Tělo ke správnému fungování nepotřebuje pouze sacharidy, tuky a bílkoviny. Kromě těchto tří makroživin bychom neměli opomíjet ani minerály. Obecně řečeno, existují dva hlavní typy minerálů, konkrétně makrominerály (
makro minerály) a mikrominerály (
stopové minerály). Makrominerály jsou minerály, které tělo potřebuje ve velkém množství. Na druhou stranu mikrominerály potřebujete v malém množství. Makro i mikrominerály potřebuje tělo v dostatečném množství, protože hrají roli v mnoha metabolických procesech v těle. Tento článek bude konkrétně diskutovat o typech makro minerálů a také o některých zdrojích zdravých potravin, které můžete konzumovat.
Druhy makrominerálů, od vápníku po síru
Mezi makrominerály jsou zahrnuty následující minerální látky, a to:
1. Vápník
Tento typ minerálu už může být vašim uším velmi známý. Vápník je nejrozšířenějším minerálem v těle. Tento makrominerál hraje roli při tvorbě kostí, zubů a při regulaci chemické komunikace v mozku. Některé potraviny bohaté na vápník jsou mléko, jogurt, sýr, špenát, brokolice, sardinky, fíky, mandle a slunečnicová semínka.
Mléko a sýry jsou zdrojem mikrominerálů Doporučená denní dávka vápníku je 2,5 gramu pro dospělé ve věku 19-50 let.
2. sodík (sodík)
Kromě vápníku může být sodík také typem minerálu, který často slyšíte. Protože se tento minerál často používá jako ochucovadlo ve formě soli. Sodík v dostatečném množství hraje roli při udržování krevního objemu a tlaku. Kromě toho tento minerál také udržuje nervovou a svalovou funkci a pomáhá vyrovnávat tekutiny v těle. Doporučený denní příjem sodíku je 2,3 gramu denně. Toto množství odpovídá 1 čajové lžičce kuchyňské soli.
3. Fosfor
Nejen vápník tvoří kosti, fosfor je také minerál, který tvoří součást pohybu. Kromě toho je fosfor také součástí energetických molekul a používá se v buněčných membránách. Některé potraviny, které jsou zdrojem fosforu, jsou losos, hovězí maso, ústřice, vaječné žloutky, dýňová semínka, parmezán, bílý pšeničný chléb a krůta.
4. Hořčík
Tento typ minerálu se nachází ve vašich oblíbených potravinách, jako je hořká čokoláda a arašídové máslo. Kromě toho hořčík najdete také ve špenátu, sojových bobech, makrele, slunečnicových semínkách a dýňových semínkách. Hořčík má pro tělo řadu rolí. Některé z nich podporují produkci energie, syntézu biomolekul a působí jako strukturální složky buněčných membrán a chromozomů. Hořčík také hraje roli v dodávání iontů, doručování zpráv do buněk a pohybu buněk. Doporučený denní příjem hořčíku je 400-420 miligramů pro muže a 310-320 miligramů pro ženy.
5. Draslík (draslík)
Tento minerál je identický jako jeden z obsahu banánů. Můžete ho však získat také v lososu, špenátu, houbách, brokolici, jogurtu, bramborách a avokádu.
Brokolice je dobrým zdrojem brokolice. Draslík pomáhá tělu vykonávat různé funkce, jako je udržování krevního tlaku, rovnováhy tekutin, rovnováhy kyselin a zásad a svalové kontrakce. Kromě toho se draslík podílí také na trávicím systému, srdeční frekvenci a nervových vzruch. Stejně jako ostatní minerály působí negativně i hladina draslíku, která je v těle příliš nízká nebo dokonce nadměrná. Odborníci doporučují příjem draslíku pro dospělé až 3 500-4 700 miligramů za jeden den.
6. Chlorid
Chlorid spolu se sodíkem (chlorid sodný) často používáte ve formě kuchyňské soli. Tento typ minerálu působí jako elektrolyt pro udržení rovnováhy tělesných tekutin. Lidem ve věku 9-50 let se doporučuje, aby to s chloridy nepřeháněli. Maximální denní příjem tohoto minerálu je pro dospělé 3,6 gramů. Nadměrná konzumace chloridů může způsobit zvýšení krevního tlaku.
7. Síra
Důležitým minerálem je také síra, která je součástí aminokyselin cysteinu a methioninu. Tento minerál můžete získat z různých potravin. [[Související článek]]
Poznámky od SehatQ
To jsou některé typy makrominerálů, které hrají důležitou roli ve fungování našeho těla. Pro zajištění dostatečného příjmu těchto minerálů z potravy, kterou konzumujete, můžete využít nutriční kalkulačku u různých důvěryhodných zdrojů. Tímto způsobem můžete také snížit riziko nadměrné konzumace výše uvedených typů minerálů.