Seznamte se s funkčními potravinami a jejich různými druhy

Funkční potraviny jsou potraviny a nápoje se zdravotními přínosy, které přesahují jejich nutriční obsah. Koncept funkčních potravin zavedla japonská vláda v 80. letech minulého století, aby její lidé byli zdraví. Podle všeho se funkční potraviny dělí na dva druhy. Pro více podrobností se pojďme seznámit s vysvětlením této funkční potraviny.

Funkční potraviny a jejich různé druhy

Funkční potraviny se dělí na dva druhy, a to konvenční a upravené. Oba mají různé druhy jídla a pití. Konvenční funkční potraviny jsou potraviny a nápoje, které mají přirozené živiny. To znamená, že všechny druhy vitamínů, minerálů, antioxidantů a dobrých tuků, které obsahují, poskytuje přímo příroda, bez jakéhokoli lidského zásahu. Mezitím jsou modifikované funkční potraviny potraviny, které byly obohaceny o další přísady, jako jsou vitamíny, minerály, probiotika nebo vláknina, aby se zvýšily zdravotní přínosy těchto potravin. Pro ty z vás, kteří chtějí znát příklady funkčních potravin, je zde vysvětlení.

Konvenční funkční potraviny

Konvenční funkční potraviny Jak již bylo vysvětleno dříve, tento typ funkčních potravin obsahuje potraviny a nápoje, které „odtamtud“ již obsahují různé důležité živiny. Níže uvedený seznam potravin, které jsou součástí konvenčních funkčních potravin:
  • Ovoce: lesní plody, kiwi, broskve, jablka, pomeranče, banány
  • Zelenina: brokolice, květák, kapusta, špenát
  • Ořechy: mandle, kešu, pistácie
  • Luštěniny: cizrna, černé fazole, čočka
  • Celá zrna: pšenice, pohanka, hnědá rýže
  • Mořské plody: losos, sardinky, makrela, treska
  • Fermentované potraviny: tempeh, kombucha, kimchi, kefír,
  • Koření: kurkuma, skořice, zázvor, kajenský pepř
  • Nápoje: káva, zelený čaj, černý čaj
Jednalo se o různé konvenční funkční potraviny, které obsahují mnoho živin z přírody.

Upravené funkční potraviny

Jogurt, jedna z modifikovaných funkčních potravin Modifikované funkční potraviny jsou potraviny s přídavkem různých živin. Příkladem mohou být různé potraviny a nápoje níže.
  • Balená ovocná šťáva
  • Jogurt
  • Mléko
  • Mandlové mléko
  • Rýžové mléko
  • Kokosový krém
  • Chléb
  • Těstoviny
  • Cereálie
  • Granola
Dalším příkladem upravené funkční potraviny jsou vejce, která obsahují omega 3. Ve skutečnosti vejce samotná již obsahují omega-3, ale jejich hladiny jsou malé. Poté, aby zvýšili hladiny těchto mastných kyselin ve vejcích, chovatelé dávají omega-3 kuřatům, která pak produkují vejce s vyšším obsahem omega-3 než běžná vejce. Pak je tu také balený pomerančový džus, který je pro zdraví kostí obohacen o více vápníku.

Funkční potravina a její mnoho výhod

Od samého počátku byly funkční potraviny koncipovány tak, aby lidem, kteří je jedí, přinesly mnoho výhod. Seznamte se s některými výhodami těchto funkčních potravin.

  • Zabraňte nedostatkům ve výživě

Funkční potraviny obvykle obsahují vysoké množství živin (vitamíny, minerální látky, dobré tuky a vláknina). To je důvod, proč jíst funkční potraviny, konvenční i upravené, vám může pomoci předejít nutričním nedostatkům. Ve skutečnosti od zavedení funkčních potravin procento nutričních nedostatků celosvětově výrazně kleslo. Například pšeničná mouka obohacená železem v Jordánsku dokázala snížit procento anémie z nedostatku železa.

  • Předcházet nemoci

Funkční potraviny obsahují různé živiny, které mají potenciál předcházet nemocem.

Například funkční potraviny, které obsahují antioxidanty. Antioxidanty jsou molekuly, které mohou bojovat s volnými radikály, takže lze předcházet srdečním onemocněním, rakovině a cukrovce. Některé funkční potraviny mají také vysoký obsah omega-3. Bylo prokázáno, že tyto mastné kyseliny snižují zánět, zlepšují funkci mozku a zlepšují zdraví srdce.

  • Podporuje vývoj dítěte

Děti, které jsou ještě v dětství, potřebují nějaké živiny pro dobrý růst a vývoj. Proto se dětem doporučuje jíst funkční potraviny, které jsou obohacené o další živiny. Například cereálie nebo mouka, která byla obohacena o vitamíny B, jako je kyselina listová. Pak jsou tu funkční potraviny, které obsahují omega-3, železo, zinek a vitamín B12. [[related-article]] Na závěr, funkční potraviny mají potenciál přinést do vašeho života zdravotní výhody. Nedělejte však z funkčních potravin jediný zdroj zdraví. Žijte zdravým životním stylem, jako je pravidelné cvičení a dostatečný odpočinek, abyste optimalizovali zdraví svého těla.