Hladinu cholesterolu v lidském těle silně ovlivňuje životní styl, zejména jídlo, které konzumujete. Proto je důležité vědět o dietních omezeních cholesterolu a potravinách, které mohou skutečně pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi. Říká se, že člověk má vysoký cholesterol, pokud je hladina cholesterolu v krvi vyšší než 200 mg/dl. Cholesterol je látka v těle, která má tvar tuku. Tělo dokáže produkovat cholesterol k produkci hormonů, vitamínu D a dalších látek, které pomáhají při trávení potravy. Cholesterol lze také nalézt v řadě potravin, jako jsou vaječné žloutky, maso a sýry. Ne všechny potraviny, které cholesterol obsahují, jsou ale rozhodně zdraví škodlivé.
Potraviny, které jsou pro cholesterol tabu
Abstinence cholesterolu není pouze jídlo, které je klasifikováno jako „obsahující tuk“, protože existuje mnoho druhů tuku. Existují dobré tuky, které jsou bezpečné pro konzumaci, ale existují také špatné tuky, které byste měli omezit nebo se jim úplně vyhnout. Dobré tuky pocházejí z omega-3 mastných kyselin. mononenasycené tuky, a polynenasycený tuk. Tyto dobré tuky můžete získat ve zdravých potravinách, jako je tofu, ryby (losos, makrela atd.), avokádo, řepkový olej a tak dále. Mezitím potraviny, které by měly být tabu pro cholesterol, jsou následující:1. Nasycený tuk
Nasycený tuk nebo nasycený tuk se nachází v potravinách, které pocházejí ze zvířat (např. maso a mléko), stejně jako ve smažených potravinách a balených potravinách. Potraviny, které mají nasycené tuky další jsou sýry a maso s vysokým obsahem tuku, mléko nebo smetana celý tuk, máslo, zmrzlinu, kokosový olej a palmový olej. Nemusíte se vyhýbat konzumaci potravin, které obsahují nasycené tuky, ale počet by měl být omezený. Tyto nasycené tuky mohou zvýšit hladinu špatných tuků (LDL) v krvi a zvýšit riziko srdečních onemocnění.2. Trans tuky
Trans tuky nebo trans-tukům je třeba se vyhnout, protože mohou zvýšit hladinu špatného cholesterolu (LDL) a zároveň snížit hladinu dobrého cholesterolu (HDL) v těle. Cholesterol abstinenční potraviny, které obsahují trans-tuků, tedy produkt pečivo, sušenky, krekry, sušenky, koblihy, hranolky, hamburgery, až po pizzu.3. Sůl
Konzumace potravin, které obsahují příliš mnoho soli, by také měla být cholesterolovým tabu. Konzumace potravin, které obsahují hodně soli, může zvýšit hladinu cholesterolu. Nadměrný obsah soli se obvykle vyskytuje v balených potravinách a občerstvení, ale nižší obsah soli se vyskytuje také v kuřecím mase a zpracovaném mase až po sendviče prodávané v prodejnách rychlého občerstvení. Musíte tedy udržovat jídlo s nízkým obsahem soli.4. Cukr
Tato abstinence cholesterolu může způsobit cukrovku, infarkty a přibírání na váze. I když je to obtížné, musíte omezit spotřebu cukru, který se nachází v některých potravinách, jako jsou nealkoholické nápoje, sladký čaj, cukrovinky, koláče, zmrzlina a další. Nezapomeňte, téměř všechny potraviny nebo nápoje obvykle obsahují také cukr, dokonce i ty, které se mohou zdát bez cukru. Některé z dotyčných potravin, jako je rajčatová omáčka a tonická voda.5. Alkohol
Nadměrná konzumace alkoholu může vést k nárůstu hmotnosti. Když máte nadváhu, hladina špatného cholesterolu se zvýší. Kromě toho tento stav také snižuje hladinu dobrého cholesterolu ve vašem těle. Aby se muži vyhnuli těmto rizikům, neměli by vypít více než 2 sklenice alkoholu denně. Ženy mohou přitom vypít maximálně 1 sklenici alkoholu denně.Abstinence cholesterolu kromě potravin, kterým je třeba se vyhnout
Další věc, kterou si musíte zapamatovat, je, že vysoká hladina cholesterolu v krvi není způsobena pouze konzumací dietních omezení cholesterolu. Jedním z nezdravých životních stylů, kterému je třeba se vyhnout, je kouření. Tento zvyk může způsobit, že struktura špatného cholesterolu bude lepkavější a ucpe krevní cévy. Nejen kouření, zvyk zřídka cvičit může také způsobit raketový vzestup vašeho cholesterolu. Musíte být také pilní při zvládání stresu, pokud nechcete, aby se hladina špatného cholesterolu v těle zvýšila. Kromě toho může celkový cholesterol zvýšit i dědičnost nebo konzumace některých léků. Chcete-li problémy s cholesterolem léčit komplexně, měli byste se poradit se svým lékařem nebo výživovým poradcem, který tento problém řeší.Alternativou jsou potraviny snižující hladinu cholesterolu
Kromě toho, že jsou některé potraviny tabu pro cholesterol, mohou také fungovat jako cholesterol-snižující. Tyto potraviny obvykle obsahují vlákninu, která dokáže vázat cholesterol a odstraňovat ho trávicím traktem, obsahují nenasycené tuky, které mohou snižovat LDL, nebo obsahují rostlinné steroly a stanoly, které mohou bránit tělu vstřebávat cholesterol. Dotyčné potraviny snižující hladinu cholesterolu, včetně:- Oves a celozrnná zrna jsou bohaté na vlákninu.
- Na vlákninu jsou bohaté také luštěniny, jako jsou sója, fazole, čočka atd. Jiné druhy ořechů, jako jsou mandle, vlašské ořechy a arašídy, mohou také snížit LDL, i když ne příliš výrazně.
- Lilek a okra, kromě toho, že mají nízký obsah kalorií, obsahují také vlákninu, která může bojovat proti špatným účinkům dietních omezení cholesterolu.
- Rostlinné oleje, jako je řepkový a slunečnicový olej, mohou při vaření nahradit rostlinný olej nebo máslo, protože se předpokládá, že snižují LDL.
- Ovoce, zejména jablka, hrozny, jahody a pomeranče, jsou bohaté na pektin (druh vlákniny, která může snížit LDL).
- Tučné ryby, které mohou snížit LDL a triglyceridy, protože obsahují dobré tuky, konkrétně omega-3.