Výroba tilapie, která se často vyskytuje v různých restauracích a snadno se připravuje, je často používána jako oblíbené jídlo mnoha lidí. Kromě toho, že je lahodná, zjevně existují výhody tilapie, které můžete získat, když budete jíst tuto sladkovodní rybu. Existuje mnoho druhů tilapie, včetně černé tilapie a červené tilapie. Bez ohledu na typ je tato ryba pro tělo stále dobrým zdrojem bílkovin a kyseliny listové. Jste připraveni využívat výhod tilapie?
Při pohledu na nutriční obsah tilapie
Tilapie má různé výhody. Tyto výhody samozřejmě pocházejí ze živin, které obsahuje. Ve 100 gramech tilapie je asi 26 gramů bílkovin a pouze 128 kalorií. Kromě toho je tato ryba také dobrým zdrojem vitamínů a minerálů pro tělo. Je to proto, že tilapie je také bohatá na niacin, vitamín B12, fosfor, selen a draslík. Zde jsou kompletní hladiny vitamínů a minerálů obsažených v přibližně 100 gramech tilapie.- Kalorie: 128
- Uhlohydrát: 0 gramů
- Bílkoviny: 26 gramů
- Tlustý : 3 gramy
- Vitamín B3: 24 % doporučené denní spotřeby
- Vitamín B12: 31 % doporučené denní spotřeby
- fosfor: 20 % doporučené denní spotřeby
- Selen: 78 % doporučené denní spotřeby
- Draslík: 20 % doporučené denní spotřeby
Výhody tilapie pro zdraví těla
Z různých minerálů, vitamínů a živin obsažených výše můžete získat výhody tilapie, jak je uvedeno níže:1. Obsahuje mastné kyseliny prospěšné pro tělo
Obsah mastných kyselin v tilapii není tolik jako u mořských ryb, jako je losos. Množství omega 3 mastných kyselin v tilapii je však stále vyšší než u jiných zvířat, jako je kuřecí a hovězí maso. Tilapie obsahuje také omega 6 mastné kyseliny, které si tělo nedokáže přirozeně vytvořit. Mastné kyseliny pomáhají tělu udržovat hladinu cholesterolu. Kromě toho tato složka také způsobí, že svaly budou citlivější na reakci na hormon inzulín. To může mít pozitivní dopad na lidi s cukrovkou.2. Zdravý zdroj bílkovin
Vysoký obsah bílkovin v tilapii může způsobit, že se budete cítit déle sytí. Kromě toho hrají bílkoviny také roli v různých důležitých funkcích v těle. Některé z nich mají pomáhat při hojení poškozené tkáně, hrají roli při trávení a vyrovnávají hladinu hormonů v těle.3. Dobré pro kosti
Tilapia také obsahuje vápník, který je dobrý pro kosti. Kromě zdraví kostí je vápník důležitý také pro srážlivost krve a zdraví svalů, včetně srdečního svalu.4. Dobré pro ty z vás, kteří drží dietu
Vysoký obsah bílkovin, ale nízký obsah tuku a kalorií. Toto zdravé krmivo pro hubnutí splnila tato sladkovodní ryba. Díky tomu je vhodný pro lidi, kteří drží dietu.5. Zabraňte předčasnému stárnutí
Výhody této tilapie jsou získávány z obsahu selenu v ní. Selen je jeden typ antioxidantu, o kterém se předpokládá, že stimuluje vitamíny E a C, dva vitamíny, které jsou dobré pro zdraví pokožky. Jako antioxidant může selen pomoci zabránit poškození buněk nadměrným vystavením volným radikálům. Lze se tak také vyhnout známkám stárnutí, jako je vrásčitá, povislá kůže a tmavé skvrny na obličeji.6. Zdravý mozek
Mastné kyseliny přítomné v tilapii se také považují za látky zlepšující mozkovou funkci nervových vláken. Kromě toho draslík, který obsahuje, může také zvýšit proces okysličení mozku, což je důležité pro udržení mozkových funkcí.7. Dobré pro tělesný růst a vývoj
Díky vysokému obsahu živočišných bílkovin je tilapie prospěšná pro růst a vývoj v těle. Protože bílkoviny jsou složkou, která je potřebná pro vývoj orgánů, membrán, buněk a svalů.8. Pomozte předcházet rakovině
Selen opět přidává na přínosech tilapie pro zdraví. Jako antioxidant může tato složka pomoci předcházet poškození buněk, které může vést k rakovině. Přesto je stále zapotřebí dalšího výzkumu, aby se potvrdily výhody tohoto.Tipy pro výběr a jak zpracovat dobrou tilapii
Podle veřejného zdraví z ministerstva zdravotnictví existuje několik způsobů, jak mít dobrou a čerstvou tilapii, například následující.- Kůže ryby vypadá jasně a jasně, vypadá dostatečně pevná, aby obepínala tělo ryby, snadno se neroztrhne, zejména na břiše, a původní barva ryby je stále jasně viditelná.
- Šupiny jsou stále pevně přichyceny k tělu ryby a je obtížné je odstranit.
- Rybí oči vypadají jasně, výrazně, jasně a konvexně.
- Žábry vypadají svěží, jasně červené a žaberní lamely jsou oddělené.
- Žábry ryb jsou pokryty hlenem, který je čiré barvy a voní svěže.
- Struktura čerstvého rybího masa je obvykle žvýkací, což naznačuje, že proces ztuhlosti stále probíhá.
- Maso voní svěže jako ryba.
- Při pokusu o stisknutí prstem žádná stopa.
- Maso je stále pevně spojeno s kostí.
- Břicho ryby vypadá celé a žvýkací.
- Barva masa je bílá nebo podle specifik ryby.
- Pokud ji vložíte do vody, klesne ke dnu.
- Napařováním. Tilapii lze kombinovat s více druhy zeleniny a zabalit do alobalu. Poté vařte pět minut na středním plameni.
- Smažením. Maso tilapie nejprve osušte papírovými utěrkami, poté ochuťte špetkou soli a na pánvi s trochou rozpáleného oleje opékejte 2 minuty z každé strany.
- Pražením.Ochucenou tilapii dejte do trouby nebo mikrovlnky na 219° C po dobu 20 až 25 minut.