Mnoho lidí si myslí, že himalájská sůl je zdravější než obyčejná sůl nebo mořská sůl. Protože se má za to, že tato sůl má nižší obsah sodíku a více druhů minerálů. Ve skutečnosti neexistuje žádný výzkum, který by potvrdil výhody a nebezpečí himálajské soli, které je stále třeba brát v úvahu. Himalájská sůl je druh soli, která má slabě růžovou barvu. Na rozdíl od běžné soli, která pochází z moře, pochází tato sůl z hor Pákistánu. Růžová barva této soli se může objevit kvůli obsahu oxidu železa v ní. Z hlediska nutričního obsahu je himálajská sůl velmi podobná běžné soli, kterou konzumujete. Nebezpečí, která mohou nastat při nadměrné konzumaci soli, se tedy příliš neliší od běžné soli.
Nebezpečí himalájské soli, na které je třeba si dát pozor
Ve skutečnosti existuje mnoho druhů soli, které se běžně používají k vaření. Nejčastěji používáme mořskou sůl, ale v poslední době stoupá obliba himalájské soli. Himalájská sůl je sama o sobě typem soli, která je považována za přirozenější, protože před použitím prochází pouze několika filtračními procesy. Mnoho lidí si myslí, že konzumace většího množství přírodní soli bude zdravější, protože minerální látky v ní se neztrácejí v procesu filtrování. Přírodní sůl skutečně obsahuje více minerálů, ale množství není takové, jak si představujete, dokud nemůže poskytnout výhody pro naše tělo. Ve skutečnosti tvrzení o těchto výhodách naznačuje, že můžeme bezpečně konzumovat co nejvíce. To však není pravda. Při nadměrné konzumaci si stále musíte být vědomi následujících nebezpečí himalájské soli.1. Udělejte tělu nedostatek jódu
Většina soli obíhající v supermarketech prošla několikrát procesem zpracování, než může být konečně spotřebována. Sůl je však většinou obohacena i o pro tělo důležitý jód. Himalájská sůl, i když obsahuje jód, je pro naše potřeby nedostatečná.Jód je důležitý pro udržení zdravé štítné žlázy a buněčného metabolismu. Pokud máte nedostatek jódu, hrozí vám struma neboli zvětšená štítná žláza na krku.
2. Zhoršuje práci ledvin a srdce
Když konzumujeme více sodíku než obvykle, včetně himalájské soli v přebytku, ledviny se ho pokusí vyloučit močí. To samozřejmě přiměje ledviny pracovat více než obvykle. Když jsou pak ledviny přetížené, aby se zbavily veškeré přebytečné soli, kterou konzumujeme, zbytek se nahromadí v tekutinách, které existují mezi buňkami těla. To způsobí, že objem vody a krve v těle se zvýší, což způsobí, že srdce a krevní cévy budou pracovat tvrději, aby ji pumpovaly. Tento stav vystavuje lidi, kteří jedí příliš mnoho soli, vyššímu riziku vzniku onemocnění ledvin, vysokého krevního tlaku, srdečních chorob a mrtvice.3. Zvyšuje riziko obezity
Nejen cukr, který spouští obezitu, ale podobně působí i sůl. Ve skutečnosti zvýšení denního příjmu soli o 1 gram více, než by mělo být, může zvýšit riziko obezity až o 25 % u dětí i dospělých.4. Spouštět další nemoci
Jak běžná sůl, tak himalájská sůl, nadměrná konzumace může také vyvolat poškození jater a osteoporózu. Nejen to, tento zlozvyk může také zvýšit vaše riziko rozvoje autoimunitních onemocnění, jako je lupus, roztroušená skleróza a lupénka. [[Související článek]]Doporučený denní příjem soli
Jak již bylo zmíněno výše, přílišná konzumace soli nebo sodíku může vyvolat různé stavy, které jsou zdraví škodlivé. Musíme tedy omezit příjem soli za den. Podle ministerstva zdravotnictví se zdravým dospělým doporučuje nekonzumovat více než 2300 mg sodíku denně. To znamená, že byste neměli konzumovat více než lžičku soli denně. Mezitím by lidé, kteří mají v anamnéze hypertenze, měli omezit spotřebu sodíku na pouhých 1500 mg denně. Sůl obsahuje asi 40 % sodíku. Takže, abyste nebyli zmateni omezením příjmu, můžete použít převod velikosti níže.- lžička soli = 575 miligramů sodíku
- lžička soli = 1 150 miligramů sodíku
- lžička soli = 1 725 miligramů sodíku
- 1 čajová lžička soli = 2 300 miligramů sodíku