Osoba, která má nedostatek vitaminu B-1, může vyvinout beri-beri. Tento stav je způsoben nedostatkem thiamin na těle. V extrémních případech může beri-beri způsobit srdeční selhání až paralýzu svalů. Dnes je beri-beri běžnější v důsledku nebezpečí nadměrného pití alkoholu. Méně často člověk trpí beriberi kvůli nedostatku thiamin z potravin, jako je maso, vejce, fazole nebo rýže. 
Konzumace rýže může zabránit beriberi.Kromě zajištění dostatečného příjmu vitamínu B-1 každý den musí lidé, kteří konzumují hodně alkoholu, také pravidelně kontrolovat příznaky nedostatku vitamínu B-1. Dále konzumace bohaté stravy thiamin jako je maso, ryby, celozrnné výrobky, ořechy, semena, mléčné výrobky nebo obiloviny, které jsou bohaté na vitamín B-1. Několik druhů zeleniny, jako jsou fazolové klíčky, špenát a chřest, také obsahují vitamín B-1. Tento způsob vaření některých druhů potravin má také potenciál snížit hladiny thiamin uvnitř toho. [[Související článek]]
Příznaky a typy beri-beri
Obecně existují dva druhy beri-beri, mokré a suché. Mokré beri-beri bude mít dopad na oběhový systém a srdeční výkon, což může způsobit edém nebo nahromadění tekutin. Mezitím suché beri-beri napadá nervy a oslabuje svaly. Příznaky beriberi v závislosti na typu jsou:1. Mokré beri-beri
Příznaky mokrého beri-beri zahrnují:- Obtížné dýchání při fyzické aktivitě
- Probudil se ze spánku kvůli dušnosti
- Rychlý srdeční tep
- Oteklé nohy
2. Suché beri-beri
Suché beriberi způsobuje příznaky, jako jsou:- Snížená funkce svalů, zejména nohou
- Necitlivost v rukou a nohou
- Zmatek
- Potíže s mluvením
- Zvracet
- Nekontrolovatelné pohyby očí
- svalová paralýza
Příčiny beri-beri
Jak již bylo zmíněno na začátku článku, příčinou beri-beri je nedostatek vitaminu B-1. Proto beri-beri málokdy postihuje lidi, jejichž každodenní strava už toho hodně obsahuje thiamin. Příklady potravin s vysokým obsahem B-1 jsou maso, vejce, ořechy, celozrnné výrobky, rýže, zelenina a ovoce. Kromě nedostatku vitaminu B-1 jsou další rizikové faktory, které způsobují, že osoba je náchylná k beri-beri,:- Přílišná konzumace alkoholu
- Vzácný genetický stav, který tělo nedokáže vstřebat thiamin
- Hypertyreóza
- Extrémní nevolnost a zvracení během těhotenství
- AIDS
- Bariatrická chirurgie pro hubnutí
- Dlouhotrvající průjem
- Konzumace diuretických léků ke stimulaci močení
- Podstupujte dialyzační procedury
Jak léčit beriberi
Aby lékař zjistil, zda má člověk beri-beri, provede řadu lékařských testů. Příklady zahrnují vyšetření krve, moči a neurologické vyšetření. Prostřednictvím této série vyšetření je vidět, jak moc thiamin v krvi a zjistí, zda není problém s přirozenými reflexy těla. Lékař také zkontroluje srdeční problémy. K léčbě beri-beri budou lékaři předepisovat doplňky stravy thiamin ve formě pilulek nebo injekcí. V případě potřeby se doplňky podávají infuzí. Později budou provedeny krevní testy, aby se zjistilo, jak tělo vstřebává vitamíny.Jak zabránit beriberi
Konzumace rýže může zabránit beriberi.Kromě zajištění dostatečného příjmu vitamínu B-1 každý den musí lidé, kteří konzumují hodně alkoholu, také pravidelně kontrolovat příznaky nedostatku vitamínu B-1. Dále konzumace bohaté stravy thiamin jako je maso, ryby, celozrnné výrobky, ořechy, semena, mléčné výrobky nebo obiloviny, které jsou bohaté na vitamín B-1. Několik druhů zeleniny, jako jsou fazolové klíčky, špenát a chřest, také obsahují vitamín B-1. Tento způsob vaření některých druhů potravin má také potenciál snížit hladiny thiamin uvnitř toho. [[Související článek]]