Sorbitol je nízkokalorické sladidlo, které je součástí cukrového alkoholu. Podle všeho je sorbitol také umělé sladidlo, které se přimíchává do zpracovaných produktů. Co je sorbitol a existují nějaké vedlejší účinky užívání sorbitolu? 
Sorbitolové sladidlo nezpůsobuje kazy v zubech. Zdravotní přínosy sorbitolu mají potenciál:
Co je sorbitol?
Sorbitol je cukerný alkohol nebo sladidlo polyolové skupiny odvozené od glukózy. Toto sladidlo je rozpustné ve vodě a nachází se v mnoha druzích ovoce a zeleniny. Sorbitol je nízkokalorické sladidlo. Ve srovnání s granulovaným cukrem má sorbitol o 35 % méně kalorií. Jeden gram krystalového cukru poskytuje 4 kalorie, zatímco jeden gram sorbitolu poskytuje pouze 2,6 kalorií. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií se sorbitol často přimíchává do multi-průmyslových produktů, včetně farmaceutických produktů a zpracovaných potravin bez cukru. Funkce sorbitolu se také používá jako sladidlo v produktech pro zdraví ústní dutiny. Kromě toho se sorbitol používá pro míchání ve zpracovaných produktech, aby se přidala chuť, zlepšila textura a udržela vlhkost. Nejen to, sorbitol mohou lékaři předepisovat také jako sladidlo pro diabetiky, protože má menší vliv na hladinu cukru v krvi. Jako přírodní sladidlo se sorbitol nachází v různých druzích ovoce, jako jsou:- Jablko
- Hruška
- Sušené švestky
- Třešeň
- Rozinky
- Meruňka
- Broskev
- Rodinné bobule Sorbus
Potenciální přínosy sorbitolu pro zdraví
Sorbitolové sladidlo nezpůsobuje kazy v zubech. Zdravotní přínosy sorbitolu mají potenciál: 1. Udržujte zdraví ústní dutiny
Cukerné alkoholy, jako je sorbitol, jsou údajně prospěšné pro zdraví ústní dutiny a zubů. Jedním z hlavních důvodů je nekariogenní charakter cukerných alkoholů, kdy tato sladidla nepřispívají k tvorbě kazů v zubech. Nekariogenní povaha cukerných alkoholů způsobuje, že se tato sladidla často přidávají do žvýkaček bez cukru. Ve srovnání s krystalovým cukrem je sorbitol jako náhražka cukru výhodnější z hlediska ochrany zubů. Je však důležité si uvědomit, že sorbitol není tak účinný jako jiné cukerné alkoholy při ochraně zubů, jako je erythritol a xylitol.2. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Sorbitol obsahuje kalorie, které pocházejí ze sacharidů. Trávení a vstřebávání těchto sladidel však probíhá pomalu a v tenkém střevě bývá neúplné. Zbývající nestrávený sorbitol bude pokračovat do tlustého střeva, takže vyprodukovaných kalorií není tolik jako běžného cukru. Neúplné trávení sorbitolu pomáhá kontrolovat sekreci hormonu inzulinu - což zase bude také kontrolovat hladinu cukru v krvi.3. Překonání obtížného vyprazdňování
Zdá se, že sorbitol funguje tak, že zvyšuje absorpci vody ve střevech, stimuluje pohyby střev a změkčuje stolici. Proto lze sorbitol použít jako projímadlo k léčbě zácpy, která vás trápí. Nejen to, několik studií také ukázalo, že sorbitol má prebiotické vlastnosti. Nicméně, sorbitol může někdy způsobit nepohodlí, dokonce vážnou bolest žaludku, pokud je užíván v nadměrném množství.Doporučená denní spotřeba sorbitolu
Zatím není jasné, jaké je doporučení pro příjem sorbitolu za jeden den. Společná organizace pro výživu a zemědělství (JECFA) kategorizuje příjem sorbitolu jako „nespecifikovaný“. Tato kategorie je nejbezpečnější kategorií pro příjem doporučení ohledně obsahu potravin. Mezitím Foods and Drugs Administration (FDA) ve Spojených státech doporučuje denní příjem sorbitolu ne více než 30 gramů denně. Proto je konzumace nad toto číslo vystavena riziku vyvolání určitých příznaků. [[Související článek]]Vedlejší účinky sorbitolu, na které je třeba si dávat pozor
Jako sladidlo musí být konzumace sorbitolu prováděna správně, aby se zabránilo určitým vedlejším účinkům. Některá z rizik vedlejších účinků konzumace sorbitolu, jmenovitě:- Poruchy trávení, jako je průjem, plynatost a křeče
- U diabetických pacientů je sorbitol vystaven riziku poškození krevních cév a nervů
- Poškození očí, jako je šedý zákal
- Zvýšené riziko problémů s ledvinami
- Riziko análního svědění u některých lidí
- Riziko černé stolice
- Dýchací potíže.
- Zvyšte žízeň
- Snížený objem vyloučené moči
- Ve vzácných případech jsou někteří jedinci ohroženi alergickými kožními reakcemi, jako je svědění a puchýře