Těchto 7 výhod kardamomu je dobrých pro zdraví těla, nenechte si to ujít

Už jste někdy konzumovali kardamom? Koření pocházející z Indie se od starověku používalo jako koření při vaření. Kardamom má mírně pikantní chuť, proto je vhodný k přidání do jídla. Kromě toho, že může být zahrnuto do vaření, má toto koření také řadu živin, které jsou pro tělo dobré. Kardamomová semínka, olej a výtažky se dokonce po staletí používají jako bylinné prostředky. Jaké jsou tedy výhody kardamomu?

Živiny obsažené v kardamomu

Kardamom je koření vyráběné ze semen několika rostlin pocházejících z fAmily Zingiberaceae. Nejběžnější druhy kardamomu nalezené v Indonésii jsou jávský kardamom a indický kardamom. Jávský kardamom má kulatou a červenou barvu, zatímco indický kardamom má oválný tvar a zelenou barvu. Kardamom je obecně dostupný ve formě semen, prášku, esenciálního oleje a bylinných doplňkových kapslí. Kardamom obsahuje dostatek vitamínů, minerálů a vlákniny. Toto koření má také nízký obsah kalorií a tuku. Některé živiny obsažené v 1 polévkové lžíci kardamomu, a to:

• 18 kalorií
• 4 gramy sacharidů
• 0,4 gramu tuku
• 0,6 gramů bílkovin
• 1,6 gramů vlákniny
• 22,2 gramů vápníku
• 64,9 mg draslíku
• 0,81 mg železa
• 10,3 mg fosforu
• 13,3 mg hořčíku.

Kromě toho kardamom obsahuje také přírodní sloučeniny s antioxidačními vlastnostmi, které jsou velmi prospěšné pro zdraví. Není tedy nic špatného, ​​když ochutnáte toto koření.

Kardamom prospívá zdraví

Nejen, že pokrmy chutnají lahodně, kardamom se také věří, že dokáže léčit různé nemoci, protože obsahuje živiny. Zde jsou některé ze zdravotních výhod kardamomu:

• Pomozte snížit krevní tlak

Předpokládá se, že kardamom pomáhá snižovat krevní tlak. Ukazuje to studie, ve které byly 20 dospělým s hypertenzí podávány 3 gramy kardamomového prášku denně. Po 12 týdnech se krevní tlak postižených také výrazně snížil v rámci normálních čísel. Toto zjištění bylo ovlivněno vysokými hladinami antioxidantů v kardamomu.

• Chrání tělo před chronickými nemocemi

Z dlouhodobého hlediska může zánět vést k chronickému onemocnění. Kardamom má však protizánětlivý účinek, který dokáže bojovat proti zánětu a tím předcházet chronickým onemocněním, jako je rakovina, hromadění tuku v cévách (ateroskleróza), diabetes mellitus a hypertenze. Nejen to, antioxidanty v kardamomu jsou také považovány za schopné chránit tělesné buňky před poškozením a zastavit zánět.

• Pomáhá překonat zažívací potíže

Po tisíce let se kardamom používá k pomoci při zažívacích potížích. Kardamom se také často mísí s jiným bylinným kořením, aby zmírnil žaludeční potíže, nevolnost a zvracení. Ve studii na potkanech se také ukázalo, že kardamom snižuje počet a velikost žaludečních vředů.

• Léčit infekci

Kardamom má antibakteriální účinek, který dokáže léčit infekce. Výzkum ukazuje, že extrakt z kardamomu a esenciální olej obsahují sloučeniny, které mohou bojovat s několika typy bakterií. Stále je však zapotřebí dalšího výzkumu na lidech, aby se potvrdily výhody kardamomu v této oblasti.

• Zlepšit zdraví srdce

Několik studií na zvířatech ukázalo, že kardamom může zlepšit zdraví srdce. To je ovlivněno jeho antioxidační aktivitou, která může pomoci zlepšit srdeční činnost. Ve studii měly myši, které dostávaly kardamom, nižší hladiny cholesterolu a triglyceridů. Stále jsou však zapotřebí další studie na lidech.

• Zlepšete zdraví ústní dutiny

Studie zjistila, že semínka kardamomu mohou pomoci zlepšit zdraví ústní dutiny díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem. Výtažek z kardamomu může také zasahovat do bakterií, které způsobují onemocnění dásní, zápach z úst a dutiny.

• Snížit riziko rakoviny

Kardamom obsahuje přírodní fytochemikálie, které mohou pomoci v boji proti rakovině. Předpokládá se, že protirakovinné vlastnosti tohoto koření snižují riziko vzniku rakoviny. Studie na zvířatech zjistila, že doplňky s kardamomem užívané po dobu 15 dnů snižují velikost nádorů v kůži. Mějte na paměti, že většina výše uvedených studií byla provedena na zvířatech, takže je zapotřebí další výzkum na lidech. Mezitím nejsou hlášena žádná rizika nebo vedlejší účinky týkající se použití kardamomu. Než jej však začnete užívat jako formu léku, je lepší, když se nejprve poradíte se svým lékařem.