Kelulutský med nebo Trigonský med je druh medu produkovaného včelami bez žihadla (včely bez žihadla), konkrétně včely Trigona Itama a Trigona Thoracica. Včely bez žihadla jsou jedním z nejběžnějších druhů včel produkujících med. Rozšíření kelulutového medu však není tak široké jako včelí med obecně. Tento med se obvykle vyrábí v tropických oblastech, jako je Indonésie.
Obsah kelulutového medu
Ačkoli kelulutový med není obecně známý, existuje mnoho zdravotních výhod, které můžete konzumací tohoto medu získat. Medový kelulut se dokonce po generace používá jako součást tradiční medicíny. Ve srovnání s běžným medem má kelulutový med několik výhod:- Vyšší obsah vody
- Vyšší kyselost
- Nižší celkové hladiny sacharidů
- Vyšší hladina antioxidantů.
Výhody kelulutového medu pro zdraví
Zde jsou některé ze zdravotních výhod kelulutového medu, které můžete získat.1. Protizánětlivé
Oxidační stres je jednou z příčin zánětů a může zhoršit stávající zdravotní problémy. Fenolové sloučeniny v medu jsou silné antioxidanty a mají imunomodulační aktivitu (posilují imunitní systém). Tato aktivita může pomoci překonat zánět a zlepšit stav různých zdravotních poruch, které zánět prožívají.2. Kontrolujte svou váhu
Oxidační stres je také spojen s obezitou, která způsobuje záněty. Dokazuje to studie, která odhalila, že užívání kelulutového medu má významné přínosy pro zlepšení zdraví obézních lidí. Kelulut med obsahuje kyselinu kávovou, která může inhibovat syntézu mastných kyselin a redukovat tukovou hmotu viscerální (tuk v dutině břišní), aby mohla hubnout. Celkově je kelulutový med také prospěšný při snižování:- Index tělesné hmotnosti (BMI),
- Procento přírůstku hmotnosti
- Index adipozity
- Relativní hmotnost orgánu (ROW)
- jaterní enzymy
- Triglyceridy a LDL (špatný) cholesterol.
3. Prospěšné při cukrovce
Podání kelulutového medu je vědecky dokázáno jako prospěšné pro diabetiky. Med z této včely bez žihadla dokáže udržet nízkou hladinu krevního cukru, celkového cholesterolu, triglyceridů a LDL (špatného) cholesterolu. Na druhou stranu podávání kelulutového medu také pomáhá zvýšit hladinu inzulínu a HDL (dobrého) cholesterolu. Kromě toho, že je užitečný při udržování rovnováhy tělesné hmotnosti, má kelulutový med také antidiabetickou aktivitu, která může chránit slinivku břišní.4. Potenciál jako protirakovinný
Obsah antioxidantů, který je bohatý na výhody v medu kelulut, má potenciál pomoci lidem trpícím rakovinou. Studie na myších s kolorektálním karcinomem ukázala, že včelí med bez žihadla má chemopreventivní vlastnosti. Chemopreventivní látky jsou sloučeniny nebo jiné látky, které lze použít ke snížení rizika nebo oddálení rozvoje/recidivy rakoviny. Použití kelulutového medu na rakovinu také nezpůsobuje interferenci s ledvinami, játry nebo krví. Byl však proveden nový výzkum na myších, takže pro jeho použití u lidí je nutný další výzkum.5. Antimikrobiální vlastnosti
Medový kelulut je také užitečný jako antimikrobiální. Studie ukazuje, že použití včelího medu bez žihadla může pomoci při léčbě různých bakteriálních infekcí. Existuje mnoho špatných bakterií, které mohou způsobit zdravotní problémy. Honey kelulut byl testován na antimikrobiální aktivitu proti několika typům bakterií, jako jsou:- gramnegativní bakterie (E-coli, K. pneumoniae, a Salmonella typhimurium)
- Grampozitivní bakterie (S. aureus, Listeria monocytogenes, a Bacillus cereus).