Tělo potřebuje více druhů živin a příjem může být pouze zvenčí, a to potravou. Pokud si jej tělo dokáže vyrobit samo, není jeho množství nezbytně dostatečné. Proto je důležité jíst výživná jídla, která obsahují živiny ve formě bílkovin, sacharidů, tuků a dalších. Nejen pro zdraví je nutriční příjem z výživných potravin důležitý i pro prevenci nemocí. Typy živin, jako jsou bílkoviny, sacharidy a tuky makroživiny, zatímco vitamíny a minerály ano mikroživiny.
Nutriční potřeby výživných potravin
Některé z nutričních potřeb, které lze získat z výživných potravin, zahrnují: 1. Protein
Protein pomáhá budovat všechny části těla, nejen svaly. Počínaje buňkami, kostmi, kůží a vlasy, všechny obsahují bílkoviny. Minimálně 16 % tělesné hmotnosti průměrného člověka tvoří bílkoviny. Jeho funkcí je růst, zdraví a udržování těla. Nejen to, hormony, protilátky a další důležité látky jsou také tvořeny bílkovinami. Aby byl člověk schopen pokrýt potřeby bílkovin, musí konzumovat aminokyseliny. Některé aminokyseliny lze získat pouze z výživných potravin. Příklady jsou maso, ryby a vejce, které obsahují esenciální aminokyseliny. Zatímco z rostlin, ořechy, sója, pšenice obsahují také bílkoviny, které tělo potřebuje. 2. Sacharidy
Přestože jsou nízkosacharidové diety poměrně oblíbené, tělo stále potřebuje příjem sacharidů, aby si udrželo své zdraví. Sacharidy pohánějí centrální nervový systém a mozek a zároveň chrání před nemocemi. V ideálním případě 45–65 % vašeho denního příjmu kalorií obsahuje sacharidy. Vyberte si zdravé sacharidy, jako jsou celozrnné výrobky, celá zrna a zelenina bohatá na vlákninu. Pokud je to možné, vyhněte se konzumaci sacharidů, které jsou balené s přidanými sladidly nebo konzervanty. 3. Tlustý
Zdravé tuky jsou také důležité živiny pro tělo. Tuk podporuje tělesné funkce, jako je vstřebávání vitamínů, tvorba buněk, pohyb svalů a proces srážení krve. V ideálním případě 20–35 % denního kalorického příjmu pochází ze zdravých tuků. Konzumace zdravých tuků pomůže udržet hladinu cukru v krvi, sníží riziko srdečních onemocnění a cukrovky a zlepší funkci mozku. Nejen to, tuk může také snížit riziko rakoviny a Alzheimerovy choroby. Zdroje tuku by měly být odděleny od těch skutečně zdravých, jako jsou ořechy, semena, ryby a rostlinné oleje. Vyhýbejte se nasyceným tukům, jako jsou sýry, červené maso, zmrzlina, popř máslo nadměrný denní příjem. 4. Vitamíny
Tělo potřebuje 13 základních vitamínů, aby optimalizovalo svou funkci. Každý vitamín má v těle jinou funkci. Nedostatek vitamínů může způsobit zdravotní problémy a způsobit onemocnění. Nejen to, vitamíny jsou také zdrojem antioxidantů, které dokážou tělo chránit před poškozením volnými radikály. Výživné potraviny mohou uspokojit lidské potřeby vitamínů, například ze zeleniny a ovoce. Dokud neexistují žádné zdravotní potíže, vitamínové doplňky nejsou nezbytně nutné. O těchto úvahách se poraďte s lékařem. 5. Minerály
Stejně důležité jako vitamíny jsou minerály také důležité pro podporu tělesných funkcí včetně udržení zdravých kostí a zubů. Některé z nejběžnějších typů minerálů jsou vápník, železo a zinek. Jeho funkce se liší v závislosti na typu minerálu. Například vápník pomáhá přenášet nervové signály, udržuje stabilní krevní tlak a napomáhá svalové kontrakci. Zatímco železo napomáhá tvorbě hormonů a červených krvinek. 6. Voda
Neméně důležité je, že voda je pro tělo nezbytná. Člověk bez příjmu tekutin nevydrží několik dní. Ve skutečnosti 62 % tělesné hmotnosti člověka tvoří tekutina. Přiměřeným příjmem tekutin, funkcí mozku a nálada lze optimalizovat. [[související články]] Nejen to, tekutiny také pomáhají odstraňovat toxické látky, distribuují živiny do buněk, hydratují tělo a předcházejí zácpě. Konzumace různých výživných potravin může uspokojit nutriční potřeby člověka. To, co se konzumuje, bude mít dopad na tělo, a to jak krátkodobě, tak dlouhodobě. Klíčem ke zdravému tělu je tedy moudré třídění toho, co jíte.