Ryby Mahi-Mahi, je bezpečné konzumovat každý den?

Jíst hodně ryb je důležitou investicí pro zdraví člověka, jednou z nich je ryba mahi-mahi nebo ryba lemadang. Struktura masa Mahi-mahi je podobná jako u tuňáka, ale s nižším rizikem expozice rtuti. V ideálním případě se doporučuje konzumace ryb 2krát týdně, nejlépe s vysokým obsahem omega-3. Ryby Mahi-mahi lze nalézt v mělkých vodách, včetně Indonésie.

Výhody konzumace ryb mahi-mahi

Existuje mnoho výhod konzumace ryb mahi-mahi, včetně:

• Bohaté na omega-3 mastné kyseliny

Ryby Mahi-mahi obsahují omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají snižovat zánět. Kromě toho může být zánět hlavní příčinou růstu nádoru a rizikovým faktorem pro srdeční onemocnění, srdeční infarkt a mrtvici.

• Vysoký obsah bílkovin

Nejen, že zajišťuje optimální fungování tělesných buněk, bílkoviny jsou také dobré pro tělesný metabolismus. Pokud je metabolismus těla zdravý, pak bude efektivnější i jeho výkon. Kromě toho je protein v rybách mahi-mahi také důležitý pro budování svalů.

• Bohaté na železo

Ryby mahi-mahi nebo ryby lemadang jsou také bohaté na železo, které napomáhá výkonu červených krvinek při distribuci kyslíku do celého těla. V porci 85 gramů ryb mahi-mahi pokrývá denní potřebu železa 7 % pro ženy a 15 % pro muže. Udržování příjmu železa je velmi důležité, protože nedostatek tohoto minerálu může způsobit problémy, jako je anémie. Kromě toho jsou v rybách mahi-mahi také další minerály, jako je fosfor a selen.

• Zdroj vitaminu B

Ryby Mahi-mahi jsou také zdrojem vitamínů B, jako je vitamín B-6, thiamin a riboflavin. V porci 85 gramů ryb mahi-mahi obsahuje 45 % niacinu a 39 % vitaminu B-3, který je důležitý pro metabolismus těla.

• Maximalizujte funkci mozku

Přítomnost vitaminu B-6 v rybách mahi-mahi může maximalizovat mozkové funkce, zejména na neurotransmiterech. Konzumace 170 gramů ryb mahi-mahi obsahuje 0,7 mg vitamínu B-6, což je 54 % denní potřeby. To znamená, že konzumace ryb mahi-mahi je jedním ze způsobů, jak si udržet zdraví mozku. [[Související článek]]

Počítejte s riziky konzumace ryb mahi-mahi

Přestože je ryba mahi-mahi bohatá na živiny, stále je třeba zvážit některé věci, než ji začnete konzumovat, jako například:

• Riziko bakteriální kontaminace jako např Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, a další bakterie ze znečištěných vod
• Vyhněte se konzumaci ryb mahi-mahi, které nejsou zcela tepelně upravené, abyste se ujistili, že bakterie a viry v nich jsou mrtvé
• Ryby Mahi-mahi mohou obsahovat toxické látky jako např ciguatoxin a scombrotoxin v důsledku spotřebovaných řas nebo procesů skladování
• Skladovací proces během distribuce ryb také ovlivňuje toxický obsah v nich
• Konzumace ryb mahi-mahi musí být stále v rozumných porcích
• Těhotné a kojící ženy by měly jíst ryby mahi-mahi pod dohledem lékaře
• Zpracování mahi-mahi ryb by také nemělo být příliš vařené
• Nejezte ryby mahi-mahi, které páchnou rybinou a mají nevýraznou barvu

Pokud se u člověka objeví příznaky otravy ciguatoxinem po konzumaci ryb mahi-mahi, okamžitě přestaňte jíst a vyhledejte lékařskou pomoc. Příznaky otravy nejsou schopny rozlišit mezi horkem a chladem a způsobují slabost paží a nohou. [[related-article]] Lidé, kteří chtějí jíst ryby mahi-mahi nebo lemadang, by si měli vybrat opravdu čerstvé. Dužnina by měla být bílá s mírně nasládlou chutí. Pokud má matnou barvu a voní rybinou, měli byste se jí vyhnout. Zajímá vás, jaké další druhy ryb jsou bohaté na živiny a jsou bezpečné pro konzumaci? Můžešpřímou konzultaci s lékařem v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na App Store a Google Play.  ?