Výhody genjer jsou prokazatelně dobré pro zdraví. Přestože nejsou tak oblíbené jako kapusta nebo špenát, listy genjer nejsou o nic méně lahodné, protože mají výraznou chuť. Rostliny Genjer jsou druhem rostliny, která žije ve vodnatých půdách, jako jsou bažiny, rybníky nebo rýžová pole. Tato rostlina se skládá z voskem potažených listů, dutých stonků a květů.
Obsah živin genjer list
Listy Genjer se obecně vaří smažením. Genjer není horší než ostatní druhy zeleniny, obsahuje živiny, které jsou pro tělo prospěšné. Rostliny Genjer jsou bohaté na bílkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu a minerály. Jeho hodnota je dokonce poměrně vysoká ve srovnání s hořčičnou zeleninou a špenátem. Podle zpráv ministerstva zdravotnictví obsahuje 100 gramů genjeru tyto živiny:
- 90 gramů vody
- 35 kalorií
- 7,7 gramů sacharidů
- 1,7 gramů bílkovin
- 0,2 gramu tuku
- 2,5 gramu vlákniny
- 62 mg vápníku
- 33 gramů fosforu
- 2,1 mg železa
- 905,8 mg draslíku
- 64 mg sodíku
- 3800 mcg karotenu
- 0,07 mg vitaminu B1 (thiamin)
- 0,10 mg vitaminu B2 (riboflavin)
- 54 mg vitamínu C
- 1,1 mg niacinu.
[[související články]] Kromě toho květy a listy genjer obsahují zdraví prospěšné bioaktivní sloučeniny kardenolin, flavonoidy a polyfenoly. Listy Genjer obsahují dokonce devět druhů esenciálních aminokyselin a osm typů neesenciálních aminokyselin. S rozmanitým obsahem živin v něm není divu, že genjer má mnoho výhod pro zdraví.
Výhody genjer pro zdraví
Zde je řada potenciálních zdravotních výhod genjer, které můžete získat jeho konzumací.
1. Pomáhá zvýšit produkci kolagenu
Výhody genjer napomáhají produkci kolagenu, který je dobrý pro nehty Vitamin C v listech genjer může také podporovat produkci kolagenu, který hraje důležitou roli při budování a podpoře mnoha pojivových tkání, jako jsou vlasy, kůže a nehty. Protože spouští tvorbu kolagenu, urychluje vitamín C i hojení ran.
2. Bojujte s volnými radikály
Následující výhody genjer pomáhají odvrátit volné radikály. Tato výhoda je dosažena díky obsahu karotenu v genjer, který působí jako antioxidant, takže může chránit tělo před volnými radikály. Poškození tělesných buněk volnými radikály může spustit různá nebezpečná chronická onemocnění.
3. Staňte se zdrojem energie
Kromě bílkovin potřebuje tělo pro energii sacharidy a tuky. Listy Genjer obsahují tyto tři živiny, takže je lze použít jako dobrý zdroj energie pro tělo k podpoře vašich každodenních činností.
4. Kontrolujte krevní tlak
Draslík obsažený v genjer nebo zeleninovém gendotu je užitečný pro udržení krevního tlaku neutralizací přebytečného sodíku z těla. Vysoké hladiny sodíku mohou dokonce zvýšit krevní tlak, zejména u lidí, kteří mají v anamnéze hypertenzi. Na tomto základě jsou přínosy zeleninového genjeru považovány za dobré pro krevní tlak. Při zpracování se však také vyhněte přílišnému množství soli a kokosovému mléku
5. Udržujte zdraví kosti a zuby
Výhody genjer bohaté na vápník pomáhají posilovat kosti.Další výhody genjer, které jsou neméně důležité, jsou dobré pro zdravé kosti a zuby. Vápník v něm obsažený může posilovat kosti, snižovat riziko osteoporózy, pomáhat zmírňovat bolesti kloubů. [[Související článek]]
6. Udržujte funkci zraku
Další výhodou genjer zeleniny je pomoc při zachování funkce zraku. Obsah karotenu v listech genjer může chránit zdravé buňky v očích, aby bylo možné předcházet různým očním onemocněním.
7. Hladké trávení
Listy Genjer mají vysoký obsah vlákniny, takže mohou pomoci zlepšit trávení a zabránit zácpě. Přínosy genjer získané z obsahu vlákniny jsou dokonce považovány za látky s potenciálem prevence rakoviny tlustého střeva.
8. Snižuje riziko srdečních chorob a rakoviny
Obsah polyfenolů v genjer, který působí jako antioxidant, může pomoci snížit riziko srdečních onemocnění a rakoviny. Různý obsah minerálů v ní je navíc pro zdraví vašeho těla.
9. Snižuje riziko anémie
Výhody tohoto jednoho genjeru pocházejí ze železa, které obsahuje. Při nedostatku železa není tělo schopno vytvářet dostatek červených krvinek. V důsledku toho také pociťujete příznaky anémie, jako je únava a dušnost.
10. Působí proti bakteriím
Výhody listů genjer mají potenciál zabránit bakteriím
S. aureus Příčiny kožních infekcí Citováno z výzkumu publikovaného v African Journal of Biotechnology, listy genjer mají potenciál mít přínos pro inhibici a oslabení bakterií.
S. aureus ,
P. aeruginosa , a
S. pyogenes na laboratorních testech. Tyto tři bakterie jsou příčinou infekčních onemocnění, jako jsou kožní infekce, spála až po zápal plic.
Jak zpracovat genjer
Chcete-li získat maximální užitek z genjer, musíte vědět, jak pěstovat správný genjer. To je užitečné, abyste se vyhnuli poškozené výživě. Jak? Jak zpracovávat listy genjer lze vařit v páře, vařit, stát se doplňkovou zeleninou v polévce nebo přimíchat do jiných zeleninových přípravků. Chcete-li být zdravější, neměli byste přidávat sůl nebo jiná koření s vysokým obsahem cukru nebo soli, abyste nezvýšili riziko hypertenze až cukrovky.
Poznámky od SehatQ
Ačkoli se různé výhody genjer výše zdají slibné, je ještě zapotřebí dalšího výzkumu, aby to bylo skutečně prokázáno. Pokud máte zájem o konzumaci listů genjer, měli byste jej konzumovat s mírou, protože se obává, že při nadměrné konzumaci může způsobit vedlejší účinky. Kromě toho se ujistěte, že konzumujete a genjer spolu s dalšími příjmy, aby byla výživa vyvážená. Pro ty z vás, kteří se chtějí zeptat více na účinnost listů genjer, prospěšnost zeleniny a zdravou výživu obecně,
zeptejte se přímo lékaře v aplikaci SehatQ Family Health. Stáhnout nyní na
App Store a Google Play . [[Související článek]]