Výhody a rozdíly mezi komplexními a jednoduchými sacharidy

Lidé potřebují sacharidy jako jeden z hlavních zdrojů energie. Obecně jsou typy komplexních sacharidů jednoduché sacharidy a komplexní sacharidy. Komplexní sacharidy jsou sacharidy, které mají delší a složitější molekulární řetězec než jednoduché sacharidy. Mezitím jednoduché sacharidy jsou sacharidy, které mají malé molekulární řetězce. Vláknina a škrob jsou komplexní sacharidy, zatímco jednoduché sacharidy jsou cukry. [[Související článek]]

Výhody komplexních sacharidů

Komplexní sacharidy mají vysoký obsah vlákniny, minerálů a vitamínů, které jsou pro tělo velmi důležité. Obsah živin v něm má mnoho výhod pro zdraví těla. Nutriční obsah těchto sacharidů může být zdrojem energie, překonat únavu, bojovat s nemocemi a kontrolovat váhu. Čtěte také: Výhody sacharidů pro zdraví těla, vhodné při dietě

Rozdíl mezi komplexními a jednoduchými sacharidy

Předpokládá se, že komplexní sacharidy jsou lepší než jednoduché sacharidy z následujících důvodů:

1. Komplexní sacharidy vás udrží déle syté a udržují stabilní hladinu cukru v krvi

Většina potravin vyrobených z jednoduchých sacharidů poskytuje okamžitý zdroj energie, ale rychle se tráví a může zvýšit hladinu cukru v krvi. Brzy poté budete mít opět hlad. Komplexní sacharidy se však tráví déle, a tak udržují hladinu krevního cukru stabilní a poskytují tělu déle trvající energii. U lidí s diabetem 2. typu jsou komplexní sacharidy potraviny, které pomáhají zvládat skoky v krvi po jídle. Kromě toho mají komplexní sacharidy také hodně vlákniny, která se pomalu pohybuje trávicím traktem. Díky tomu se cítíte déle sytí a pomáhá to kontrolovat množství jídla, které jíte.

2. Komplexní sacharidy mají více živin

Komplexní sacharidy často obsahují vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty, které jednoduché sacharidy nemají. Množství těchto živin může zcela jistě zlepšit zdraví organismu jako celku. Nejen to, vláknina v něm obsažená dokáže také zlepšit trávení, takže se vyhne zácpě a dalším poruchám trávení.

3. Komplexní sacharidy jsou lepší pro srdce a pomáhají vám zhubnout

Potraviny bohaté na rozpustnou vlákninu nacházející se v komplexních sacharidech, jako jsou jablka a ovesné vločky, mohou pomoci snížit hladinu LDL nebo špatného cholesterolu. Kromě toho vám vláknina může také pomoci zhubnout a dlouhodobě si ji udržet. Není divu, že komplexní sacharidy mohou ve srovnání s jednoduchými sacharidy snížit riziko několika chronických zdravotních stavů, jako je diabetes 2. typu, kardiovaskulární onemocnění a některé druhy rakoviny.

Potraviny, které obsahují komplexní sacharidy

podle dietní pokyny Příjem sacharidů by měl tvořit 45–65 procent vašich denních kalorií a většina těchto sacharidů by měla pocházet ze zdravých zdrojů komplexních sacharidů. Komplexní sacharidy se obecně vyskytují v následujících typech potravin:

• Červená rýže
• Ječmen
• Pohanka
• Pšenice
• Quinoa
• bulgur
• Jablko
• dát
• Banán
• Brokolice
• Zelená listová zelenina
• Brambor
• sladká brambora
• Kukuřice
• Chřest
• Cuketa
• Čočka
• červené fazole
• fazole
• Hrách

Čtěte také: Tyto nízkosacharidové potraviny jsou vhodné k zařazení do jídelníčku Rafinované obiloviny, jako je bílá mouka, kukuřičná mouka, bílý chléb a bílá rýže, jsou také zahrnuty jako komplexní sacharidy, ale mají nižší nutriční hodnotu, takže jsou lépe omezeny. Mezitím najdete jednoduché sacharidy v sodě, cukroví, koláčích, slazených nápojích, energetických nápojích a zmrzlině. Tomuto příjmu byste se měli vyhnout, protože může zvýšit hladinu cukru v krvi a zvýšit pravděpodobnost, že přiberete. Některé druhy ovoce, zelenina a celozrnné výrobky, mléčné výrobky a sušené ovoce však tvoří výživné jednoduché sacharidy. I tak je ale stále vhodné konzumovat složitější sacharidy ve formě plnohodnotných potravin.

Zpráva od SehatQ

Při výběru správného příjmu komplexních sacharidů se ujistěte, že jste si přečetli etiketu. Pokud kupujete například chléb, vyberte si chléb s celozrnnými přísadami, protože pravděpodobně půjde o komplexní sacharidy. Nezapomeňte se vyhnout produktům s přidaným cukrem. Protože čím vyšší je cukr a čím nižší je obsah vlákniny, vitamínů a minerálů, jídlo není dobrým zdrojem sacharidů. Pokud se chcete poradit přímo s lékařem,chatovat lékaře v aplikaci pro rodinné zdraví SehatQ.Stáhněte si aplikaci nyní na Google Play a Apple Store.