Aminokyseliny jsou stavebními kameny mnoha typů bílkovin. Jeden druh aminokyselin, který je pro tělo neméně důležitý, je glutamin. Jako aminokyselina se také tvrdí, že glutamin pomáhá zvyšovat svalovou hmotu, takže je často konzumován ve formě doplňků. Je pravda, že glutamin ovlivňuje svalovou hmotu? 
Glutamin pomáhá snižovat bolest svalů po cvičení Protože je součástí bílkovin, glutamin je prohlašován za užitečný při zvyšování svalové hmoty během cvičení. Výzkum týkající se specifických výhod glutaminu je však stále nejistý. Některé studie, jako je výzkum publikovaný v Journal of Strength and Conditioning Research Bylo zjištěno, že glutamin neměl žádný vliv na zvýšení svalové hmoty nebo fyzického výkonu. Glutamin však má potenciál pomoci snížit bolestivost svalů a urychlit zotavení po intenzivní fyzické aktivitě. Glutamin nebo kombinace glutaminu a sacharidů také údajně snižují příznaky únavy během cvičení po dobu dvou hodin. Z výše uvedeného vysvětlení lze usoudit, že neexistují žádné poznatky, které by prokazovaly přínosy doplňků glutaminu pro nárůst svalové hmoty a výkon při cvičení.
Glutamin na první pohled
Glutamin je druh aminokyseliny, která je součástí bílkovin. Glutamin hraje klíčovou roli v těle, včetně imunitního systému a zdraví střev. Glutamin je také primadona ve světě sportu, protože se tvrdí, že stimuluje růst svalů a zlepšuje fyzický výkon. Glutamin je vlastně druh neesenciální aminokyseliny. To znamená, že glutamin si tělo dokáže syntetizovat samo. Za určitých podmínek však může být glutamin esenciální aminokyselinou a je vyžadován z vnějšího příjmu. Stejně jako několik dalších typů aminokyselin je glutamin dostupný ve dvou formách, a to L-glutamin a D-glutamin. Oba jsou téměř totožné, i když mají nepatrný rozdíl v chemickém složení. Formou glutaminu, který se nachází v potravinách a doplňcích stravy, je L-glutamin. L-glutamin hraje důležitou roli při budování bílkovin a dalších funkcí v těle. Mezitím má D-glutamin tendenci hrát pro živé věci nevýznamnou roli.Glutaminové doplňky jsou prospěšné pro růst svalové hmoty, že?
Glutamin pomáhá snižovat bolest svalů po cvičení Protože je součástí bílkovin, glutamin je prohlašován za užitečný při zvyšování svalové hmoty během cvičení. Výzkum týkající se specifických výhod glutaminu je však stále nejistý. Některé studie, jako je výzkum publikovaný v Journal of Strength and Conditioning Research Bylo zjištěno, že glutamin neměl žádný vliv na zvýšení svalové hmoty nebo fyzického výkonu. Glutamin však má potenciál pomoci snížit bolestivost svalů a urychlit zotavení po intenzivní fyzické aktivitě. Glutamin nebo kombinace glutaminu a sacharidů také údajně snižují příznaky únavy během cvičení po dobu dvou hodin. Z výše uvedeného vysvětlení lze usoudit, že neexistují žádné poznatky, které by prokazovaly přínosy doplňků glutaminu pro nárůst svalové hmoty a výkon při cvičení. Úloha glutaminu ve funkci těla
Ačkoli nebylo prokázáno, že doplňky s obsahem glutaminu zvyšují svalovou hmotu, glutamin jako aminokyselina stále hraje důležitou roli ve funkci těla. Zde jsou role a funkce glutaminu pro vaše tělo:1. Staňte se zdrojem energie pro imunitní buňky
Glutamin hraje důležitou roli v imunitním systému. Tato aminokyselina je životně důležitým zdrojem energie pro imunitní buňky – včetně bílých krvinek a některých buněk ve střevě. Není se tedy čemu divit, potraviny s vysokým obsahem bílkovin a glutaminových doplňků lékaři běžně předepisují po úrazech těla, například u pacientů s popáleninami. Glutaminové doplňky mají také potenciál zlepšit kvalitu zdraví, snížit riziko infekce a urychlit rekonvalescenci po operaci.2. Hrajte roli ve zdraví střev
Úloha glutaminu ve zdraví střev ve skutečnosti souvisí s jeho úlohou v imunitě. Střevo je skutečně důležitou součástí imunitní funkce – protože mnoho buněk ve střevě hraje roli v ochraně těla před patogeny způsobujícími onemocnění. Glutamin je zdrojem energie pro imunitní buňky a buňky ve střevě. Tato aminokyselina také funguje při udržování hranice mezi střevem a ostatními částmi těla. Glutamin je tedy životně důležitý při prevenci netěsnosti střev. Glutamin je také důležitý pro zdraví střev, protože má následující role:- Zabraňuje toxinům a škodlivým bakteriím v plížení ze střev, takže se nedostanou do jiných částí těla
- Hraje důležitou roli při udržování a růstu buněk ve střevě
Potravinové zdroje, které obsahují glutamin
Glutamin se přirozeně vyskytuje v potravinách. V každodenní stravě se odhaduje, že glutamin může tělo zkonzumovat až 3-6 gramů denně z potravy, kterou konzumujeme. Glutamin je nejvíce obsažen v živočišných potravinách. Některé druhy rostlinných potravin však mají také vysoký obsah glutaminu. Zde jsou hladiny glutaminu na každých 100 gramů potravinových zdrojů:- Vejce: 4,4 % nebo asi 0,6 gramu
- Hovězí maso: přibližně 4,8 % nebo 1,2 gramu
- Odstředěné mléko: 8,1 % asi 0,3 gramu
- Tofu: 9,1 % nebo asi 0,6 gramu
- Bílá rýže: 11,1 % nebo asi 0,3 gramu
- Kukuřice: 16,2 % nebo přibližně 0,4 gramu