Poznejte ovoce Bacang a jeho přínos pro zdraví

Víte, co je to ovoce Bacang? Toto ovoce je stále příbuzným manga, jen má trochu jiný fyzický vzhled a ovocnou chuť oproti mnoha mangům na trhu. Bacang fruit je název pro druh manga Bacang (Mangifera foetida) nebo v některých oblastech také známé jako mango pakel. Soudě podle vnějšího fyzického vzhledu je slupka manga Bacang také zelená, šedá nebo nažloutlá, matná a má na povrchu skvrny kvůli míze. Mango Bacang má tvar plodu buni, kulatého tvaru, žlutavě zelené barvy s plochými, světle žlutými semeny. Na rozdíl od mango kopyor (Mangifera indica) běžně se vyskytující, toto mango obsahuje drsnou vláknitou dužinu. Barva dužiny plodů je v nezralém stavu žlutavě bílá a ve zralosti se mění na jasně žlutou. Pakel mango má však dominantnější kyselou chuť s trochou sladkosti a výraznou a pronikavou vůni terpentýnu.

Obsah a přínosy ovoce Bacang pro zdraví

Jednou z fytochemikálií, které se nacházejí v každé rostlině manga, je mangiferin, fenolická sloučenina, která má dobré účinky na lidské zdraví. Na základě výzkumu bylo prokázáno, že obsah mangiferinu v ovoci Bacang je vyšší než u jiných druhů manga, jako je mango Kopyor a mango Kweni.Mangifera odorata), což je 9,95 % t/t. Kromě toho ovoce Bacang obsahuje také několik dalších živin, které tělo potřebuje. Ve 100 gramech ovoce Bacang obsahovalo několik živin, jako jsou:

• Voda 72,5 g
• Bílkoviny 1,4 g
• Sacharidy 25,4 g
• Vápník 21 mg
• Fosfor 15 mg
• Thiamin 0,03 mg
• Beta-karoten ekvivalent 0,218 mg
• Vitamín C 56 mg.

Kromě toho ovoce Bacang obsahuje také antioxidanty, jako je pektin, polyfenoly, flavonolové glykosidy, xantonové glykosidy, mangiferin a kvercetin 3-O-glykosid. Díky těmto přísadám se ovocná rostlina Bacang často používá jako alternativní bylinná medicína v tradiční medicíně. Některá přesvědčení o výhodách ovoce Bacang pro zdraví, včetně:

1. Bojujte s volnými radikály

Konzumace potravin bohatých na mangiferin způsobí, že tělo bude méně náchylné k onemocněním spojeným s vystavením volným radikálům, jako je poškození jater. Časné výzkumy naznačují, že mangiferin má dokonce potenciál být alternativní terapií osteoporózy.

2. Zabraňte zánětu

Bylo také prokázáno, že mangiferin zabraňuje zánětům v srdci a ledvinách. Oba orgány tak budou moci pracovat efektivněji a relativně bez rušení.

3. Snížení hladiny cukru v krvi

Ovoce Bacang je dobré konzumovat lidé s diabetem 2. typu, protože se ve skutečnosti věří, že toto ovoce snižuje hladinu cukru v krvi. Laboratorní výzkumy ukazují, že obsah mangiferinu v tomto ovoci je prokazatelně schopen regulovat metabolismus glukózy a inzulínovou rezistenci v těle.

4. Překonávání kožních chorob

Míza nacházející se na vnější straně plodů Bacang se také často používá jako externí lék na hojení ran. Navíc se věří, že tato část balení mangových semínek léčí trichofytózu, svrab až ekzémy. Výhody výše uvedeného ovoce Bacang jsou však omezeny pouze na předběžný výzkum. Toto ovoce můžete jíst jako zdravou svačinku, ale nelze ho použít jako náhradu léčiv. [[Související článek]]

Jak si vychutnat ovoce Bacang

Ovoce Bacang se jen zřídka konzumuje jako mango obecně kvůli jeho kyselé chuti. Naproti tomu zralé mango Pakel se obvykle zpracovává na osvěžující nápoj s ovocnou příchutí s výraznou vůní. Nezralé ovoce Bacang lze umýt ve slané vodě, poté nakrájet a zpracovat na salát nebo nakládanou okurku. Jsou i tací, kteří ho dělají jako směs v mangové omáčce. Ovoce Bacang však obsahuje tekutiny, které mohou dráždit pokožku, zejména rty a ústa. Chcete-li snížit tento vedlejší účinek, ujistěte se, že slupku manga oloupete dostatečně silnou a poté ji důkladně omyjte.