Obliba ovoce menteng není tak vysoká jako název jedné oblasti v centru Jakarty. Málokdo ochutnal toto vzácné ovoce, natož aby znal jeho zdravotní přínosy. V Indonésii se tomuto ovoci daří na ostrovech Sumatra a Jáva, ale nyní je jeho existence obtížně dohledatelná, protože nemůže konkurovat jiným druhům ovocných rostlin. Na první pohled je fyzický tvar plodu menteng podobný plodu duku s kulatým, malým a hnědým tvarem, ale oba mají základní rozdíly. Ovoce Menteng (
Baccaurea racemosa) pochází z kmene Euphorbiaceae, zatímco duku (
Lansium domesticum) pochází z kmene Meliaceae. Ovoce Kepundung má také chuť jako ovoce duku, které má sladší dužinu. U tohoto ovoce však více dominuje kyselá chuť. [[Související článek]]
Seznamte se s ovocem menteng a s jeho zpracováním
Pokud neznáte ovoce menteng, možná jste slyšeli o ovoci kepundung, kemundung nebo kapundung. Ano, to vše jsou slova, která jsou určena pro ovoce, které se hojně pěstuje v tropických oblastech, jako je Indonésie. Menteng je druh rostliny, která má různé formy. Toto ovoce může růst jako keř o výšce 3 metry až po středně velký strom s výškou 25 metrů, který je poměrně hustý, takže se často používá jako okrasná rostlina nebo stín na okraji silnice. Samotný plod Kepundung je kulatý o průměru 25-70 cm. Slupka ovoce je poměrně silná a tvrdá, dokonce silnější než dužnina ovoce, takže je považováno za neekonomické s ohledem na chuť, která také bývá kyselá. Ovoce Kepundung lze stále jíst čerstvé, aniž by se předtím zpracovávalo. Mnoho lidí ji také konzumuje tak, že ji nejprve uvaří, udělají nakládanou nebo kandovanou. Toto ovoce byste však neměli jíst příliš mnoho, protože se obává, že může způsobit nevolnost a zvracení.
Nutriční obsah ovoce Menteng
Seznam nutričních hodnot ovoce pundung ve 100 gramech obsahuje následující živiny:
- Voda: 79 gramů
- Energie: 65 kalorií
- Sacharidy: 16,1 gramů
- Popel: 2,9 gramů
- Bílkoviny: 1,7g
- Tuk: 0,3 gramu
- Vápník: 13 miligramů
- Železo: 0,8 miligramu
Plody hrbu jsou také bohaté na minerály, jako je vápník, fosfor a železo.
Čtěte také: 9 druhů ovoce s vysokým obsahem antioxidantů, které zabarví váš denVýhody ovoce Menteng pro zdraví
Bohužel až dosud nebylo mnoho studií, které by se zabývaly přínosem ovoce kepundung nebo ovoce menteng pro zdraví. Na základě vysokého nutričního obsahu ovoce kepundung však výhody ovoce menteng nebo ovoce pundung zahrnují:
1. Zdroj antioxidantů
Na základě výsledků vstupního vyšetření obsahuje dužina plodů mentengu mnoho flavonoidů, fenolů a terpenoidů. Všechny tři jsou antioxidační sloučeniny, které mají potenciální přínos v boji proti různým onemocněním způsobeným vystavením volným radikálům, jako jsou srdeční choroby a některé typy rakoviny. Antioxidační vlastnosti tohoto ovoce jsou také získány z obsahu kyseliny gallové v něm. Tato kyselina gallová se častěji vyskytuje ve slupce plodů menteng, i když menší množství se nachází také v dužině ovoce. Antioxidační obsah ovoce kepundung je však velmi slabý ve srovnání s antioxidanty, jako je vitamín C. Jinými slovy, musíte doplnit konzumaci ovoce menteng jinými potravinami, které obsahují antioxidanty, abyste získali tyto výhody.
2. Léčit průjem
Další výhodou ovoce Menteng je, že překonává průjem kvůli obsahu kyseliny gallové v něm. O kyselině gallové je známo, že má antibakteriální aktivitu a dokonce se má za to, že působí jako látka proti HIV a antikarcinogenní látka. Výsledky dalších studií bohužel také ukazují, že kyselina gallová v ovoci menteng nemůže léčit průjmy, zejména ty způsobené bakteriemi
Escherichia coli. Také se neprokázalo, že by kyselina galová byla schopna léčit bakteriální infekce
Staphylococcus aureus způsobit různá kožní onemocnění, jako je impetigo
.3. udržovat zdravé kosti a krev
Citováno z National Osteoporosis Foundation, obsah železa a vápníku v ovoci kepundung může pomoci udržovat zdravé kosti a krevní buňky. Železo je důležitou živinou, kterou tělo potřebuje k posílání kyslíku, takže tělo nepociťuje anémii. Zatímco vápník je živina, která pomáhá udržovat zdravé kosti, napomáhá srážení krve, svalové kontrakci, pomáhá bít srdce.
Čtěte také: Ovoce kaki a jeho přínos pro zdraví těla Zpráva od SehatQ
Další výhodou ovoce kepundung, které koluje v komunitě, je to, že se dá použít jako menstruační projímadlo, ale ani toto tvrzení nebylo lékařsky prokázáno. I když výhody ovoce menteng nejsou široce známy, není nic špatného, když ochutnáte toto vzácné ovoce jen proto, abyste poznali jeho chuť. Pokud se chcete o výhodách ovoce kepundung poradit přímo s lékařem, můžete
chatovat lékaře v aplikaci pro rodinné zdraví SehatQ.Stáhněte si aplikaci nyní na Google Play a Apple Store.