Ryby jsou zdrojem živočišné potravy s nesčetným množstvím tělu prospěšných živin. Nejen mořské, ve skutečnosti sladkovodní ryby nejsou o nic méně zdravé. Ve skutečnosti se o těchto sladkovodních rybách tvrdí, že jsou zdravější, protože žijí v nádržích, řekách, jezerech nebo rybnících, které jsou méně znečištěné než mořské ryby. Pojď identifikovat druhy a nutriční obsah sladkovodních ryb spolu s možnými riziky a bezpečnými metodami zpracování. 
Sladkovodní ryby nemají o nic méně nutričního obsahu než jiné mořské plody.Podobně jako mořské ryby mají sladkovodní ryby vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. Kromě toho jsou sladkovodní ryby také bohaté na živiny, jako jsou vitamíny, minerály, omega-3 a omega-6, které jsou dobré pro prevenci chronických onemocnění a pro zlepšení zdraví. Zde jsou některé druhy sladkovodních ryb a jejich nutriční obsah, které mohou být volbou z jídelního lístku na vašem jídelním talíři. 
Snakehead fish patří mezi sladkovodní ryby bohaté na živiny.Další druh sladkovodní ryby, který je shodný s indonéskými pokrmy, a to snakehead fish. Ryby hadí mají vysoký obsah bílkovin, zejména albuminu a aminokyselin, a také esenciálních mastných kyselin. Abychom nezapomněli, korek je také bohatý na vitamíny a minerály, zejména zinek, který je potřebný pro udržení imunitního systému. S tímto nutričním obsahem byla ryba hadí hlava klinicky testována pro použití jako doplněk a lék na několik nemocí. 
Žlutý chňapal je také lahodný a výživný ve srovnání s chňapalem mořským (Aulia A/Shutterstock) Žlutý chňapal ( žlutý okoun ) je sladkovodní ryba, která obvykle žije v jezerech. Stejně jako ostatní ryby má i chňapal žlutý vysoký obsah bílkovin a aminokyselin a má nízký obsah tuku. Žlutý chňapal je také bohatý na omega-3, vitamín B komplex a vitamín C, které jsou dobré pro urychlení metabolismu těla a předcházení různým infekčním a degenerativním onemocněním.
Druhy sladkovodních ryb a jejich nutriční obsah
Sladkovodní ryby nemají o nic méně nutričního obsahu než jiné mořské plody.Podobně jako mořské ryby mají sladkovodní ryby vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku. Kromě toho jsou sladkovodní ryby také bohaté na živiny, jako jsou vitamíny, minerály, omega-3 a omega-6, které jsou dobré pro prevenci chronických onemocnění a pro zlepšení zdraví. Zde jsou některé druhy sladkovodních ryb a jejich nutriční obsah, které mohou být volbou z jídelního lístku na vašem jídelním talíři. 1. Nila
Papouščí ryba ( tilapie ) patří mezi sladkovodní ryby, které jsou poměrně oblíbené a často se používají jako hlavní jídlo. Kromě toho, že je tilapie levná, je také dobrým zdrojem bílkovin a má nízký obsah kalorií a tuku. Tilapia obsahuje omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamíny B a několik minerálů, jako je fosfor, selen a draslík. Kromě lahodnosti má tento obsah živin také potenciál zlepšit zdraví a předcházet nemocem.2. Pstruh duhový
Pstruh duhový ( pstruh duhový ) je jednou z nejrozšířenějších sladkovodních ryb. Vzhledem k tomu, že tato ryba je výsledkem kultivace, ryby pstruh duhový považovány za bezpečnější a zdravější. Pstruh je známý jako dobrý zdroj bílkovin a vitamínu B12 pro tělo. Kromě pěstování se tato ryba vyskytuje také v řekách.3. Sumec
Kdo by neznal sumce, tato sladkovodní ryba, která je oblíbená mnoha lidmi, má také bohatý nutriční obsah. Sumec je bohatý na bílkoviny, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitamín B12 a několik minerálů, jako je selen, fosfor, thiamin a draslík. S tímto obsahem můžete konzumací sumce získat různé zdravotní výhody.4. Korek
Snakehead fish patří mezi sladkovodní ryby bohaté na živiny.Další druh sladkovodní ryby, který je shodný s indonéskými pokrmy, a to snakehead fish. Ryby hadí mají vysoký obsah bílkovin, zejména albuminu a aminokyselin, a také esenciálních mastných kyselin. Abychom nezapomněli, korek je také bohatý na vitamíny a minerály, zejména zinek, který je potřebný pro udržení imunitního systému. S tímto nutričním obsahem byla ryba hadí hlava klinicky testována pro použití jako doplněk a lék na několik nemocí. 5. Základna
Basa fish nebo swai fish je druh sladkovodní bílé ryby pocházející z jihovýchodní Asie. Tato ryba je stále druh se sumcem. Stejně jako ostatní ryby jsou zásadité ryby bohaté na bílkoviny a mají nízký obsah kalorií. Tato sladkovodní ryba také obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které jsou dobré pro zdraví srdce a mozku. [[Související článek]]6. Úhoř
Úhoř patří do kategorie sladkovodních ryb, které jsou v Indonésii, dokonce i Japonsku, velmi oblíbené pro použití v různých pokrmech. Mezi výhody úhořů patří obsah bílkovin a kompletní esenciální a neesenciální aminokyselinové deriváty potřebné pro tělo. Časopis Potravinářství a výživa uvádí, že úhoři také obsahují omega-3 mastné kyseliny, vitamín A, vitamín B12 a mají vysoký obsah vápníku, který je dobrý pro podporu tělesného zdraví.7. Mas
Ještě jeden druh sladkovodní ryby, která je v Indonésii oblíbená, a to kapr. Oblíbená nejen jako pokrm ze souostroví, zlatá rybka ( kapr ) je také velmi oblíbený pro pěstování. Nejen lahodné maso zlaté rybky je vysokým zdrojem bílkovin. Zlaté rybky obsahují také vitamín B12, minerální látky fosfor a tělu prospěšné mastné kyseliny. Při její konzumaci však buďte opatrní, abyste nespolkli rybí ostny. Důvodem je, že tato ryba má poměrně hodně trnů.8. Bawal
Sladkovodní pomfret je také velmi oblíbený obyvateli Indonésie. Pomfret se používá nejen jako pokrm, ale je také výnosným kultivovaným zvířetem. Pomfret také obsahuje živiny včetně bílkovin, železa, fosforu a vápníku, které jsou dobré pro růst, překonávají anémii a podporují zdraví. Ve studii zveřejněné v časopise International Journal of Fisheries and Aquatic Studies říká se, že nutriční hodnota pomfret může trvat déle po procesu vaření ve srovnání s rybou hilsa (druh mořských ryb).9. Žlutý chňapal
Žlutý chňapal je také lahodný a výživný ve srovnání s chňapalem mořským (Aulia A/Shutterstock) Žlutý chňapal ( žlutý okoun ) je sladkovodní ryba, která obvykle žije v jezerech. Stejně jako ostatní ryby má i chňapal žlutý vysoký obsah bílkovin a aminokyselin a má nízký obsah tuku. Žlutý chňapal je také bohatý na omega-3, vitamín B komplex a vitamín C, které jsou dobré pro urychlení metabolismu těla a předcházení různým infekčním a degenerativním onemocněním. 10. Kód
Treska je sladkovodní ryba s bílým masem a jemnou chutí. Tato ryba je bohatá na bílkoviny, vitamíny B a minerály, jako je selen a fosfor. Maso je nejen plné živin, ale také olej z tresčích jater je bohatý na vitamín D a omega-3 mastné kyseliny. To je důvod, proč jsou doplňky s olejem z tresčích jater tak oblíbené pro udržení zdraví.11. Losos atlantický
Losos atlantický je sladkovodní kultivované zvíře, které je bohaté na výhody. Podobně jako mořský losos, losos atlantický nebo losos chovaný také obsahuje živiny, včetně vysokého obsahu bílkovin, omega-3, omega-6, vápníku, železa, hořčíku, fosforu, draslíku a zinku. Na rozdíl od mořského lososa má losos chovaný větší hmotnost a nutriční hodnotu, zejména obsah omega-3. Ve studii v Časopis Akademie výživy a dietetiky Konzumace atlantického lososa dvakrát týdně může zvýšit hladinu omega-3 v krvi a může snížit riziko onemocnění srdce a krevních cév.Existují nějaká zdravotní rizika sladkovodních ryb?
S obsahem různých živin v něm je konzumace sladkovodních ryb velmi dobrá pro podporu zdraví. Konzumace ryb však rozhodně neodmyslitelně patří ke zdravotním rizikům, která hrozí. Přestože je stále v mezích tolerance a může být nižší než u mořských ryb, možnost kontaminace průmyslového odpadu, jako je rtuť, je stále přítomna ve sladkovodních rybách. Tyto sloučeniny se mohou hromadit a jsou pro tělo toxické. Kromě kontaminace průmyslovým odpadem jsou sladkovodní ryby také náchylné k chemické kontaminaci. Je tomu tak proto, že většina chovů sladkovodních ryb používá speciální léky k hubení patogenů a parazitů v akvakulturních rybnících. Nemusíte se však bát, ve studii publikované v JAMA potenciální přínos sladkovodních ryb převažuje nad zdravotními riziky, které představuje. Abyste minimalizovali zdravotní rizika, která se vyskytují, ujistěte se, že sladkovodní ryby, které konzumujete, jsou dokonale tepelně upravené a v přiměřeném množství. [[Související článek]]Lahodné a zdravé, takhle se zpracovávají sladkovodní ryby
Sladkovodní ryby mohou být nepochybně tím pravým jídelníčkem pro vás a vaši rodinu. Kromě toho, že jsou sladkovodní ryby levné a snadno dostupné, jsou také bohaté na živiny. Některé způsoby zpracování ryb mohou mít vliv na obsah kalorií, sodíku a tuku v nich. Pokud zvolíte špatnou metodu vaření, váš pokrm ze sladkovodních ryb ve skutečnosti přidá kalorie, špatný cholesterol a tuk ve vašem těle, což má dopad na různá zdravotní rizika. Proto se můžete řídit některými z následujících tipů pro zpracování sladkovodních ryb.- Grilování je stále nejlepší způsob, jak si vychutnat zdravé jídlo. Pečeme sladkovodní ryby na 190? během 10-15 minut nebo do úplného uvaření.
- Neváhejte přidat olivový olej, česnek, citronovou šťávu a další koření pro další přínosy pro zdraví a chuť.
- Vyvarujte se vaření ryb smažením, zejména s použitým olejem, protože může zvýšit hladinu špatného cholesterolu, tuku a kalorií.
- Vyhněte se používání nadměrné soli při vaření, protože může zvýšit hladiny sodíku, které jsou ohroženy hypertenzí.
- Vyhněte se také nadměrnému používání cukru a potravinářských koření