Autoimunitní abstinence, jakým potravinám se vyhnout?

Autoimunita je stav, ke kterému dochází, když imunitní systém těla náhodně napadne a poškodí zdravé tkáně nebo orgány. Některé příklady autoimunitních onemocnění, včetně lupusu, psoriázy a revmatoidní artritidy. Aby se zmírnil zánět a zmírnily příznaky, musí pacienti trpící tímto onemocněním přijmout dietu autoimunitní protokol (AIP). V této dietě existuje řada potravin, které jsou autoimunitními tabu.

Jaká jsou autoimunitní dietní omezení?

Některé potraviny mohou vyvolat zánět a zhoršit autoimunitní příznaky. Autoimunitní pacienti proto musí aplikovat AIP dietu. AIP je eliminační dieta, která zahrnuje vyloučení určitých druhů potravin na několik týdnů. Po uplynutí předem stanoveného časového limitu budete pomalu požádáni, abyste snědli potraviny, kterým jste se dříve vyhýbali. Poté musíte pozorovat a zaznamenávat reakce, které se vyskytují ve vašem těle. Pokud dojde k prudkému nárůstu příznaků, pak je třeba se těmto potravinám dlouhodobě vyhýbat. Následují autoimunitní potravinová tabu při absolvování dietního programu AIP:

• Zelenina lilek : lilek, paprika, brambory, rajčata a koření rostlinného původu lilek (např. paprikový prášek).
• Mléčné výrobky: kravské mléko, kozí mléko, ovčí mléko a jejich deriváty, jako je smetana, sýr, máslo a sušené bílkoviny na bázi mléka
• Vejce: celá vejce, bílky, výrobky obsahující vejce
• Luštěniny: čočka, cizrna, hrách, arašídy a jejich deriváty, jako je tofu, tempeh a arašídové máslo
• Obiloviny: rýže, pšenice, oves, ječmen, oves a výrobky z nich, jako jsou těstoviny, chléb a obiloviny
• Zpracovaný cukr: třtinový cukr, kukuřičný sirup, jejich deriváty, jako je soda, bonbóny, zmrzlina, čokoláda a další potraviny s uvedenými přísadami
• Rafinovaný rostlinný olej: řepkový olej, kukuřičný olej, sójový olej, slunečnicový olej
• Některé nápoje: alkohol a káva
• Aditiva a umělá sladidla: trans-tuky, potravinářská barviva, zahušťovadla, stévie, mannitol, xylitol

Kromě výše uvedených typů potravin se pacientům s autoimunitou také doporučuje vyhýbat se konzumaci řas, jako je spirulina nebo chlorella, protože mohou stimulovat imunitní odpověď. Toto autoimunitní dietní omezení, které se vyhýbá řasám, však není implementováno ve všech AIP dietách.

Potraviny, které by měli konzumovat lidé s autoimunitou

Mnoho typů autoimunitních dietních omezení při absolvování dietního programu AIP často nutí lidi přemýšlet, co lze konzumovat. Některé potraviny, které by měli konzumovat autoimunitní pacienti, včetně:

• Hlízy: sladké brambory, taro a jam
• Čerstvé ovoce: veškeré čerstvé ovoce, nezpracované nebo sušené ovoce
• Zelenina: veškerá zelenina kromě zeleniny lilek a řasy
• Minimálně zpracované rostlinné oleje: olivový olej, kokosový olej a avokádový olej
• Fermentované potraviny bohaté na probiotika: jogurt, kombucha, kimchi, okurky, kokosový kefír a probiotické nápoje
• Minimálně zpracované maso: maso zvířat chovaných na trávě, maso divokých zvířat, drůbež, droby, ryby a mořské plody
• Některé čaje: černý čaj a zelený čaj (3 až 4 šálky denně)
• Přírodní sladidlo: javorový sirup a med, pokud jej používáte střídmě
• Octy: jablečný mošt, červený vinný ocet, všechny octy, které neobsahují přidaný cukr
• Vývar z kostí

I když je to stále povoleno, můžete být požádáni, abyste snížili příjem soli, nasycených tuků, omega-6 tuků, přírodních cukrů, jako je med a javorový sirup, a potravin na bázi kokosu. Autoimunitům se navíc doporučuje udržovat vysoký glykemický příjem ovoce a zeleniny, aby to nepřehnali.

Proč by lidé s autoimunitním onemocněním měli přijmout AIP dietu?

Cílem AIP diety je vyhnout se potravinám, které mohou dráždit střeva lidí s autoimunitním onemocněním. Kromě toho se AIP dieta zaměřuje na konzumaci potravin bohatých na živiny ke snížení zánětu. Podle několika studií je AIP dieta jedním z účinných způsobů léčby některých autoimunitních onemocnění. Studie provedená v roce 2017 zjistila, že uplatňování autoimunitních dietních omezení dodržováním AIP diety by mohlo pomoci léčit příznaky zánětlivého onemocnění střev (IBD). IBD je autoimunitní onemocnění. [[Související článek]]

Poznámky od SehatQ

Lidé s autoimunitními chorobami musí dodržovat dietu autoimunitní protokol (AIP) ke snížení zánětu a zmírnění příznaků. V AIP dietě potraviny, jako jsou mléčné výrobky, vejce, rafinovaný cukr a zelenina lilek být autoimunitním tabu. Místo toho jste požádáni, abyste jedli čerstvé ovoce, hlízy a fermentované potraviny. Pro další diskusi o autoimunitních tabu a o tom, jaké potraviny by se měly konzumovat, zeptejte se přímo lékaře v aplikaci zdraví SehatQ. Stáhnout nyní na App Store a Google Play .