Koblihy patří mezi sladká jídla, která mají rádi různé skupiny dětí i rodičů. Kromě lahodné a rozmanité chuti mají koblihy také jemnou texturu, kterou lze snadno žvýkat. Mnozí si také myslí, že koblihy nejsou zdravé jídlo. To je způsobeno vysokým obsahem tuku, sacharidů a cukru v koblihách. Chcete-li se o koblihách dozvědět více, zde je vysvětlení o kaloriích v koblihách a dalších živinách obsažených v tomto jídle.
Celková výživa a kalorie koblih
Nutriční a kalorické hodnoty koblih se mohou lišit v závislosti na velikosti a přísadách. Středně velké pravidelné koblihy (průměrný průměr 8,255 cm) bez polevy cokoliv, má asi 198 kalorií. Níže jsou uvedena nutriční množství pro středně velkou koblihu a poměr nutriční přiměřenosti (RDA) založený na průměrné denní potřebě dospělého.- Celkový tuk 10,76 g = 14 procent denní RDA
- Nasycené tuky 1,704 g = 9 procent denní RDA
- Polynenasycené mastné kyseliny 3,704 g
- 4,37 g tunggalského mononenasyceného tuku
- Cholesterol 17 mg = 6 procent denní RDA
- Sodík 257 mg = 11 procent denní RDA
- Celkové sacharidy 23,36 g = 8 procent denní RDA
- 0,7 g vlákniny = 3 procenta denní doporučené denní dávky
- Cukr 10,58 g
- Bílkoviny 2,35 g
- Vápník 21 mg = 2 procenta denní RDA
- Železo 0,92 mg = 5 procent denní RDA
- Draslík 60 mg = 1 procento denní RDA
- Vitamín A 18 mcg = 2 procenta denní RDA
- Vitamin C 0,1 mg = 0 procent denní RDA.
Nebezpečí konzumace příliš velkého množství koblih
Jíst příliš mnoho koblih může být ve skutečnosti zdraví škodlivé, protože tyto potraviny zahrnují druhy potravin s vysokým obsahem tuku a cukru. Kalorický obsah koblihy s různými variacemi může dosáhnout až 480 kalorií s obsahem cukru 27 gramů. To znamená, že pro dospělé s denní potřebou 2 000 kalorií dva koblihy pokryly téměř 50 procent denní potřeby kalorií. Nemluvě o kaloriích z jiných potravin, které ten den zkonzumujete. Podle zpráv CNN citováno mužské zdravíPři běhání na vzdálenost 1,6 km spálíte pouze 151 kalorií. Představte si, kolik musíte cvičit, abyste odstranili přebytečné kalorie z koblihy, pokud ke spálení více než 100 kalorií musíte uběhnout více než 1 km. Mezitím, pokud není vyvážená zdravým životním stylem a cvičením, je strava s vysokým obsahem cukru náchylná k tomu, že je příčinou obezity, cukrovky, inzulínové rezistence a metabolických poruch. Nadbytek cukru může také zvýšit riziko různých nebezpečných onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění nebo rakovina.Alternativa k výrobě zdravějších koblih
Udělat koblihy, které jsou zdravější než běžné donuty, není nemožné. Trik je nahradit některé ingredience těsta více přírodními ingrediencemi. Mezi alternativy výroby zdravějších koblih patří:- Koblihy se pečou v troubě, ne smaží.
- Použijte pšeničnou mouku jako náhradu pšeničné mouky.
- Udělejte veganské koblihy, kde se těsto skládá ze zeleniny nebo ovoce, jako jsou: bramborové koblihy, taro koblihy, banánové koblihy, mandlové donuty nebo sladké bramborové koblihy.
- Nahraďte bílý cukr medem nebo stéviovým cukrem.
- Nahrazení koblih ovocem.
- Slané koblihy připravte s míchanou zeleninou, jako je špenát nebo mrkev.