Je opravdu těžké odolat odpolednímu pokušení mísy smažených instantních nudlí nebo omáčky. I když vám uprostřed noci kručí v žaludku, zpoza vaší kuchyňské skříňky se budou ozývat instantní nudle. Často nepřátelé lidí, je možné, že instantní nudle mají pro tělo výhody? 
MSG obsažené v instantních nudlích je považováno za nezdravé pro tělo Glutamát sodný neboli MSG je aditivum, které se často přidává pro posílení chuti jídla, včetně instantních nudlí. Použití MSG bývá kontroverzní, ačkoli FDA ve Spojených státech uvádí, že použití tohoto zvýrazňovače chuti je bezpečné. Bylo hlášeno, že nadměrná konzumace MSG spouští přibírání na váze, vysoký krevní tlak, bolesti hlavy a nevolnost. Několik studií však neuvádí žádnou souvislost mezi mírnou konzumací MSG a přírůstkem hmotnosti – jak uvádí studie ve Vietnamu. Je také třeba připomenout, že někteří jedinci mohou být citlivější na MSG, takže spotřeba této přísady by měla být omezena. Tento problém těla citlivý na MSG je známý jako komplex symptomů MSG , který spouští příznaky, jako jsou bolesti hlavy, napětí svalů, necitlivost a pocit brnění. Koneckonců, spotřeba přísad, jako je MSG, musí být omezena a nesmí být přehnaná, včetně zpracovaných potravin, jako jsou instantní nudle.
Existují nějaké výhody instantních nudlí pro tělo?
Možná výhodou instantních nudlí, které lze sbírat, je obsah mikroživin, konkrétně řada vitamínů a minerálů. Obsah vitamínů a minerálních látek je většinou již uveden v tabulce s informacemi o nutričních hodnotách na obalu výrobku, takže je potřeba ho zvážit, pokud si chcete instantní nudle opravdu občas dát. Například jeden z instantních nudlí v Indonésii obsahuje následující vitamíny a minerály:- Vitamín A
- Vitamin B1
- Vitamín B6
- Vitamín B12
- Vitamin B3
- Vitamín B9
- Vitamín B5
- Žehlička
Nebezpečí instantních nudlí pro zdraví
Kromě výše uvedených „výhod“ instantních nudlí má konzumace instantních nudlí také několik nebezpečných rizik, která je třeba sledovat. Některé úvahy pro konzumaci instantních nudlí, jmenovitě:1. Obsahuje vysoký obsah sodíku
Jedním z důvodů, proč nekonzumovat často instantní nudle, je obsah sodíku. Například instantní nudlové produkty v Indonésii mohou obsahovat více sodíku nad 600 mg na porci nebo balení. Výše uvedené množství nepřekračuje doporučení WHO ohledně horní hranice denní spotřeby sodíku, která je 2400 mg. Je však důležité si uvědomit, že stále můžeme být vystaveni riziku konzumace sodíku z jiných potravin, protože indonéské jídlo má tendenci mít vysoký obsah tohoto minerálu. Nadměrná konzumace sodíku může být zdraví škodlivá, zejména u jedinců citlivých na sůl (chlorid sodný). Například dlouhodobé účinky nadměrné konzumace soli mohou vyvolat vysoký krevní tlak, zvýšit riziko rakoviny žaludku a zvýšit riziko srdečních onemocnění. Nadměrná konzumace soli je spojena i s rizikem úmrtí v mladém věku.2. Obsahuje MSG
MSG obsažené v instantních nudlích je považováno za nezdravé pro tělo Glutamát sodný neboli MSG je aditivum, které se často přidává pro posílení chuti jídla, včetně instantních nudlí. Použití MSG bývá kontroverzní, ačkoli FDA ve Spojených státech uvádí, že použití tohoto zvýrazňovače chuti je bezpečné. Bylo hlášeno, že nadměrná konzumace MSG spouští přibírání na váze, vysoký krevní tlak, bolesti hlavy a nevolnost. Několik studií však neuvádí žádnou souvislost mezi mírnou konzumací MSG a přírůstkem hmotnosti – jak uvádí studie ve Vietnamu. Je také třeba připomenout, že někteří jedinci mohou být citlivější na MSG, takže spotřeba této přísady by měla být omezena. Tento problém těla citlivý na MSG je známý jako komplex symptomů MSG , který spouští příznaky, jako jsou bolesti hlavy, napětí svalů, necitlivost a pocit brnění. Koneckonců, spotřeba přísad, jako je MSG, musí být omezena a nesmí být přehnaná, včetně zpracovaných potravin, jako jsou instantní nudle. 3. Další problém, pokud nejste moudří v konzumaci instantních nudlí
Přestože jsou instantní nudle obohaceny o mikroživiny, je nerozumná konzumace instantních nudlí spojena s méně kvalitní stravou. Například lidé, kteří jedí instantní nudle příliš často, jsou vystaveni riziku vysokého příjmu sodíku a kalorií. Konzumace instantních nudlí také zvyšuje riziko metabolického syndromu. Metabolický syndrom je soubor tělesných problémů, které mohou vést k cukrovce, srdečním onemocněním a mrtvici. Výzkum publikovaný v Journal of Nutrition konzumace instantních nudlí dvakrát týdně byla u respondentek spojena s rizikem metabolického syndromu. [[Související článek]]Jak jíst instantní nudle správným způsobem
Pokud si chcete instantní nudle vychutnat jen jednou za čas, existuje několik tipů, které můžete uplatnit při výběru a konzumaci:- Hledejte instantní nudle, které používají celozrnnou pšenici
- Vybírejte instantní nudlové produkty, které obsahují nejméně sodíku
- Při konzumaci instantních nudlí přidejte zdravé potraviny, jako je zelená zelenina pro zdroje vlákniny nebo kuřecí maso a vejce jako zdroje bílkovin