Aby byl jídelní lístek zdravější a atraktivnější, není nic špatného na tom, aby byl pestřejší. Metoda? Vezměte si fialovou zeleninu. Existuje předpoklad, že zdravá zelenina s tmavými barvami znamená vyšší obsah antioxidantů. Ukazuje se, že to skutečně platí. Najít fialovou zeleninu není těžké, seženete ji na tradičních trzích nebo v supermarketech. jaké jsou typy? 
Fialový lilek Fialový lilek je snadno dostupný a cenově dostupný, je oblíbenou zeleninou. Obsahuje antioxidanty a mangan. Jedná se o druh minerálu, který je důležitý pro zdraví kostí a metabolismus. Fialová slupka lilku obsahuje antokyanový nasunin. Jedná se o látku, která dokáže zabránit zánětu. Nejen to, další výhody lilku mohou udržovat zdraví srdce. 
Fialové zelí Zařazeno do skupiny brukvovitá zelenina, květák fialový obsahuje antokyany mnohem více než zelené zelí. Barva je tak vizuálně výrazná, že je často součástí salátů. Výhody konzumace fialového zelí jsou prevence zánětů, ochrana před rakovinou tlustého střeva a snížení rizika srdečních onemocnění. Nejen to, toto tmavé zelí obsahuje také vlákninu, vitamín A a vitamín C. 
Červená řepa Díky červenofialové barvě má červená řepa pro tělo mnoho výhod. Obsahuje anorganický dusík, který může snížit riziko srdečních onemocnění. Trik spočívá ve snížení krevního tlaku a zvýšení tvorby oxidu dusnatého. V jedné studii může konzumace šťávy z červené řepy snížit krevní tlak o 3-10 mmHg během několika hodin. Látky v řepě rozšiřují a uvolňují cévy. 
Fialová mrkev Ačkoli není tak populární jako oranžová mrkev, jedná se o zeleninu se sladkou chutí a křupavou strukturou. Obsahuje různé druhy antioxidantů, např. antokyany, kyselina skořicová, a kyselina chlorogenová. Ve srovnání s jinými druhy mrkve obsahuje fialová mrkev více polyfenolových antioxidantů. Při výzkumu bylo zjištěno, že lidé, kteří pravidelně jedí potraviny bohaté na polyfenoly, mají nižší riziko vzniku srdečních chorob, obezity a cukrovky. 
Fialový sladký brambor Chutná sladce a sytě, fialový batát je také hoden být zdravým zdrojem sacharidů. Je to zase uvnitř anthocaniny který je zdravý pro srdce a oči. Nejen to, fialové sladké brambory mohou snížit riziko chronických onemocnění. Nejen fialové, výživné jídelní lístky jsou ty, které obsahují různé barvy. Čím barevnější má člověk talíř, tím více živin dostane. Není tedy nic špatného na tom, když zahrnete neobvyklou zeleninu a ovoce, jako jsou ty fialové, abyste zajistili tělu dostatečný příjem živin. [[Související článek]]
Druhy zdravé fialové zeleniny
Pro ty, kteří se chtějí zásobit zeleninou v lednici, nabízíme několik doporučení pro zdravou fialovou zeleninu, ze kterých si můžete vybrat:1. Lilek
Fialový lilek Fialový lilek je snadno dostupný a cenově dostupný, je oblíbenou zeleninou. Obsahuje antioxidanty a mangan. Jedná se o druh minerálu, který je důležitý pro zdraví kostí a metabolismus. Fialová slupka lilku obsahuje antokyanový nasunin. Jedná se o látku, která dokáže zabránit zánětu. Nejen to, další výhody lilku mohou udržovat zdraví srdce. 2. Fialové zelí
Fialové zelí Zařazeno do skupiny brukvovitá zelenina, květák fialový obsahuje antokyany mnohem více než zelené zelí. Barva je tak vizuálně výrazná, že je často součástí salátů. Výhody konzumace fialového zelí jsou prevence zánětů, ochrana před rakovinou tlustého střeva a snížení rizika srdečních onemocnění. Nejen to, toto tmavé zelí obsahuje také vlákninu, vitamín A a vitamín C. 3. Fialová kapusta
Pokud uvidíte kapustu ve fialové, není nic špatného, když ji vyzkoušíte. Tato odrůda obsahuje 47 užitečných látek od campferol, quercetin, a kyselina p-kumarová. Tento obsah je samozřejmě pro tělo velmi prospěšný. Jak ji jíst stejně jako kapustu a další zelenou zeleninu.4. Červená řepa
Červená řepa Díky červenofialové barvě má červená řepa pro tělo mnoho výhod. Obsahuje anorganický dusík, který může snížit riziko srdečních onemocnění. Trik spočívá ve snížení krevního tlaku a zvýšení tvorby oxidu dusnatého. V jedné studii může konzumace šťávy z červené řepy snížit krevní tlak o 3-10 mmHg během několika hodin. Látky v řepě rozšiřují a uvolňují cévy. 5. Fialová mrkev
Fialová mrkev Ačkoli není tak populární jako oranžová mrkev, jedná se o zeleninu se sladkou chutí a křupavou strukturou. Obsahuje různé druhy antioxidantů, např. antokyany, kyselina skořicová, a kyselina chlorogenová. Ve srovnání s jinými druhy mrkve obsahuje fialová mrkev více polyfenolových antioxidantů. Při výzkumu bylo zjištěno, že lidé, kteří pravidelně jedí potraviny bohaté na polyfenoly, mají nižší riziko vzniku srdečních chorob, obezity a cukrovky. 7. Fialový sladký brambor
Fialový sladký brambor Chutná sladce a sytě, fialový batát je také hoden být zdravým zdrojem sacharidů. Je to zase uvnitř anthocaniny který je zdravý pro srdce a oči. Nejen to, fialové sladké brambory mohou snížit riziko chronických onemocnění. Nejen fialové, výživné jídelní lístky jsou ty, které obsahují různé barvy. Čím barevnější má člověk talíř, tím více živin dostane. Není tedy nic špatného na tom, když zahrnete neobvyklou zeleninu a ovoce, jako jsou ty fialové, abyste zajistili tělu dostatečný příjem živin. [[Související článek]]