Křepelčí vejce se často zpracovávají do různých pokrmů, jak jako příloha, tak i jako svačina. Mnoho lidí však s jejich konzumací váhá, protože obsah křepelčích vajec je považován za tělu neprospěšný a může zvyšovat hladinu cholesterolu. opravdu?
Nutriční obsah křepelčích vajec
Nutriční obsah křepelčích vajec je poměrně úplný.Křepelčí vejce mají navzdory své malé velikosti poměrně kompletní nutriční obsah. Níže je uveden nutriční obsah v jednom středně velkém křepelčím vejci nebo asi 9 gramů:- Kalorie: 14
- Bílkoviny: 1 gram
- Tuk: 1 gram
- Vitamín A: 2 % denní potřeby
- Vitamín B12: 6 % denní potřeby
- Železo: 2 % denní potřeby
- Fosfor: 2 % denní potřeby
- Selen: 5 % denní potřeby
- Cholin: 4 % denní potřeby
- Riboflavin: 6 % denní potřeby
- Folát: 2 % denní potřeby
- Kyselina pantothenová: 3 % denní potřeby
Je pravda, že křepelčí vejce obsahují vysoký cholesterol?
Křepelčí vejce obsahují dostatečně vysoký cholesterol Křepelčí vejce obsahují ve srovnání se slepičími vejci vysoký cholesterol. Jedna porce slepičích vajec obsahující jedno zrno obsahuje asi 210 mg cholesterolu. Jedna porce křepelčích vajec složených z několika zrn obsahuje 422 mg cholesterolu. Množství cholesterolu v křepelčím vejci je skutečně menší než u jednoho slepičího vejce, což je 75,96 mg. Ale musíte si uvědomit, že obvykle v jednom jídle zkonzumujete více než jedno křepelčí vejce. Pokuste se odhadnout množství cholesterolu, které se dostane do těla, při konzumaci dvou špízů z křepelčích vajec, které na jednu tyčinku tvoří pět vajec. Množství cholesterolu je ještě vyšší, než když sníte tři slepičí vejce najednou. Pro zdravé lidi, kteří nemají problémy s vysokým cholesterolem v krvi, může být konzumace křepelčích vajec v mírném množství zdravá. Protože koneckonců tento jeden příjem obsahuje i další tělu prospěšné živiny. Ale pokud máte v minulosti vysokou hladinu cholesterolu, měli byste se vyhnout křepelčím vejcím. Různé živiny obsažené v těchto vejcích můžete získat z jiných potravin, které jsou pro hladinu cholesterolu v těle bezpečnější. Přečtěte si také: Druhy zeleniny snižující cholesterol, které jsou dobré pro těloSrovnání nutričního obsahu křepelčích vajec a slepičích vajec
Nutriční obsah křepelčích vajec a slepičích vajec se příliš neliší Slepičí vejce a křepelčí vejce, které je zdravější? Tato otázka může často vyvstávat v hlavách mnoha lidí, zvláště u těch z vás, kteří potřebují podrobně regulovat množství denní výživy, která vstupuje do těla. Obecně platí, že jak křepelčí vejce, tak slepičí vejce mohou poskytnout zdravotní výhody a mohou také způsobit zdravotní problémy, pokud jsou konzumovány v nadměrném množství nebo vařeny nezdravým způsobem. Při pohledu z celkového nutričního obsahu se křepelčí vejce a slepičí vejce příliš neliší, s výjimkou množství cholesterolu, riboflavinu, vitamínu B12 a železa. Ve 100 gramech křepelčích vajec je obsah riboflavinu a železa téměř dvojnásobný než ve 100 gramech slepičích vajec. Vitamin B12 v křepelčích vejcích je také vyšší než ve slepičích vejcích.Výhody křepelčích vajec
Křepelčí vejce jsou dobrá pro zdraví očí. Pokud je konzumují v mírném množství a lidé, kteří v minulosti neměli poruchy hladiny cholesterolu, zde jsou některé z výhod křepelčích vajec, které lze získat.1. Jako přírodní zdroj bílkovin
Křepelčí vejce mohou být jedním ze zdrojů přírodních bílkovin, které jsou pro tělo dobré. Protein je potřebný pro různé orgánové funkce, takže při jeho nedostatku se může objevit několik zdravotních problémů. Protein hraje roli v procesu regenerace buněk a oprav poškozených tkání, svalů, kostí a krevních cév.2. Zvyšte metabolismus těla
Vitamíny skupiny B nacházející se v křepelčích vejcích mohou zvýšit metabolickou aktivitu v těle, včetně funkce hormonů a enzymů. Pokud je zachována rovnováha hormonů a enzymů, lze snížit riziko onemocnění těla.3. Zmírňuje příznaky alergie
Díky ovomukoidnímu proteinu přítomnému v křepelčích vejcích může tento příjem působit jako přirozený lék proti alergii.Pokud tedy máte mírnou alergii, která spouští příznaky, jako je kýchání nebo zánět, konzumace křepelčích vajec vám může pomoci trochu ulevit.