Červená řepa má mnoho zdravotních výhod, zejména pro ty, kteří si chtějí zajistit, aby jejich krevní tlak byl vždy stabilní. Není divu, že výhody červené řepy jsou velmi bohaté vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a minerálů v ní. Červená řepa se obvykle používá jako přísada při vaření, konzumuje se ve formě ovoce a lze ji zpracovat na šťávu. Zajímavé je, že řepa je nejen zdravá, ale i chutná. [[Související článek]]
Obsah pro řepu
V řepě je spousta vitamínů a minerálů. Ve skutečnosti dokáže uspokojit potřeby vitamínů a minerálů, které tělo potřebuje. Například ve 100 gramech červené řepy je nutriční obsah následující:- Voda: 87,6 gramů
- Bílkoviny: 1,6g
- Tuk: 0,1g
- Sacharidy: 9,6 gramů
- Vláknina: 2,6g
- Vápník: 27 miligramů
- Fosfor: 43 miligramů
- Železo: 1 miligram
- Sodík: 29 miligramů
- Draslík: 404,9 miligramů
- Měď: 0,20 miligramů
- Karoten: 20 mikrogramů
- Vitamín B1: 0,02 miligramů
Výhody řepy pro zdraví
Obliba červené řepy raketově vzrostla poté, co další a další studie potvrdily mnoho výhod červené řepy. Čím častěji budete jíst červenou řepu, tím je pravděpodobnější, že se vyhnete nemocem, jako je cukrovka, srdeční choroby, obezita a problémy s nestabilním krevním tlakem. Zde je 8 přínosů červené řepy pro zdraví:1. Stabilní krevní tlak
Příliš vysoký nebo příliš nízký krevní tlak je vždy problémem, který může narušit činnost člověka. Není vyloučeno, že vysoký krevní tlak může způsobit infarkt až mrtvici. Naštěstí studie zjistily, že výhody červené řepy mohou výrazně snížit krevní tlak o 4-10 mmHg během několika hodin. Tato výhoda nastává díky vysokému obsahu dusičnanů v řepě. V těle se dusičnany přeměňují na oxid dusnatý, molekulu, která pomáhá snižovat krevní tlak. Tento účinek na snížení krevního tlaku však trvá pouze asi šest hodin. Proto se lidem s vysokým krevním tlakem doporučuje jíst řepu pravidelně. Čtěte také: 8 účinných ovocných šťáv na překonání vysokého krevního tlaku2. Zdroj energie
Sportovci často konzumují řepu jako zdroj své energie. Díky obsahu dusičnanů v řepě jsou mitochondrie, buněčné organely produkující energii, efektivnější. Ve studii s 8 mužskými respondenty byli požádáni, aby konzumovali 500 ml šťávy z červené řepy každý den po dobu 6 dnů. Výsledkem je, že energie při vysoce intenzivním cvičení vzrostla o 15-25 procent. Obvykle toto zvýšení energie trvá 2-3 hodiny po konzumaci řepy. To je také někdy důvod, proč sportovci, jako jsou cyklisté, pijí před závody šťávu z červené řepy.3. Zmírňuje zánět
Zánět je hlavním zdrojem bolesti v těle. Kromě toho může být zánět spojen s mnoha nemocemi, jako jsou srdeční problémy, obezita, onemocnění jater a rakovina. Na druhé straně existuje řepa, která obsahuje betalainové pigmenty. Jedná se o pigment, který může zmírnit zánět. Studie zjistila, že někdo, kdo trpěl zánětem kloubů a užíval betalainové kapsle z extraktu z červené řepy, cítil, že bolest ustupuje.4. Zlepšit trávicí zdraví
Jen jeden šálek červené řepy obsahuje 3,4 gramu vlákniny, takže je velmi dobrá pro trávení. Když se vláknina dostane do těla, bude trávena, dokud se nedostane do střev a interaguje s tamními dobrými bakteriemi. Abyste předešli problémům s trávením, jako je zácpa nebo zánět tlustého střeva, je dobré pravidelně jíst červenou řepu. Dalším bonusem je, že vláknina může také snížit riziko rakoviny tlustého střeva, cukrovky a srdečních chorob.5. Pomáhá zdraví mozku
Když člověk zestárne, dojde k poklesu mentálních a kognitivních funkcí souvisejících s mozkem. Například když má někdo demenci. To se může stát, protože dodávka kyslíku a průtok krve do mozku se snížily. Ale zajímavé je, že obsah dusičnanů v řepě může opět pomoci mentálním a kognitivním funkcím, protože zvyšuje průtok krve a kyslíku do mozku. Dokázáno ve výzkumu, řepa zvyšuje průtok krve do předního laloku mozku, který hraje roli při rozhodování a paměti. Ale samozřejmě, než to zkusíte, musíte se nejprve poradit s odborníky.6. Předcházet rakovině
K rakovině dochází, když v těle dochází k abnormálnímu růstu buněk. Ukázalo se však, že obsah antioxidantů a protizánětlivých látek v řepě předchází rakovině. V jedné studii bylo zjištěno, že betalainové pigmenty byly účinné při snižování růstu buněk rakoviny prostaty a rakoviny prsu. Výzkum o výhodách červené řepy v prevenci rakoviny dnes stále roste.7. Zhubněte
Chcete zhubnout přírodní cestou? Zkuste do svého jídelníčku zařadit červenou řepu. Hlavním důvodem je samozřejmě to, že řepa je ovoce s vysokým obsahem vody a nízkým obsahem kalorií. Ačkoli je řepa nízkokalorická, obsahuje bílkoviny a vlákninu. To je velmi důležité, abyste dosáhli ideální hmotnosti. Nejen to, ovoce bohaté na vlákninu může také pomoci potlačit chuť k jídlu, protože dochází k pocitu plnosti.8. Překonání cukrovky
Další výhodou červené řepy je, že může pomoci snížit hladinu cukru v krvi a zvýšit citlivost na inzulín, protože obsahuje vysoký obsah antioxidantů. Proto se předpokládá, že řepa poskytuje výhody pro překonání cukrovky. Studie také dokazuje, že antioxidant v řepě, konkrétně kyselina alfa-lipoová, dokáže překonat příznaky diabetické neuropatie. Dávkování pro konzumaci však ještě vyžaduje další výzkum.9. Předcházet anémii
Řepa také obsahuje vitamín B9 nebo kyselinu listovou, draslík, hořčík a fosfor, které jsou dobré pro zdraví. Kvůli tomuto nutričnímu obsahu je další výhodou červené řepy to, že může pomoci předcházet anémii, protože kyselina listová nebo vitamín B9 v ní hrají důležitou roli při tvorbě červených krvinek.Nebezpečí konzumace červené řepy
Nadměrná konzumace červené řepy může některým lidem způsobit řadu zdravotních problémů. Nežádoucí účinky, které mohou být způsobeny konzumací červené řepy, jsou:- Riziko ledvinových kamenů. Má totiž vysoký obsah oxalátu, látky, která má antinutriční účinky
- Špatné trávení. To proto, že obsahuje FODMAP. Jedná se o skupinu sacharidů s krátkým řetězcem, které tělo nedokáže strávit a nakonec se stanou potravou pro bakterie ve střevech
- Alergie. Ve zprávě zveřejněné vKlinická a translační alergie Říká se, že pára z vařené řepy může vyvolat astma arinokonjunktivitida (alergické reakce na nos a oči), kožní reakce, ucpaný nos, svědění v krku a stažení svalů v průdušnici
- Moč a stolice jsou červené. Červená řepa obsahuje přírodní pigment, který jí dodává červenofialovou barvu. Po konzumaci červené řepy může u některých lidí dojít ke změně barvy moči na růžovou nebo fialovou. Tento stav se nazývábeeturie.
Jak konzumovat řepu tak, aby byla zachována výživa
Červená řepa může být konzumována přímo nebo zpracována různými způsoby, například:- Vařený
- Pečený
- Dušené
- Smíšené