Mít vysokou hladinu cukru v krvi, neboli cukrovku, znamená omezit příjem, který vstupuje do těla, zejména cukru. Jako výsledek, Svačina již není pro většinu diabetiků (lidí s diabetem) příjemnou činností. Ve skutečnosti se diabetikům vysoce doporučuje jíst svačiny uprostřed velkého jídla. Cílem je zabránit přílišnému poklesu hladiny cukru v krvi mezi jídly. Výběr svačin pro diabetiky je ale samozřejmě potřeba volit pečlivě. Podívejte se na úplný seznam občerstvení doporučeno pro diabetiky.
Možnosti občerstvení pro diabetiky
Pokud máte vysokou hladinu cukru v krvi, výběr správné svačiny může být problém. Klíčem k výběru svačin pro lidi s cukrovkou je však to, že mají vysoký obsah vlákniny, bílkovin a zdravých tuků a nízký obsah sacharidů. Tyto tři živiny mohou pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi. Zde je seznam svačin pro diabetiky:1. Vařené vejce
Vysoký obsah bílkovin ve vařených vejcích je vhodný jako svačina pro diabetiky Jedna z potravin pro diabetiky, která je zdravá a lze ji použít jako svačinu občerstvení jsou vařená vejce. Jedno velké natvrdo uvařené vejce obsahuje 6 gramů bílkovin. Bílkoviny nezpůsobí rychlý nárůst hladiny cukru v krvi po jídle. Výhody vajec pro cukrovku jsou také prokázány prostřednictvím studie. Studie zveřejněná v British Journal of Nutrition zahrnovalo 65 lidí s diabetem 2. typu, kteří jedli dvě vejce po dobu 12 týdnů. V důsledku toho zaznamenali výrazné snížení hladiny cukru v krvi nalačno. Nejen to, dobře se zaznamenávaly i hladiny tuku a krevní tlak. Stav hladiny tuku a krevního tlaku je stav, který úzce souvisí s cukrovkou. Vzhledem k výše uvedeným výhodám je určitě v pořádku, když lidé s cukrovkou jedí vejce, ať už jako svačinu nebo jako přílohu. Dbejte však na to, abyste se nepřejídali.2. Jogurt
Jogurt je jednou z dobrých svačin, kterou konzumují diabetici kvůli vysokému obsahu probiotik. Obsah probiotik v jogurtu může zvýšit schopnost vašeho těla rozkládat sladké potraviny. Když cukr dokáže tělo správně metabolizovat, jeho hladina v krvi se sníží. Ujistěte se, že si vyberete jogurt s jednoduchou chutí, aka prostý . Vyhněte se výběru jogurtu s přidanými příchutěmi nebo sladidly jako svačinku pro diabetiky. Pokud se vám zdá příliš kyselé, můžete přidat bobule nebo jiné ovoce bezpečné pro cukrovku.3. Mandle
Výrobu mandlí jako cukrové svačiny je potřeba omezit.Mandle patří mezi svačiny pro diabetiky, které jsou nejen chutné, ale i zdravé. Ve 28 gramech mandlí obsahovalo více než 15 vitamínů a minerálů. Výhody mandlí pro diabetes jsou uvedeny v časopise Metabolický syndrom a příbuzné poruchy. Výzkum ukazuje, že lidé, kteří jedí mandle po dobu 24 týdnů, mají dlouhodobě stabilnější hladinu cukru v krvi. Nejen, že jsou dobré pro hladinu cukru v krvi, je také známo, že mandle snižují riziko srdečních onemocnění. Cituji z World Heart Federation, lidé s cukrovkou jsou vystaveni většímu riziku srdečního infarktu než ti, kteří jsou zdraví. Mandle jsou však také kalorické. Samozřejmě nemůžete jíst tolik. Omezte konzumaci mandlí na 28 gramů denně. Ve 28 gramech je přibližně 23 mandlí, které si můžete vychutnat jako svačinu občerstvení .4. Sójové boby (edamame)
Sójové boby jsou jedním z druhů luštěnin, které jsou dobré pro cukrovku. Ve 150 gramech edamamu je asi 17 gramů bílkovin a 8 gramů vlákniny. Díky těmto dvěma živinám jsou sójové boby velmi vhodné jako svačina pro diabetiky. Pokusy prováděné na zvířatech ukázaly, že sójové boby byly schopny snížit hladinu cukru v krvi. Edamame může také pomoci zlepšit stav inzulínové rezistence, která je příčinou cukrovky. Kromě mandlí a sójových bobů se doporučuje také několik dalších druhů ořechů občerstvení na cukrovku. Stránka Diabetes.co.uk uvádí, že ořechy mají nízký glykemický index, takže bývají pro diabetiky bezpečné. Zde jsou některé ořechy, které jsou dobré pro cukrovku:- Arašídy
- Vlašské ořechy
- Lískové oříšky
- Pistácie