Zde se dozvíte, jak snadné je vyrobit si vlastní jablečný ocet doma

Je známo, že jablečný ocet má nesčetné množství zdravotních výhod. Navíc lze tento kuchyňský materiál využít i pro různé potřeby. Pokud nemáte čas si ho koupit v supermarketu, můžete si jablečný ocet vyrobit doma ze snadno dostupných surovin. Kroky jsou také docela jednoduché a nejsou tak obtížné, jak si možná myslíte. Když si doma vyrobíte jablečný ocet, můžete ušetřit ještě více a zároveň zajistit čistotu při přípravě.

Jak si vyrobit vlastní jablečný ocet doma

Než začnete cvičit, jak vyrobit jablečný ocet, nezapomeňte vždy udržovat ingredience, nádoby a proces výroby tohoto octa čisté. Vyčistěte všechny ingredience a předměty, které budou použity k výrobě jablečného octa. Můžete použít všechny části jablka, nebo jen slupku a střed (jádro) jablka, které se obvykle odstraní po odstranění semínek. Poté si připravte předměty ve formě nože, skleněné nádoby, gumy a čistého hadříku. Připravte si následující ingredience, abyste mohli začít s výrobou jablečného octa:

• 2 šálky plátků jablek (buď celé ovoce nebo pouze slupka a jádro)
• 1 polévková lžíce (lžíce) medu nebo cukru
• 3 sklenice vody.

Kroky, které je třeba provést při výrobě jablečného octa:

• Plátky jablek vložte do skleněné nádoby, poté přidejte vodu a med nebo cukr.
• Míchejte, dokud se med nebo cukr rovnoměrně nerozpustí.
• Povrch nádoby zakryjte čistou utěrkou a zajistěte ji gumičkou.
• Marinádu nechte na tmavém místě.
• Jablečnou marinádu pravidelně promíchejte. Ujistěte se, že celé jablko zůstane ponořené ve vodě.
• Poté, co nechte 3-4 týdny uležet, vezměte plátky jablek, sceďte je a poté vyhoďte.
• Namáčecí vodu znovu skladujte po dobu 3-4 týdnů.
• Jablečný ocet je připraven k použití.

Existuje několik věcí, kterým byste měli věnovat pozornost při výrobě jablečného octa, včetně:

• Přidáním šálku hotového jablečného octa proces výroby octa urychlíte.
• Použití cukru bude ve srovnání s medem rychlejší.

Ujistěte se, že všechna jablka jsou zcela ponořená ve vodě. Pokud jsou na jablku části, které nejsou ponořené, existuje obava, že poroste padlí (srst). [[Související článek]]

Zdravotní přínosy jablečného octa

Kromě snadného způsobu výroby jablečného octa jsou jeho výhody bohaté. Jablečný ocet obsahuje různé sloučeniny, které poskytují zdraví prospěšné látky, jako je kyselina octová, kyselina citrónová, aminokyseliny, pektin, biotin, vitamíny B, vitamín C, polyfenoly, kyselina listová, vápník a draslík. Poté, co víte, jak vyrobit jablečný ocet, nikdy neuškodí rozpoznat různé výhody, které můžete čas od času potřebovat.

1. Zdravé trávení

Pektinová vláknina v jablečném octu může pomoci zlepšit výkon střev, léčit zácpu a podporovat celkově zdravější trávení..

2. Pomáhá kontrolovat váhu

Je vědecky prokázáno, že jablečný ocet rychleji naplní žaludek a oddálí hlad. To může pomoci potlačit chutě na svačiny a přejídání.

3. Zdroj antioxidantů

Jablečný ocet obsahuje polyfenoly a vitamín C, což jsou antioxidační sloučeniny. Oba jsou užitečné pro udržení zdraví tělesných buněk a jsou schopny odrazit volné radikály. Obě tyto složky mohou pomoci snížit riziko různých nebezpečných onemocnění, jako je onemocnění srdce a cév (kardiovaskulární) až po rakovinu.

4. Snížení hladiny cukru v krvi

Řada výzkumných studií ukázala, že konzumace jablečného octa může pomoci regulovat hladinu cukru v krvi a zlepšit citlivost na inzulín u lidí s cukrovkou. Přestože je jablečný ocet užitečný, nelze jej použít jako náhradu drog.

5. Zdravé vlasy

Obsah vitamínů a kyseliny octové v jablečném octu je velmi užitečný pro udržení zdravé pokožky hlavy a pro řešení suchých, matných a zacuchaných vlasů. Jablečný ocet také obsahuje alfa-hydroxykyseliny, které jsou považovány za protizánětlivé a odstraňují lupy. Existuje mnoho dalších tvrzení o zdravotních přínosech jablečného octa. Proto nikdy neuškodí, když si vyzkoušíte, jak si jablečný ocet vyrobit doma. Jablečný ocet můžete smíchat s různými potravinami a nápoji, abyste zvýšili nutriční obsah. Nedoporučuje se však konzumovat jej přímo bez rozpuštění. Pokud máte speciální anamnézu, měli byste se před konzumací jablečného octa nejprve poradit. Mějte na paměti, že jablečný ocet by neměl být používán jako náhrada léků a jeho použití by nemělo narušovat účinnost léků, které lékař předepisuje. Máte-li dotazy týkající se zdravotních problémů, můžete se zdarma zeptat svého lékaře přímo v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhněte si aplikaci SehatQ nyní z App Store nebo Google Play.