Kaštany nebo kaštanové ořechy, to jsou živiny a výhody

Kaštany nebo kaštany jsou ořechy, které pocházejí z rostlin rodu Castanea . Tyto ořechy se používají jako zdroj potravy po tisíce let. Kaštany lze zpracovat vařením, pražením nebo vařením v páře. Na rozdíl od jiných ořechů mají kaštany nebo kaštany nízký obsah tuku a kalorií. Kaštany obsahují také další důležité živiny, jako je několik druhů vitamínů a minerálů, včetně vitamínu C. Zjistěte více o výživě a výhodách kaštanů nebo kaštanů. [[Související článek]]

Živiny v kaštanech

Níže je uveden obsah v druzích kaštanů Evropské kaštany vařené nebo dušené na každých 100 gramů:
  • Kalorie: 131
  • Sacharidy: 27,8 gramů
  • Bílkoviny: 2 gramy
  • Tuk: 1,4g
  • Vitamín C: 44 % denního poměru nutriční přiměřenosti (RDA)
  • Vitamin B1: 10 % denní RDA
  • Vitamín B6: 12 % denní RDA
  • Folát: 10 % denní RDA
  • Železo: 10 % denní RDA
  • Hořčík: 14 % denní RDA
  • Draslík: 20 % denní RDA
  • Měď: 24 % denní RDA
  • Mangan: 43 % denní RDA
  • Fosfor: 10 % denní RDA
Kaštany jsou bohaté na vitamín C, čímž se liší od ostatních druhů ořechů. Kromě toho je v kaštanu vysoký obsah vlákniny, různých minerálů, dobrých tuků a antioxidantů, které jsou dobré pro zdraví. Čtěte také: Výhody lískových ořechů pro zdraví a kompletní nutriční obsah

Zdravotní přínosy kaštanů nebo kaštanů

S řadou živin nabízejí kaštany následující vlastnosti a výhody:

1. Udržujte zdraví srdce

Podle výzkumů obsahují kaštany antioxidanty a také minerály, jako je draslík a hořčík. Tyto živiny mají potenciál snížit riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Draslík je také spojován s kontrolou krevního tlaku, což je ukazatel zdravotních účinků na srdce.

2. Zdravý trávicí systém

Kaštany neboli kaštany nabízejí vlákninu v poměrně vysoké úrovni. Vláknina pomáhá podporovat zdravé trávení tím, že podporuje růst dobrých bakterií ve střevech. Přiměřená konzumace vlákniny také napomáhá hladkému pohybu střev.

3. Kontrolujte hladinu cukru v krvi

Předpokládá se, že vláknina v kaštanech nebo kaštanech nejen zlepšuje trávení, ale má také potenciál kontrolovat hladinu cukru v krvi. Bylo hlášeno, že konzumace potravin s vysokým obsahem vlákniny zpomaluje vstřebávání cukru a zabraňuje nadměrnému nárůstu hladiny cukru v krvi. Kaštany mají také nízký glykemický index, a to 54. Konzumace potravin s nízkým glykemickým indexem nemívá žádný vliv na nadměrné změny hladiny cukru v krvi.

4. Bezpečné pro lidi s celiakií

Další zajímavostí o kaštanech je, že jsou bez lepku. Protože neobsahují lepek, mohou kaštany bez obav konzumovat i lidé s celiakií. Celiakie je autoimunitní onemocnění, jehož příznaky se objevují v důsledku konzumace potravin s vysokým obsahem lepku. Celiakie může způsobit zažívací potíže a může vést k vážným komplikacím, pokud není včas léčena.

5. Vysoký obsah vitamínu C

Dalším unikátem kaštanů neboli kaštanů je vysoký obsah vitamínu C. Poloviční porce pohár Syrové kaštany dokonce dokážou pokrýt denní potřeby těla až z 35-45%. Hladiny vitamínu C v kaštanech se mohou snížit, pokud jsou vařené nebo pražené. Aby bylo možné minimalizovat pokles hladiny, můžete kaštany opéct při teplotě, která není příliš vysoká.

6. Zlepšete výkon mozku

Kaštany nebo kaštany obsahují několik druhů vitamínů B, včetně folátu (vitamín B9) a thiaminu (vitamín B1). Tyto vitamíny B jsou přímo spojeny s vývojem a funkcí mozku. Draslík v kaštanech také pomáhá zlepšit průtok krve mozkem a udržovat zdravý nervový systém, takže může zlepšit koncentraci a paměť.

7. Zvyšte výdrž

Kaštany jsou bohaté na vitamín C. Vitamín C je již dlouho spojován se zlepšováním imunitního výkonu. Minerály v kaštanech, jako je měď, mají také potenciál zvýšit vytrvalost.

8. Chrání tělesné buňky

Jako rostlinný produkt mají kaštany vysoký obsah antioxidantů. Antioxidanty hrají pro tělo důležitou roli, protože pomáhají chránit tělesné buňky před poškozením způsobeným aktivitou volných radikálů. Čtěte také: Rozpoznejte příznaky alergie na arašídy, aby nebylo příliš pozdě

Poznámky od SehatQ

Kaštany jsou výživné ořechy s nízkým obsahem tuku. S řadou živin nabízí tento druh ořechů také řadu zdravotních výhod. Pokud máte další otázky týkající se kaštanů, můžete se zeptat svého lékaře v aplikaci SehatQ family health. Aplikace SehatQ je k dispozici zdarma na Appstore a Playstore a poskytuje spolehlivé informace o zdravých potravinách.