Výhody houby mají jistě potenciál pro udržení zdraví vašeho těla. Tato houba je totiž bohatá na živiny prospěšné pro tělo. Houby jsou jedlé houby, které rostou široce v subtropickém podnebí, jako je jihovýchodní Asie. Jiný název pro jedlou houbu je Volvariella volvacea Tato houba se také často používá do různých asijských jídel. Není divu, že kromě toho, že je houba výživná, má také lahodnou chuť. 
Výhody jedlých hub udržují imunitu, protože jsou bohaté na antioxidanty.Výhody této houby se získávají z obsahu selenu. Osvědčený selen je antioxidant, který dokáže bojovat proti oxidativnímu stresu a pomáhá chránit vaše tělo před různými chronickými stavy, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Kromě toho může konzumace potravin bohatých na selen také zabránit duševnímu úpadku a zlepšit paměť pro lidi s Alzheimerovou chorobou. Tyto živiny také přispívají k posílení imunitního systému, udržení zdravé štítné žlázy a zmírnění příznaků astmatu. Kromě toho jedlé houby obsahují také ergothionein, antioxidant, který se vyskytuje pouze v houbách. Ve skutečnosti, podle výzkumu publikovaného v International Journal of Medicinal Mushrooms, mají jedlé houby vysoké hladiny ergothioneinu, což je 537,27 mg/kg nebo ve 100 mg až 53,7272 mg ergothioneinu. Výzkum od Biochimica et Biophysica Acta (BBA) – Molecular Basis of Disease dospěl k závěru, že tento ergothionein je užitečný pro ochranu těla před vystavením volným radikálům a pro ochranu těla před záněty. 
Obsahuje železo, výhody žampionů pomáhají překonat anémii Některé z výhod, které mohou být poskytnuty slámovými houbami prostřednictvím železa v nich obsaženého, které pomáhá překonat anémii. Protože železo pomáhá tělu zvyšovat hemoglobin. Při nízké hladině hemoglobinu je tělo náchylné k anémii, která se vyznačuje únavou, svalovou slabostí. Ve skutečnosti, pokud se neléčí, může anémie oslabit váš imunitní systém, protože jste náchylní k infekcím. Nejen to, konzumace potravin bohatých na železo může také pomoci s modřinami způsobenými nedostatečným příjmem železa, zlepšit koncentraci a pomoci při problémech se spánkem. 
Výhody slámových hub jsou schopny vytvořit silné kosti, protože obsahují fosfor a hořčík. Výhody slámových hub mohou skutečně udržovat zdraví kostí. Protože fosfor a hořčík obsažené v houbách jsou minerály, které jsou užitečné pro sestavení hustoty kostí. Ve skutečnosti výzkum publikovaný v časopise Nutrients zjistil, že 60 % celkového hořčíku v těle se nachází v kostech a zubech. 
Výhody jedlých hub na oddálení hladu pramení z obsahu bílkovin.Pokud držíte dietu, pak je houba tou správnou volbou zdravého jídla. Protože výhody jedlých hub jsou schopny potlačit hlad a snížit chuť k jídlu. Obsah bílkovin dokázal potlačit hormon spouštějící hlad, a to hormon ghrelin. Kromě toho protein také zvyšuje hladinu peptidu YY, hormonu, díky kterému se cítíte sytí. 
Obsah beta glukanu a ergothioneinu v jedlých houbách pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním Citováno z časopisu International Journal of Molecular Medicine, obsah beta glukanu v jedlých houbách je užitečný pro prevenci vstřebávání tuků v krvi (triglyceridy) a cholesterolu v tělo. Mezitím je ergothionein schopen inhibovat tvorbu plaku v krevních cévách, který způsobuje hypertenzi až mrtvici.
Výživový obsah hub
Výhody slámových hub se jistě získávají z jejich nutričního obsahu. Citováno z amerického ministerstva zemědělství, ve 100 gramech houby je nutriční obsah:- Voda: 89,9 gramů
- Kalorie: 133 kcal
- Bílkoviny: 3,83 gramů
- Tuk: 0,68 g
- Sacharidy: 4,64 gramů
- Vláknina: 2,5g
- Sodík: 384 mg
- Vápník: 10 mg
- Železo: 1,43 mg
- Hořčík: 7 mg
- Fosfor: 61 mg
- Draslík: 78 mg
- Zinek: 0,67 mg
- Selen: 15,2 mcg
- Folát: 38 mcg
Výhody houby pro zdraví
Na základě obsažených živin jsou to benefity slámových hub, které můžete získat pro zdraví.1. Zvyšte výdrž
Výhody jedlých hub udržují imunitu, protože jsou bohaté na antioxidanty.Výhody této houby se získávají z obsahu selenu. Osvědčený selen je antioxidant, který dokáže bojovat proti oxidativnímu stresu a pomáhá chránit vaše tělo před různými chronickými stavy, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Kromě toho může konzumace potravin bohatých na selen také zabránit duševnímu úpadku a zlepšit paměť pro lidi s Alzheimerovou chorobou. Tyto živiny také přispívají k posílení imunitního systému, udržení zdravé štítné žlázy a zmírnění příznaků astmatu. Kromě toho jedlé houby obsahují také ergothionein, antioxidant, který se vyskytuje pouze v houbách. Ve skutečnosti, podle výzkumu publikovaného v International Journal of Medicinal Mushrooms, mají jedlé houby vysoké hladiny ergothioneinu, což je 537,27 mg/kg nebo ve 100 mg až 53,7272 mg ergothioneinu. Výzkum od Biochimica et Biophysica Acta (BBA) – Molecular Basis of Disease dospěl k závěru, že tento ergothionein je užitečný pro ochranu těla před vystavením volným radikálům a pro ochranu těla před záněty. 2. Udržujte optimální tělesnou výkonnost
Výhody této houby se získávají z obsahu sodíku. To tělo potřebuje k regulaci krevního oběhu, udržení zdravých tělesných funkcí a pomáhá udržovat svalovou kontrakci. Sodík může také fungovat jako elektrolyt, který může udržovat tělesné tekutiny a usměrňovat elektrické impulzy v těle. Na rozdíl od jiných vitamínů a minerálů není sodík ovlivněn teplem, takže po vaření neztrácí svůj obsah v potravinách. Přestože zahrnuje živiny, které jsou pro tělo důležité, nadměrná konzumace sodíku může také zvýšit riziko hypertenze a rakoviny žaludku. Limit pro spotřebu sodíku je 1 500 mg denně pro dospělé, zvláště pokud máte vysoký krevní tlak.3. Snižuje riziko anémie
Obsahuje železo, výhody žampionů pomáhají překonat anémii Některé z výhod, které mohou být poskytnuty slámovými houbami prostřednictvím železa v nich obsaženého, které pomáhá překonat anémii. Protože železo pomáhá tělu zvyšovat hemoglobin. Při nízké hladině hemoglobinu je tělo náchylné k anémii, která se vyznačuje únavou, svalovou slabostí. Ve skutečnosti, pokud se neléčí, může anémie oslabit váš imunitní systém, protože jste náchylní k infekcím. Nejen to, konzumace potravin bohatých na železo může také pomoci s modřinami způsobenými nedostatečným příjmem železa, zlepšit koncentraci a pomoci při problémech se spánkem. 4. Udržovat zdraví plodu v děloze
Houby jsou bohaté na folát, který je užitečný pro stavbu fetálních buněk. Kromě toho je folát také užitečný pro tvorbu neurální trubice. Pokud máte během těhotenství nedostatek folátu, vaše dítě je ohroženo defekty neurální trubice. Některé příklady defektů neurální trubice jsou anencefalie nebo nedostatečně vyvinutý mozek a lebka nebo spina bifida, což je vada míchy. Kromě toho výhody jedlých hub získaných z folátu pomáhají při prevenci několika dalších zdravotních poruch, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, makulární degenerace spojená se stárnutím a některé typy rakoviny.5. Posiluje kosti
Výhody slámových hub jsou schopny vytvořit silné kosti, protože obsahují fosfor a hořčík. Výhody slámových hub mohou skutečně udržovat zdraví kostí. Protože fosfor a hořčík obsažené v houbách jsou minerály, které jsou užitečné pro sestavení hustoty kostí. Ve skutečnosti výzkum publikovaný v časopise Nutrients zjistil, že 60 % celkového hořčíku v těle se nachází v kostech a zubech. 6. Zvyšte svalovou hmotu
Obsah bílkovin v houbě je užitečný pro posílení a nárůst svalové hmoty. To je také popsáno ve výzkumu publikovaném v Journal of the International Society of Sports Nutrition. Pokud také pravidelně cvičíte, protein také pomáhá výrazně urychlit růst svalů.7. Oddálit hlad
Výhody jedlých hub na oddálení hladu pramení z obsahu bílkovin.Pokud držíte dietu, pak je houba tou správnou volbou zdravého jídla. Protože výhody jedlých hub jsou schopny potlačit hlad a snížit chuť k jídlu. Obsah bílkovin dokázal potlačit hormon spouštějící hlad, a to hormon ghrelin. Kromě toho protein také zvyšuje hladinu peptidu YY, hormonu, díky kterému se cítíte sytí. 8. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Citace z časopisu Bangladesh Journal of Pharmacology, houba je bohatá na obsah beta glukanu. Výhody jedlých hub z obsahu beta glukanu udržují funkci buněk slinivky břišní produkovat hormon inzulín. Hormon inzulín je užitečný pro udržení normální hladiny cukru v krvi. Vyhnete se tak cukrovce.9. Snižuje riziko srdečních onemocnění
Obsah beta glukanu a ergothioneinu v jedlých houbách pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním Citováno z časopisu International Journal of Molecular Medicine, obsah beta glukanu v jedlých houbách je užitečný pro prevenci vstřebávání tuků v krvi (triglyceridy) a cholesterolu v tělo. Mezitím je ergothionein schopen inhibovat tvorbu plaku v krevních cévách, který způsobuje hypertenzi až mrtvici. Jak uchovávat houby
Podle oficiálních zdravotních stránek kanadské vlády, aby přínosy jedlých hub zůstaly optimální, musíte vědět, jak je správně skladovat. Následuj tyto kroky:- Čerstvé houby by měly být zpracovány co nejdříve
- Houby, které byly koupené na pár dní, budou vypadat trochu povadlé, proto je třeba je skladovat v papírovém sáčku a chladit.
- Houby v balené formě mohou být chlazeny po dobu až pěti dnů.
- Houby lze uvnitř zmrazit mrazák aby vydržely déle, ale musí se nejprve osmažit nebo uvařit v páře. Tato houba může být skladována v mrazáku po dobu 8-12 měsíců.
Jak pěstovat houbu
Zde je návod, jak zpracovat jedlé houby tak, aby jejich výživa zůstala zachována a nezměnila chuť:- Před vařením houbu omyjte, špína nedrží.
- Poté povařte 5 minut.
- Po varu, dokud voda nezhnědne a vytvoří pěnu a výraznou vůni, houby slijeme.
- Houby 2-3x propláchneme ve studené vodě a poté vodu slijeme.
- Houby lze okamžitě vařit se smaženými přípravky. Dávejte pozor, abyste to neskladovali příliš dlouho, aby houby neshnily.