Při zvyšování svalové hmoty, odst kulturista může užívat určité doplňky. Jedním z těchto doplňků jsou BCAA. Mohou být BCAA přijímány pouze z doplňků? Více o BCAA se dozvíte v tomto článku.
Co jsou BCAA?
BCAA znamená aminokyseliny s rozvětveným řetězcem, který se skládá ze tří esenciálních aminokyselin: leucinu, isoleucinu a valinu. Tyto tři aminokyseliny jsou seskupeny, protože se z nich stávají aminokyseliny, které mají řetězce větvené na jednu stranu. Aminokyseliny potřebuje tělo k tvorbě bílkovin. Proteiny jsou stavebními kameny buněk, tkání a orgánů. Aminokyseliny a bílkoviny také hrají zásadní roli v metabolismu. Aminokyseliny BCAA jakožto esenciální aminokyseliny si tělo nedokáže vyrobit. Proto ho potřebujeme ze zdravých potravin a mnohé se konzumují ve formě doplňků.Jaký význam mají BCAA pro tělo?
Ze všech aminokyselin v těle je podíl aminokyselin BCAA velmi velký. Pokud jsou BCAA seskupeny, mají podíl 35-40 % z celkového počtu aminokyselin v těle a 14-18 % aminokyselin ve svalech. Na rozdíl od jiných aminokyselin se většina BCAA odbourává ve svalech, nikoli v játrech. Protože se aminokyseliny v BCAA odbourávají ve svalech, předpokládá se, že hrají roli při produkci energie, když jsme fyzicky aktivní.Výhody a role BCAA pro svalovou výkonnost a funkci těla
Kromě toho, že se jedná o aminokyselinu, která je široce uložena v těle, mají BCAA následující výhody:1. Zvyšte růst svalů
Jednou z dobře známých rolí BCAA, mimo jiné z užívání doplňků, je podpora růstu svalů. Například aminokyselina leucin v BCAA může aktivovat určité části těla, aby stimulovaly syntézu svalových bílkovin. Proces syntézy bílkovin hraje roli při produkci svalových buněk. Několik studií však zjistilo, že aminokyseliny v BCAA nemohou optimálně fungovat bez „pomoci“ jiných aminokyselin, jako jsou ty obsažené v syrovátkovém proteinu a jiných zdrojích bílkovin.2. Snižte bolest svalů
Několik studií ukazuje, že BCAA mají potenciál pomoci snížit bolestivost svalů. Ti z vás, kteří aktivně sportují, možná vědí, že pokud jedinec s fyzickým cvičením teprve začíná, bude pociťovat bolest ještě několik dní poté. Tato bolest je známá jako bolest svalů s opožděným nástupem resp opožděný nástup bolesti svalů (DOMS). Uvádí se, že BCAA snižují rozpad svalů, od čehož se také očekává, že zkrátí trvání a závažnost DOMS. Užívání doplňků BCAA, zejména před cvičením, může pomoci urychlit regeneraci svalů.3. Snižte únavu po cvičení
Protože aminokyseliny BCAA pomáhají snižovat bolestivost svalů po cvičení, má tato skupina aminokyselin také potenciál snížit únavu po cvičení. Studie zjistily, že užívání doplňků BCAA zlepšuje duševní soustředění v důsledku snížení únavy. Konzumace BCAA je spojena s nižší únavou po cvičení4. Potenciál pomoci při hubnutí
Aminokyseliny v BCAA mají také potenciál bránit přibírání na váze. V několika pozorovacích studiích měli jedinci, kteří konzumovali vyšší množství BCAA z jídla, nižší riziko obezity ve srovnání s jedinci, kteří konzumovali nejméně. Tyto výsledky však mohou být ovlivněny i celkovým příjmem bílkovin. Několik studií také uvádí, že BCAA pomáhají urychlit spalování tuků. Tato zjištění jsou skutečně slibná, i když jsou stále zapotřebí robustnější a kvalitnější studie týkající se účinku BCAA na hubnutí.Zdroj BCAA, zdravé potraviny nebo doplňky stravy?
BCAA mohou být populárnější ve formě doplňků. Mnoho zdravých potravin však obsahuje i tuto skupinu aminokyselin. Získávání BCAA z bílkovinných zdrojů je výhodnější, protože tyto potraviny obsahují i další esenciální aminokyseliny. Některé z nejlepších zdrojů BCAA zahrnují:- Hovězí
- Kuřecí prso
- Syrovátkový proteinový prášek
- Sojový proteinový prášek
- Konzervovaný tuňák
- Losos
- krůtí prsa
- Vejce
- parmazán
- řecký jogurt
- Mléko
- Quinoa
- Ořechy ořechy
- Dýňová semínka