Sacharidy jsou jednou z důležitých živin, které tělo potřebuje. Mnoho lidí, zejména dietářů, se však této živině vyhýbá, aby si udrželi váhu. Ve skutečnosti jsou přínosy sacharidů pro tělo velmi rozmanité, jednou z jeho funkcí je být zdrojem energie. Sacharidy lze nalézt v mnoha potravinách, jako je rýže, chléb a brambory. Je důležité vědět, že existují tři druhy sacharidů, a to z cukru, škrobu a vlákniny. Možná jste slyšeli, že sacharidy jsou pro tělo špatné. Ale ve skutečnosti jsou sacharidy důležitou součástí zdravé výživy. [[Související článek]]
Jaké jsou funkce sacharidů pro tělo?
Obecně platí, že sacharidy tělo potřebuje jako zdroj energie. V průměru získává lidské tělo asi 45–65 % kalorií ze sacharidů, zejména komplexních sacharidů, které lze konzumovat z vláknitých potravin, jako je ovoce a zelenina. Sacharidy fungují jako makroživiny, kde jednou z funkcí sacharidů je energetické palivo, které tělo potřebuje. Sacharidy mají také mnoho dalších pozitivních funkcí, jako např.1. Staňte se zdrojem energie
Hlavním přínosem sacharidů je být zdrojem energie. Při trávení se sacharidy změní na glukózu. Tělo potřebuje glukózu jako hlavní zdroj energie. Mějte na paměti, že existují dva typy sacharidů, a to jednoduché sacharidy (k dodání energie v krátkém čase) a komplexní sacharidy (k poskytnutí dlouhotrvající energie). Molekuly cukru v komplexních sacharidech vstupují do krve pomaleji. Živiny bílkoviny a tuky mohou také dodávat energii. Nejvíce energie na gram však lépe dokážou poskytnout sacharidy.2. Podpora mozkových funkcí
Glukóza v sacharidech je dobrým zdrojem potravy pro mozkové funkce. Mozek je nejpracovitější orgán těla, protože ke svému fungování spotřebuje asi 20 procent energie. Proto jsou sacharidy potřebné a dobré pro mozek.3. Předcházet nemocem
Jíst příliš mnoho rafinovaných sacharidů může mít negativní dopad na tělo, zejména na zdraví srdce. Komplexní sacharidy, jako jsou potraviny s vlákninou, však mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu v těle. Citované z výzkumu, komplexní sacharidy bohaté na vlákninu nezvyšují hladinu cukru v krvi jako jiné typy sacharidů. Kromě toho je vláknina také velmi důležitá pro prevenci cukrovky, protože nezpůsobuje prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Čtěte také: Výhody komplexních sacharidů, vězte, jaké jsou zdroje potravy4. Kontrolujte svou váhu
Jednou z výhod sacharidů je, že pomáhají udržovat ideální tělesnou hmotnost. Komplexní sacharidy mohou poskytnout energii, která vydrží déle. Kromě toho je trávicí proces také delší, takže může oddálit hlad a zhubnout. Zvláště pokud jíte hodně vláknitých potravin.5. Zdravý trávicí systém
Konzumace sacharidů ve formě vláknitých potravin může vyživovat trávicí systém. Výhody těchto sacharidů tělu určitě prospívají. Defekace se totiž stává snadnější a průjem jen zřídka „pronásleduje“. Konzumace sacharidů z vláknitých potravin vám navíc může zabránit onemocnění tlustého střeva, jako je divertikulitida.6. Pomáhá svalům zůstat vzhůru
S udržením svalové hmoty souvisí i využití sacharidů v těle. Protože, když tělu chybí glukóza, svaly se rozloží na aminokyseliny, které se pak přemění na glukózu nebo jiné sloučeniny, aby produkovaly energii. Pokud k tomu dojde, svalová hmota se sníží. V důsledku toho budou ovlivněny i pohyby těla. Pokud tělo pocítilo šest funkcí sacharidů, zdravý život už není jen sen. Musíte však znát výhody sacharidů, které může tělo pocítit. Je důležité měřit sacharidy, které vaše tělo potřebuje.Druhy sacharidů potřebné pro tělo
Tělo bude zpracovávat oba druhy sacharidů různými způsoby. Proto je lepší, když víte, jak tělo tyto dva druhy sacharidů tráví.1. Jednoduché sacharidy
Každá buňka v těle potřebuje glukózu k výrobě energie. Proto jsou potřeba sacharidy. Když jsou jednoduché cukry produkované sacharidy již v krevním řečišti, inzulín pomáhá glukóze vstoupit do buněk těla. Tyto buňky nakonec produkují energii. Inzulín také pomáhá přebytečné glukóze dostat se do jater a svalů, takže energii lze „ušetřit“ pro pozdější využití energie. Pokud glukózu nelze uložit do buněk pro energii, změní se na tuk. To je důvod, proč mnoho lidí věří, že sacharidy mohou ztloustnout. Jednoduché sacharidy se obvykle nacházejí v potravinách, jako jsou bonbóny, šumivé nápoje a sirupy. Tyto potraviny jsou vyrobeny z rafinovaného cukru a neobsahují žádné vitamíny ani vlákninu. Jsou označovány jako „prázdné kalorie“ a mohou vést k nárůstu hmotnosti.2. Komplexní sacharidy
Jiné je to, když komplexní sacharidy tělo vstřebá. Vaše tělo potřebuje rozložit dlouhé řetězce cukrů v komplexních sacharidech, než je přemění na energii. Poté, co se jídlo dostane do tenkého střeva, začnou enzymy proces štěpení sacharidů na glukózu. Při trávení komplexních sacharidů se glukóza dostává do krevního oběhu. Odtud bude s glukózou zacházeno stejným způsobem jako s jednoduchou uhlohydrátovou glukózou. Složeným sacharidům však trvá déle, než se dostanou do krevního oběhu, až nakonec dokážou poskytnout energii na delší dobu než jednoduché sacharidy. Komplexní sacharidy lze nalézt v potravinách, jako jsou obiloviny, chléb, pšenice, kukuřice, fazole, celozrnné výrobky a brambory.Dobrý zdroj potravin s vysokým obsahem sacharidů pro dietu
Dnes existuje mnoho populárních diet, které doporučují omezit konzumaci potravin obsahujících sacharidy za účelem hubnutí nebo zlepšení zdravotního stavu. To je důvod, proč se většina lidí rozhodne vyhnout se konzumaci sacharidů úplně a přejít na jiné zdroje potravy. V zásadě potraviny, které obsahují sacharidy, nemusí nutně tloustnout. Sacharidy mají také dobré a špatné stránky. To lze vidět na typech potravin, které obsahují sacharidy; některé lze jíst, některé je třeba omezit. Dobré sacharidové potraviny, které by měly být součástí vašeho jídelníčku, jsou:- Všechny druhy zeleniny, zvláště pokud jsou konzumovány každý den
- Ovoce jako jablka, banány až po jahody
- Luštěniny, jako jsou fazole, hrách a čočka
- Ořechy jako mandle, lískové ořechy, makadamie atd
- Celá zrna, jako je hnědá rýže a quinoa