Toxiny jsou jedy, které pocházejí z rostlin nebo zvířat. Tyto toxiny jsou převážně produkovány nebo odvozeny z mikroorganismů. Při vstřebání, vdechnutí nebo požití může toxin způsobit onemocnění nebo zdravotní problémy u lidí. Toxin je také známý termín spojený s detoxikační dietou. To, co se v této souvislosti myslí toxiny, jsou však různé škodliviny, těžké kovy, syntetické chemikálie nebo jakákoliv látka, která je vystavena tělu a může mít negativní dopad na zdraví. 
Toxiny mohou způsobit dušnost Když se toxiny dostanou do kontaktu s lidským tělem a/nebo jsou tímto tělem absorbovány, budou tyto toxiny interagovat s částmi těla a způsobit poškození těchto částí těla. Účinky toxinů na člověka se značně liší v závislosti na závažnosti jejich účinků, od mírných až po smrtelné. Můžete pociťovat mírné příznaky, jako jsou závratě, nevolnost, zvracení, až paralýza, svalové křeče, dušnost a dokonce smrt. Na základě jejich účinků je zde sedm nejsmrtelnějších toxinů pro člověka:
Druhy toxinů
Každý toxin má jinou úroveň nebezpečí. většina nebezpečných toxinů může způsobit smrt. Tento toxin neohrožuje organismus, který jej produkuje, ale je škodlivý pro ostatní organismy, kterým je vystaven, včetně člověka.Typy toxinů podle toho, jak jsou produkovány
Toxiny lze rozdělit do dvou podle toho, jak jsou produkovány. Zde jsou dva typy dotyčných toxinů:1. Exotoxin
Exotoxin je druh toxinu, který uvolňují živé bytosti, například bufototoxin produkovaný žábami z cukrové třtiny.2. Endotoxin
Endotoxin je druh toxinu, který je strukturálně součástí bakterií. Jedním z příkladů je botulinum z bakteriíClostridium botulinum obsažené v medu.Typy toxinů podle nejvíce postižených částí těla
Kromě toho lze toxiny také klasifikovat podle části těla oběti, která je nejvíce ovlivněna účinky toxinu. Na základě jejich dopadu na část těla je klasifikace toxinů:1. Hemotoxin
Hemotoxin je typ toxinu, který může zničit červené krvinky a způsobit celkové poškození tkání. Tento toxin se běžně vyskytuje u některých druhů jedovatých hadů.2. Fototoxin
Fototoxin je druh toxinu, který může u citlivých jedinců způsobit alergické reakce. Příkladem fototoxinu je alfa-terthienyl, který se nachází v rostlinách měsíčku lékařského.3. Nekrotoxin
Nekrotoxiny mohou zničit každou buňku, se kterou přijde do kontaktu, a způsobit celkové poškození tkáně. Příkladem nekrotoxinu je nekrotizující fasciitidas z masožravých bakterií.4. Neurotoxin
Neurotoxin je druh toxinu, který může ovlivnit nervový systém organismu. Příkladem neurotoxinu je tetrodotoxin, který se nachází v rybách a některých šedých žaberních mořských slimácích.Typy přirozených toxinů v potravinách
WHO klasifikuje několik přírodních toxinů živočišného nebo rostlinného původu, které lidé konzumují. Níže je uvedena klasifikace tohoto typu toxinu:1. Vodní biotoxin
Vodní biotoxiny jsou toxiny produkované řasami v mořské a sladké vodě. Korýši, ústřice a ryby, které jedí tyto řasy produkující toxiny, mohou nepřímo způsobit expozici člověka.2. Kyanogenní glykosidy
Kyanogenní glykosidy jsou typem fytotoxinu produkovaného rostlinami, z nichž některé mohou být konzumovány lidmi. Maniok a mandle jsou příklady potravin, které tyto toxiny obsahují.3. Furokumariny
Furokumariny jsou toxiny, které rostliny produkují ve stresu, hlavně kvůli fyzickému poškození. Tento toxin se nachází v mnoha rostlinách, včetně ředkviček, celeru, citrusových rostlin a některých bylin.4. Lektiny
Lektiny jsou druh jedu, který se nachází v ořechách. Největší koncentraci tohoto toxinu mají fazole.5. Mykotoxiny
Mitotoxiny jsou typem toxinu produkovaného houbami nebo kvasinkami. Tato houba může růst na určitých potravinách, které jsou skladovány ve vlhkých podmínkách, jako jsou obiloviny, sušené ovoce, ořechy a koření.6. Solanin a chaconiny
Solanin a chaconiny jsou typy toxinů, které lze nalézt v kmenových rostlinách lilku, jako jsou rajčata, brambory a lilek.7. Jedovatá houba
Některé druhy divokých hub mohou produkovat toxiny, jako je muscimol a muskarin. Tento toxin může způsobit řadu zdravotních problémů, od nevolnosti, průjmu, zmatenosti, poruch zraku až po halucinace.8. Pyrrolizidinové alkaloidy (PA)
Pyrrolizidinové alkaloidy jsou obecně produkovány rostlinami z čeledi Boraginaceae, Asteraceae, a Fabaceae. Většina z těchto rostlin jsou plevele. [[Související článek]]Různé nepříznivé účinky toxinů
Toxiny mohou způsobit dušnost Když se toxiny dostanou do kontaktu s lidským tělem a/nebo jsou tímto tělem absorbovány, budou tyto toxiny interagovat s částmi těla a způsobit poškození těchto částí těla. Účinky toxinů na člověka se značně liší v závislosti na závažnosti jejich účinků, od mírných až po smrtelné. Můžete pociťovat mírné příznaky, jako jsou závratě, nevolnost, zvracení, až paralýza, svalové křeče, dušnost a dokonce smrt. Na základě jejich účinků je zde sedm nejsmrtelnějších toxinů pro člověka: - Botulotoxin A produkovaný bakteriemi Clostridium botulinum
- Tetanový toxin A produkovaný bakteriemi Clostridium tetani
- Difterický toxin produkovaný bakteriemi Corynebacterium diphtheriae
- Muskarin produkovaný houbami Amanita muscaria
- Bufotoxin produkovaný evropským kolínkem rodu Bufo
- Sarin produkovaný jako tovární odpad
- Dioxiny produkují také továrny.