Glykogen je energie, která hraje v těle důležitou roli

Abyste byli energičtí a mohli se hýbat, tělo to dělá ukládáním energetických zásob. Jednou z forem energetických zásob je tuk a druhou je glykogen. Zjistěte více o tom, co je glykogen a jeho funkci pro tělo.

Co je glykogen?

V laickém pojetí je glykogen uloženou formou glukózy, kterou lze využít jako energetické rezervy. Když jsou hladiny glukózy v krevním řečišti považovány za nadměrné, tělo ji uloží jako energetické zásoby ve formě glykogenu. Když pak tělo znovu potřebuje energii a hladina glukózy se sníží, glykogen jako rezervní energii tělo rozloží. Glykogen se v těle rozkládá zpět na glukózu a proudí do krevního oběhu – takže ho mohou buňky využít.Glykogen se ukládá v játrech a svalech pro pozdější využití v těle. Chemicky je glykogen polysacharid, takže jeho tvar je složitější než glukóza, což je monosacharid.

Proces tvorby glykogenu v těle

Konzumace potravin, které obsahují sacharidy, zvýší hladinu glukózy v krvi.Jak bylo zmíněno výše, tělo „spojí“ glukózu do glykogenu jako energetické zásoby. Proces tvorby glykogenu se nazývá glykogeneze. Proces tvorby glykogenu zahrnuje životně důležitou roli hormonu inzulínu s následujícími fázemi:

• Když jíme potraviny, které obsahují sacharidy, hladina glukózy v krvi se zvýší.
• Zvýšení glukózy bude signalizovat slinivce břišní k produkci inzulínu, hormonu, který pomáhá tělu přeměňovat glukózu z krve na energii.
• Poté inzulin nařídí buňkám v játrech, aby produkovaly enzym zvaný glykogensyntáza. Tento enzym je zodpovědný za spojení glukózových řetězců dohromady za vzniku glykogenu.
• Dokud glukóza a inzulín zůstávají v krvi hojné, molekuly glykogenu budou poslány do jater, svalů a tukových buněk, aby byly uloženy jako energetické zásoby.

Glykogen tvoří až 6-10 % celkové hmotnosti jater. Přitom podíl glykogenu ve svalu je „jen“ asi 1-2 % z jeho celkové hmotnosti. Avšak vzhledem k tomu, že svalové hmoty v těle je více než jater, je celková hladina glykogenu ve svalech jako celku větší než celková hladina glykogenu v játrech. Glykogen uložený ve svalech je primárně využíván touto tkání. Důvodem je, že svalové buňky nevylučují enzym zvaný glukóza-6-fosfatáza. Tento enzym je potřebný k uvolňování glukózy do krevního řečiště. Mezitím bude glykogen v játrech cirkulovat po celém těle – zejména do mozku a míchy.

Jak tělo využívá glykogen?

Když hladina glukózy v krvi začne klesat, ať už proto, že jste nejedli, nebo vaše tělo spaluje během cvičení, klesne i hladina inzulínu. Když nastanou výše uvedené stavy, enzym v těle zvaný glykogen fosforyláza začne štěpit glykogen, aby zajistil tělu zásobu glukózy. Během následujících 8 až 12 hodin se glukóza získaná z jaterního glykogenu stane hlavním zdrojem energie pro tělo. Proces přeměny glykogenu na glukózu se nazývá glykogenolýza.

K čemu se glykogen používá?

Glykogen jako rezervní energii potřebuje tělo, včetně svalů během cvičení. Když cvičíte, vaše svaly využijí glykogen uložený v nich jako energii. Glukóza v krvi a glykogen uložený v játrech mohou být také použity k udržení síly svalů. Po cvičení si svaly doplní zásoby glykogenu. Doba potřebná k doplnění zásob glykogenu může záviset na tom, jak intenzivně a jak dlouho cvičíte. Tato doba se může lišit od několika hodin až po několik dní. Není divu, že cvičení je vysoce doporučováno pro kontrolu hladiny cukru v krvi. Důvodem je, jak již bylo řečeno výše, glukózu v krvi využijí i svaly při fyzické aktivitě. [[Související článek]]

Poznámky od SehatQ

Glykogen je uložená forma glukózy, kterou tělo využívá jako energii. Pokud máte stále otázky týkající se výživy a zdravého životního stylu, můžete zeptej se doktora v aplikaci SehatQ Family Health. Aplikace SehatQ je přístupná stažení v Appstore a Playstore k podpoře vašeho zdravého života.