy: 0 gramů
- Tuk: 1,2 gramu
- Bílkoviny: 19,5g
- Omega-3 mastné kyseliny: 333 miligramů
- Vitamin B12: 18 procent doporučeného denního příjmu (RAH)
- Vápník: 9 procent RAH
- Železo: 15 procent RAH
- Hořčík: 12 procent RAH
- Fosfor: 27 procent RAH
- Draslík: 12 procent RAH
- Zinek: 18 procent RAH
- Měď: 12 procent RAH
- Selen: 33 procent RAH.
Zdravotní přínos hřebenatek
Mušle hřebenatky mají vysoký obsah živin, od bílkovin, vitamínů a dalších minerálů, které jsou dobré pro zdraví. Mezi zdravotní přínosy mušlí patří:1. Pomozte zhubnout
Lastura jsou měkkýši, kteří mají nízký obsah kalorií, ale vysoký obsah bílkovin. Pro ty z vás, kteří chtějí zhubnout, vyzkoušejte tuto konzumaci měkkýšů. Podle studie protein obsažený hřebenatky může vám pomoci cítit se déle sytí, a tím zabránit přejídání. Kromě toho mohou bílkoviny také zvýšit metabolismus těla a pomoci tělu spálit více energie.2. Zdravé srdce
Výhoda hřebenatky vyživovat srdce není mýtus. Tato výhoda je získána z vysokého obsahu omega-3 mastných kyselin. Omega-3 mastné kyseliny mohou stabilizovat hladinu cholesterolu v těle, a tím snížit riziko srdečních onemocnění. Vysoký obsah hořčíku v mušle může také uvolnit krevní cévy, takže se zvýší průtok krve a krevní tlak bude zachován.3. Zabraňte mrtvici
Lasturanebo mušle, lahoda, která je užitečná Výzkum dokazuje, že mastné kyseliny, které obsahují hřebenatky Může zlepšit krevní oběh a zabránit vzniku krevních sraženin. To je proč hřebenatky věřil, že je účinný při prevenci mrtvice. Studie dokazuje, že konzumace mořských plodů bohatých na omega-3 mastné kyseliny dvakrát až čtyřikrát týdně může snížit riziko mrtvice až o 48 procent. Obsah vitaminu B12 má hřebenatky Je také schopen snížit hladinu homocysteinu (aminokyseliny, která při vysokých hladinách může poškodit krevní cévy). 4. Dobré pro mozek a nervový systém
Lastura obsahuje řadu živin, které jsou dobré pro mozek a nervový systém, jako je vitamín B12, zinek a omega-3 mastné kyseliny. Když jsou tyto tři živiny splněny, nervový systém může být správně udržován a riziko onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, je nižší. Studie navíc prokázaly, že vitamín B12 obsažený v hřebenatky může snížit hladinu homocysteinu až o 30 procent a zlepšit zdraví mozku.5. Udržujte zdravé svaly a kosti
Lastura jsou mořské plody, které obsahují zinek. Tento minerál může zabránit svalovým křečím, opravit tělesné tkáně a zvýšit svalovou sílu. Navíc splnění denní potřeby hořčíku může také zabránit osteoporóze.6. Snížení rizika rakoviny
Obsah selenu v mušlích seker popř hřebenatkypovažovány za snižující riziko vzniku rakoviny. Výzkum říká, že lidé s vysokou hladinou selenu v krvi budou mít nižší riziko vzniku rakoviny, zejména rakoviny prsu, plic, tlustého střeva a prostaty. Čtěte také: Nebojte se jíst mořské plody, uznejte obsah a přínos mořských plodů pro zdravíJak vařit zdravé mušle
Umíš vařit hřebenatky z čerstvého nebo mraženého. Pokud máte doma zmrzlé mušle, pak před vařením rozpusťte okolní led hřebenatky následujícím způsobem:- Dejte mušle na talíř a přikryjte papírovou utěrkou navlhčenou vodou
- Hřebenatky nechte přes noc, takže pokud je plánujete vařit zítra, ode dneška je přesuňte z mrazáku na dno lednice.
- Hřebenatky nemyjte přímo pod vodou, abyste je rozmrazili, protože by to mohlo zkazit texturu a čerstvost.
- Očistěte vrstvu svalů, která pokrývá hřebenatky, dokud nebudou zcela čisté.
- Před vařením povrch hřebenatek osušte papírovými utěrkami, aby byla barva při vaření krásná
- Hřebenatky by se neměly vařit příliš dlouho, protože textura ztvrdne
- Aby byly přípravky zdravé, doporučuje se je vařit bez přidání velkého množství oleje, soli, smetany nebo jiného koření. Protože hřebenatka sama o sobě má již lahodnou výraznou chuť.